জৈবিকভাবে নিরাপদ মাতৃ মুরগি পালন

হ্যানয় ক্ষুদ্র কৃষিকাজ থেকে, দাই জুয়েন কমিউনের (হ্যানয়) ভিন হা গ্রাম রূপান্তরিত হচ্ছে কারণ অনেক পরিবার একটি বদ্ধ, জৈব-নিরাপদ অভিভাবক মুরগি পালন মডেল প্রয়োগ করছে।

এই পরিবর্তন কেবল মানুষকে তাদের বীজ উৎসের ক্ষেত্রে সক্রিয় হতে সাহায্য করে না বরং আরও স্থিতিশীল এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকও খুলে দেয়। পথিকৃৎদের একজন, মিঃ লাই ভ্যান হাং-এর পরিবার, অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার সেই যাত্রার একটি আদর্শ উদাহরণ।

মিঃ লাই ভ্যান হাং-এর পরিবারের ঘনিষ্ঠ অভিভাবক মুরগি পালনের মডেল। ছবি: তিয়েন ট্রুং।

মিঃ হাং বলেন যে অতীতে, ভিন হা গ্রামের লোকেরা মূলত অল্প সংখ্যক মুক্ত-পরিসরের মুরগি পালন করত, সম্পূর্ণরূপে ক্রয়কৃত জাতের উপর নির্ভর করত, তাই রোগের ঝুঁকি বেশি ছিল এবং দক্ষতা কম ছিল। কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির জন্য ধন্যবাদ, যা মূলধন সহায়তা, প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং প্রশিক্ষণ প্রদান করে, কিছু পরিবার সাহসের সাথে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির পরিবর্তে মূল মুরগি পালন মডেল প্রয়োগ করেছিল, যা স্থানীয় পশুপালনের জন্য আরও স্থিতিশীল দিক উন্মোচন করেছিল।

পদ্ধতির পরিবর্তন পারিবারিক অর্থনীতিতে একটি স্পষ্ট পরিবর্তন এনেছে। পূর্বে, মিঃ হাং-এর প্রতিটি ব্যাচ বাইরে থেকে কিনে প্রায় ৩০০টি মুরগি পালন করত, ক্ষতির হার সর্বদা ২০-৩০% ছিল। মাতৃ মুরগি পালনে স্যুইচ করার পর এবং বংশবৃদ্ধির উৎসে সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়ার পর থেকে, দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

কিছু পরিবার ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির পরিবর্তে সাহসের সাথে মূল মুরগি পালনের মডেল প্রয়োগ করেছে, যা স্থানীয় পশুপালনের জন্য আরও স্থিতিশীল দিক উন্মোচন করেছে। ছবি: তিয়েন ট্রুং।

মিঃ হাং হিসাব করে দেখেছেন যে মাত্র ১০০টি প্রজনন মুরগি দিয়ে, প্রতি বছর ১০,০০০-এরও বেশি প্রজনন মুরগি উৎপাদন করা সম্ভব। এর ফলে, পরিবারটি একটি সুস্থ প্রজনন পাল নিশ্চিত করতে পারে এবং এলাকার পরিবারগুলিতে প্রজনন মুরগি বিক্রি করে দাই জুয়েন মুরগির খামারে সরবরাহ করে অতিরিক্ত আয় করতে পারে, যা আগের তুলনায় দ্বিগুণ লাভ করতে সাহায্য করে।

এই মডেলের উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা মিঃ হাং-এর পরিবারের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করেছিল। জীবন আরও স্থিতিশীল ছিল, তিনি পুঁজি, জাত এবং কৌশল দিয়ে মানুষকে সহায়তা করার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করেছিলেন, গ্রামে নতুন নতুন কাজ করার পদ্ধতি ছড়িয়ে দিতে অবদান রেখেছিলেন। তিনি এবং তার স্ত্রী গোলাঘর উন্নীতকরণ, চাষের পরিধি সম্প্রসারণে বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছিলেন এবং এখন ৫,০০০ মাতৃ মুরগি পালন করেছেন।

ভিন হা গ্রামের প্রধান মিঃ ভু ভ্যান হিয়েন বলেন যে এই মডেলটি স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত কারণ মানুষ আর বাইরের জাতের উপর নির্ভর করে না, ঝুঁকি হ্রাস করে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করে। এর ফলে, অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং সচ্ছল হয়েছে।

প্রকৃতপক্ষে, দাই জুয়েন কমিউনের পিপলস কমিটির প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, ভিন হা গ্রামে ৫০টিরও বেশি পরিবার ১০০ থেকে ৫০০টি মুরগি/পরিবারের স্কেলে মাতৃ মুরগি পালনে অংশগ্রহণ করেছিল। গড়ে, প্রতিটি পরিবার প্রতি বছর ৮০ - ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করেছিল, যা পূর্ববর্তী ক্ষুদ্র-স্কেল চাষের তুলনায় অনেক বেশি।

ইনকিউবেটারে রাখার আগে মুরগির ডিম সাবধানে নির্বাচন করা হয়। ছবি: তিয়েন ট্রুং।

অর্থনৈতিক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই মডেলটি অনেক ঝুঁকির সম্মুখীন হয়। সবচেয়ে বড় ঝুঁকিগুলি হল দাম, আবহাওয়া, ডিম ফোটার হার এবং রোগের সাথে সম্পর্কিত।

"তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা স্থিতিশীল রাখতে হবে। যদি এই দুটি বিষয় নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তাহলে ডিমের আর্দ্রতা যথেষ্ট পরিমাণে থাকা কঠিন হবে যাতে মুরগি ফুটতে পারে। সাধারণত, প্রতিটি ব্যাচ ২১ দিন পর বাচ্চা বের করে এবং ব্যাচগুলিকে ক্রমাগত ঘোরানো হয়, ইনকিউবেটর খালি না রেখে," মিঃ হাং শেয়ার করেন।

খরচের পাশাপাশি, ডিমওয়ালা মুরগির তুলনায় প্রজননকারী পালের যত্ন নেওয়াও বেশি জটিল। যদি মাতৃ মুরগি অসুস্থ হয়, তাহলে তাদের নির্বিচারে ওষুধ দেওয়া যাবে না কারণ এটি ডিম উৎপাদনকে প্রভাবিত করবে। শোষণের সময়কালও কম, এক বছরেরও কম সময় আগে পাল প্রতিস্থাপন করতে হবে, শীতকাল এড়িয়ে চলতে হবে যখন ছানা বিক্রি করা খুব কঠিন। প্রতিটি চক্র শেষ হওয়ার পরে, নতুন পাল তৈরি করতে সক্ষম হওয়ার আগে প্রজননকারীকে 6 মাস বিশ্রাম নিতে হবে।

জানা গেছে যে দাই জুয়েন কমিউন কর্তৃপক্ষ "ভিন হা প্যারেন্ট চিকেন" ব্র্যান্ডটি তৈরি করতে ভিন হা গ্রামের কৃষি সমবায়ের সাথে সমন্বয় করছে। লক্ষ্য হল পরিবারের মধ্যে সংযোগ তৈরি করা, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা এবং ধীরে ধীরে ব্যবসার সাথে পণ্য ব্যবহারের চুক্তি স্বাক্ষরের দিকে এগিয়ে যাওয়া।

দাই জুয়েন কমিউনের কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা সুপারিশ করছেন যে ভিন হা-তে মাতৃ মুরগি পালনকারী ব্যক্তিদের বংশবৃদ্ধির মান, গোলাঘরের স্বাস্থ্যবিধি এবং পূর্ণ টিকাদানের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং যুক্তিসঙ্গত স্কেল গণনা করা উচিত, প্রবণতা এবং পরিমাণ অনুসরণ করা এড়িয়ে চলা উচিত, যা অতিরিক্ত সরবরাহ এবং রোগের চাপ সৃষ্টি করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html