উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি থেকে "মিষ্টি ফলের ঋতু"
আজ যখন বাক নিনহ- এ উচ্চ প্রযুক্তির কৃষির কথা আসে, তখন আমরা লিচুকে উপেক্ষা করতে পারি না, যা একটি জাতীয় ব্র্যান্ড যা আন্তর্জাতিক বাজারে তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে। প্রায় 30,000 হেক্টর জমির সাথে, যার মধ্যে 18,000 হেক্টরেরও বেশি ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবাল জিএপি মান পূরণ করে, লিচু প্রতি বছর হাজার হাজার বিলিয়ন ভিএনডি আনে, যা 30 টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশের কৃষক এবং সমবায়গুলি সাহসের সাথে প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে: ড্রিপ সেচ, জৈব জীবাণু সার ব্যবহার, উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করার জন্য QR কোড... চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে লিচুকে তার স্বাদ ধরে রাখতে সাহায্য করে।
ফুওং সন ওয়ার্ডে ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী চাষ করা লিচু সংগ্রহ করা হচ্ছে। |
২০২৫ সালে, পুরো প্রদেশটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জাপান, ইইউর মতো উচ্চমানের বাজারে প্রায় ৪৩০ টন সরকারী পণ্য সফলভাবে রপ্তানি করেছে... পণ্যগুলি সেফওয়ে, অ্যালবার্টসন, কস্টকো, সেলগ্রোস, রুঙ্গিস ইন্টারন্যাশনাল মার্কেট (ফ্রান্স) এর মতো বৃহৎ সুপারমার্কেট চেইনে বিক্রি হয়... তবে, লিচু উৎপাদনের মাত্র ২০% গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যখন রস, শুকানো এবং হিমায়িত করার চাহিদা বাড়ছে। এটিই ব্যাক নিনহের জন্য আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে আকৃষ্ট করার সুযোগ, একটি বন্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে।
লিচু ছাড়াও, প্রদেশে অনেক কার্যকর উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি মডেল রয়েছে। গিয়া বিন কমিউনের লুওং ফাপ গ্রামে অবস্থিত ফু কুওং গ্রিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভ ২০২২ সালের গোড়ার দিকে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি উৎপাদন, অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে যুক্ত জৈব কৃষিক্ষেত্রে কাজ করে। বর্তমানে, ৫ হেক্টরেরও বেশি উৎপাদন জমির উপর, সমবায়টি ৩টি ক্ষেত্রে বিভক্ত: জৈব শাকসবজি, ফুল, ফলের গাছ চাষের জন্য এলাকা; অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন এলাকা; খাদ্য পরিষেবা এলাকা। সমবায় পরিচালক বুই জুয়ান কুয়ে শেয়ার করেছেন: “ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, এমনকি যখন বাইরের তাপমাত্রা উৎপাদনের জন্য প্রতিকূল থাকে, তখনও গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, প্রতিদিন শত শত কিলোগ্রাম ফসল উৎপাদন করে। শাকসবজি এবং ফলের মানও উন্নত হয়েছে, এবং সম্পূর্ণ তরমুজ উৎপাদন স্কুল, রেস্তোরাঁ এবং পরিষ্কার খাবারের দোকানে 6,000 থেকে 10,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে ব্যবহার করা হয়। বছরে 2-3টি শসা ফসল চাষ করার পাশাপাশি, কৃষকরা তরমুজ, স্কোয়াশ, কুমড়া এবং লাল কলা, পেঁপে, কাঁঠাল ইত্যাদি ফলের গাছ আবর্তন করে। বিভিন্ন উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক দিকনির্দেশনার মাধ্যমে, সমবায়টি প্রতি বছর প্রায় 1 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় বজায় রাখছে, যা সদস্য এবং কর্মীদের উচ্চ আয় এনেছে।”
ডেলকো ফার্ম হল নিনহ জা ওয়ার্ডে অবস্থিত একটি উচ্চ-প্রযুক্তি খামার কমপ্লেক্স যার মোট আয়তন ৬ হেক্টর এবং বিনিয়োগ মূলধন ৬০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি। খামারটি একটি সমন্বিত কৃষি বাস্তুতন্ত্র হিসেবে ডিজাইন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মাছ চাষের জন্য ২ হেক্টর জলস্তর, ২টি উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন ডিম পাড়ার মুরগির খামার, ৭,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের একটি জাপানি তরমুজ গ্রিনহাউস যার উৎপাদন প্রায় ৫০ টন/বছর এবং একটি ১,০০০ বর্গমিটার হাইড্রোপনিক উদ্ভিজ্জ গ্রিনহাউস। উল্লেখযোগ্যভাবে, ডেলকো ফার্মের সম্পূর্ণ উৎপাদন ব্যবস্থা ভিয়েতনামী প্রকৌশলীদের দ্বারা ডিজাইন এবং বিকাশিত স্বয়ংক্রিয় সফ্টওয়্যার দ্বারা পরিচালিত হয়, যা ইন্ডাস্ট্রি ৪.০ মান অনুসারে ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) প্রযুক্তিকে একীভূত করে। ডেলকো ফার্মের মালিক এবং ডেলকো হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে খান মান বলেন: "দেশীয় প্রযুক্তির সক্রিয় বিকাশ কেবল প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ কমাতে সাহায্য করে না বরং বাস্তবায়নের সময়ও কমিয়ে দেয় এবং ভবিষ্যতে এর পরিসর সম্প্রসারণ করা সহজ করে তোলে। খামারের প্রতিটি পণ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করার জন্য একটি QR কোড সংযুক্ত করা হয়, যা স্বচ্ছতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে।"
একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খলের দিকে
২০২০ - ২০২৫ সময়কালে, বাক নিন প্রদেশের কৃষিক্ষেত্র টেকসই এবং আধুনিক দিকে ব্যাপকভাবে বিকশিত হবে, যার লক্ষ্য উচ্চ প্রযুক্তির, জৈব, সবুজ, বৃত্তাকার কৃষি, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া। প্রদেশটি মাটি এবং জলবায়ুর ক্ষেত্রে অনুকূল পরিস্থিতি উন্নীত করেছে, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেছে, উৎপাদনকে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত করেছে এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করেছে। অনেক নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া এবং নীতি বাস্তবায়ন করা হয়েছে; ঘনীভূত উৎপাদন ক্ষেত্র এবং মূল পণ্য তৈরি করা হয়েছে; বেশ কয়েকটি ফসল এবং পশুপালন দেশের শীর্ষস্থানীয়দের মধ্যে রয়েছে। সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে উচ্চ প্রযুক্তির উৎপাদনকারী ১,৬৩৪টি প্রতিষ্ঠান রয়েছে; ৬০% এরও বেশি কৃষি ও জলজ পণ্য ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবাল জিএপি মান পূরণ করে। উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিক্ষেত্র প্রায় ৭,০০০ হেক্টর, যার গড় উৎপাদন মূল্য প্রতি বছর ১২-১৫% বৃদ্ধি পায়।
তিয়েন ডু কমিউনে ফ্যালেনোপসিস অর্কিড উৎপাদনে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে উচ্চ-প্রযুক্তির প্রয়োগ মডেল। ছবি: নগুয়েন হুওং। |
বর্তমানে, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদনের অনুপাত সমগ্র শিল্পের ৩০% এরও বেশি, ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের তুলনায় পণ্যের মূল্য ১৭-৩০% বৃদ্ধি পায়। তবে, ব্র্যান্ডেড, প্রত্যয়িত পণ্য এবং দীর্ঘমেয়াদী ভোগ চুক্তির সংখ্যা এখনও সামান্য; অনেক মডেল এখনও পণ্য ভোগে অসুবিধার সম্মুখীন হয় এবং বিক্রয় মূল্য অস্থির।
কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন হং কোয়াং-এর মতে, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি কার্যকর করার জন্য, "৪টি ঘর"-কে সংযুক্ত করা প্রয়োজন: রাজ্য - কৃষক - বিজ্ঞানী - ব্যবসা। পণ্য গ্রহণ এবং প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগে উদ্যোগগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; রাজ্য অবকাঠামো, ঋণ মূলধন এবং প্রণোদনা নীতিগুলিকে সমর্থন করে। কিছু নির্দিষ্ট সমাধানের মধ্যে রয়েছে: সরবরাহ এবং কৃষি প্রক্রিয়াকরণের উন্নয়ন; সরবরাহ কেন্দ্র নির্মাণ, কৃষি প্রক্রিয়াকরণ; হিমাগার, ফসল-পরবর্তী সংরক্ষণে সরকারি-বেসরকারি অংশীদারিত্বের আকারে বিনিয়োগকে উৎসাহিত করা; অগ্রাধিকারমূলক ঋণ, কৃষি বীমা তহবিল সম্প্রসারণ; ডিজিটাল রূপান্তর (আইওটি পর্যবেক্ষণ, ব্লকচেইন ট্রেসেবিলিটি) প্রচার; মানব সম্পদ প্রশিক্ষণের জন্য বিশ্ববিদ্যালয় এবং কলেজগুলির সাথে সংযোগ স্থাপন।
অঞ্চলটিকে সংযুক্ত করা, বিশ্বের কাছে পৌঁছানো
২০২৫-২০৩০ মেয়াদের জন্য প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেসের রেজোলিউশনে নির্ধারণ করা হয়েছে: বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবনের ভিত্তির উপর ভিত্তি করে অঞ্চল, এলাকা, এলাকার সুবিধাগুলি প্রচার করা, মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে কৃষি উৎপাদন এবং ব্যবসা সংগঠিত করা, ডিজিটাল রূপান্তর। কার্যকর, টেকসই কৃষি বিকাশ, বর্ধিত মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতার দিকে বহু-মূল্যকে একীভূত করা। মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে কৃষি উন্নয়ন, পরিবেশগত কৃষির সাথে সম্পর্কিত উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ, বৃত্তাকার কৃষি, কৃষি ও বাণিজ্যের মধ্যে সহযোগিতা প্রচার, পর্যটন পরিষেবা...; গভীর প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা, উচ্চ মূল্য তৈরি, রপ্তানিমুখীকরণের সাথে সম্পর্কিত মূল এবং সাধারণ কৃষি পণ্য সহ ঘনীভূত কৃষি পণ্য উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি এবং বিকাশ করা। বাজারের চাহিদার সাথে সম্পর্কিত কৃষি উৎপাদন থেকে কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকে মানসিকতাকে দৃঢ়ভাবে স্থানান্তর করা।
ডেলকো ফার্মে পরিষ্কার ডিম উৎপাদন লাইন। |
প্রদেশের জন্য নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহের জন্য স্থানীয়দের সাথে সংযোগ, সহযোগিতা এবং অর্ডার দেওয়ার বিষয়ে গবেষণা। শহুরে ভোগ বাজার এবং রপ্তানির সাথে সংযুক্ত শহরতলির অঞ্চলে উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষির উন্নয়নকে উৎসাহিত করা। সেই অনুযায়ী, একটি প্রতিশ্রুতিশীল দিক হল একটি কিন বাক কৃষি করিডোর তৈরি করা, যা প্রদেশের কাঁচামাল এলাকাগুলিকে প্রতিবেশী এলাকার সাথে সংযুক্ত করবে, হ্যানয় সরবরাহ করবে এবং রপ্তানি করবে। বক নিন ফল গাছ, শাকসবজি, ফুলের সুবিধা প্রচার করে; হাই ফং (পুরাতন হাই ডুওং প্রদেশ) পেঁয়াজ, রসুন এবং হাইব্রিড লিচি দিয়ে। এই লিঙ্কটি কিন বাক কৃষি পণ্যগুলিকে মূল্য শৃঙ্খলে গভীরভাবে প্রবেশ করতে সাহায্য করার জন্য একটি বৃহৎ মাপের, প্রতিযোগিতামূলক সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করে, যা বক নিনকে রেড রিভার ডেল্টায় উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষির কেন্দ্র করে তোলে।
আরও বিশদে দেখলে, ব্যাক নিন একটি লজিস্টিক এবং কৃষি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রে পরিণত হওয়ার লক্ষ্য রাখে, যা দেশীয় বাজার এবং রপ্তানির জন্য উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ করবে। লক্ষ্য হল রেড রিভার ডেল্টায় একটি উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি কেন্দ্র হওয়া, আধুনিক এবং টেকসই উৎপাদন মডেলগুলিকে একত্রিত করা, ডিজিটাল রূপান্তর এবং বৃত্তাকার অর্থনীতিকে দৃঢ়ভাবে প্রয়োগ করা। লক্ষ্য অর্জনের জন্য, প্রদেশটিকে অনেক সমাধান সমন্বয় করতে হবে: কাঁচামাল এলাকার পরিকল্পনা সম্পন্ন করা, ভৌগোলিক নির্দেশক এবং যৌথ ব্র্যান্ড সংযুক্ত করা; গবেষণায় বিনিয়োগ করা এবং খরা-প্রতিরোধী এবং কীটপতঙ্গ-প্রতিরোধী জাত স্থানান্তর করা; সবুজ এবং বৃত্তাকার কৃষি উন্নয়ন; কিন ব্যাক কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড প্রচার করা, ইকো-ট্যুরিজম এবং অভিজ্ঞতা একত্রিত করা।
বাক নিনে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিক্ষেত্রের বিকাশ মূল্য বৃদ্ধি এবং পণ্য উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য একটি দীর্ঘমেয়াদী কৌশল, তবে একটি অগ্রগতি তৈরি করতে, নীতি, অবকাঠামো, আঞ্চলিক সংযোগ থেকে শুরু করে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের সাথে সমন্বিতভাবে বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন। সেই সময়ে, বাক নিন কৃষি পণ্যগুলি কেবল দেশীয় বাজারেই পরিবেশন করবে না বরং আন্তর্জাতিক মানেরও পৌঁছে যাবে, যা কিন বাক ভূমির গর্ব হয়ে উঠবে।
প্রবন্ধ এবং ছবি: ডুওং হোয়ান
সূত্র: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg
মন্তব্য (0)