খান হোয়া'র গরম, শুষ্ক জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া নতুন আঙ্গুর এবং আপেলের জাত উদ্ভাবন করা।

না হো কটন রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট (thuộc ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, যা খান হোয়া প্রদেশের দো ভিন ওয়ার্ডে অবস্থিত) দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলের উষ্ণ ও শুষ্ক জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম ফসলের জাতগুলির গবেষণা ও উন্নয়ন জোরদার করছে। অনেক নতুন আঙ্গুর এবং আপেল জাত নির্বাচন করা হয়েছে, যা ভালো খরা সহনশীলতা, ব্যাপক অভিযোজনযোগ্যতা এবং উচ্চতর ফলন ও ফলের গুণমান প্রদর্শন করে।

Báo Tin Tức•12/12/2025

ছবির ক্যাপশন — খান হোয়া প্রদেশের কৃষকরা বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত NH04-102 (কালো আঙুলের আঙ্গুর) ব্যাপকভাবে চাষ করছেন।

না হো ইনস্টিটিউট অফ কটন রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্টের ডেপুটি ডিরেক্টর ডঃ ফান কং কিয়েন বলেন যে ইনস্টিটিউটের আঙ্গুর জিন ব্যাংকে বর্তমানে ২৩০টিরও বেশি আঙ্গুরের জাত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে খাওয়ার জন্য জাত, ওয়াইন, শুকানোর জন্য (জ্যাম তৈরির জন্য), বিশেষভাবে রুটস্টকের জন্য জাত এবং পাতা উৎপাদনের জন্য জাত। জাত কাঠামো সমৃদ্ধ করতে এবং উৎপাদন উন্নয়নকে সহজতর করার জন্য, ইনস্টিটিউট উচ্চ ফলন, ভালো ফলের গুণমান, আকর্ষণীয় চেহারা এবং অঞ্চলের পরিবেশগত অবস্থার সাথে উপযুক্ততার মতো অনেক পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ বেশ কয়েকটি নতুন আঙ্গুরের জাত গবেষণা, মূল্যায়ন এবং নির্বাচন করেছে। উল্লেখযোগ্য উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে খাওয়ার জন্য আঙ্গুরের জাত: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205, এবং ওয়াইন আঙ্গুরের জাত: NH02-90, NH02-37, NH02-97।

তাজা আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে, NH01-152 (গোলাপী আঙ্গুরের আঙ্গুর) বড় ফল, ৫০০-৮০০ গ্রাম ওজনের থোকা, ঘন খোসা, মুচমুচে মাংস এবং মাঝারি মিষ্টি স্বাদের। পাকলে, ফলের রঙ আকর্ষণীয় লাল এবং হালকা সুগন্ধ থাকে। এই জাতটি প্রতি মৌসুমে ১২-১৬ টন/হেক্টর ফলন দেয়; নিবিড় চাষ ১৮-২০ টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যা বছরে দুটি মৌসুমে ফলন দেয়। ফলের গুণমান কিছু আমদানি করা আঙ্গুরের জাতের সাথে তুলনীয় বলে মনে করা হয়।

বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত NH04-102 (কালো আঙুলের আঙ্গুর) তার অনন্য আকৃতি এবং পাকা অবস্থায় গাঢ় বেগুনি রঙের কারণে বাজারের উল্লেখযোগ্য মনোযোগ আকর্ষণ করছে। ১১৭-১২৫ দিনের বৃদ্ধির সময়কাল সহ, গাছটি শক্তিশালী, সহজেই ফুল ফোটে এবং ভাল ফল ধরে। প্রতি মৌসুমে ফলন ১১-১৫ টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছায় এবং নিবিড় চাষের মাধ্যমে এটি ২০ টন/হেক্টর পর্যন্ত বৃদ্ধি করা যেতে পারে। আঙ্গুরের ব্রিক্স মিষ্টতা ১৬-২০%, আকর্ষণীয় চেহারা এবং ভোক্তাদের পছন্দ অনুসারে। অতএব, বীজবিহীন NH04-102 আঙ্গুর সরাসরি খামার থেকে ১৫০,০০০-২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কেনা হচ্ছে, যা ঐতিহ্যবাহী আঙ্গুরের জাতগুলির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

চাষাবাদে প্রবর্তিত এই নতুন আঙ্গুরের জাতগুলি দক্ষিণ খান হোয়া অঞ্চলের কৃষকদের জন্য কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে। থাই আন কৃষি পরিষেবা সমবায় (ভিং হাই কমিউন) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন খাক ফং বলেছেন যে এই নতুন আঙ্গুরের জাতগুলি চাষের জন্য সমবায়টি একটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি মডেলের অধীনে ৫ সাও (৫,০০০ বর্গমিটার) জমিতে বিনিয়োগ করেছে। "ঐতিহ্যবাহী জাতগুলির তুলনায়, NH01-152 এবং NH04-102 জাতগুলির সুন্দর আকার এবং রঙ, বড়, মুচমুচে এবং সুগন্ধযুক্ত ফল রয়েছে এবং পর্যটক এবং বাজারের দ্বারা অত্যন্ত পছন্দের। বর্তমানে, সমবায়টি অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য এই নতুন আঙ্গুরের জাতগুলির চাষ সম্প্রসারণের জন্য তার সদস্যদের উৎসাহিত করছে," মিঃ ফং বলেন।

আঙ্গুর ছাড়াও, না হো কটন রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট সফলভাবে TN01 এবং TN05 আপেল জাত উদ্ভাবন করেছে। TN01 আপেল জাতের ফল ডিম আকৃতির, ঘন খোসা, সাদা মাংস, হালকা সুগন্ধ, প্রতি ফলের গড় ওজন 80-100 গ্রাম, বড় ফল 280 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়; ভোজ্য অংশ প্রায় 94-95%, এবং ব্রিক্স মিষ্টতা 11% এর বেশি। ফলন 46-55 টন/হেক্টর/মৌসুমে পৌঁছায়, নিবিড় চাষ 65 টন/হেক্টর/মৌসুমে পৌঁছায়। TN01 আপেল জাতের আপেল দক্ষিণ মধ্য উপকূলের জলবায়ুর সাথে ভালভাবে খাপ খায়, পাউডারি মিলডিউর প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো এবং পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশ ভালো। গাছটি নদীর ধারে বেলে দোআঁশ এবং পলিমাটি মাটিতে রোপণের জন্য উপযুক্ত, স্থিতিশীল সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন। এর শক্তিশালী মূল ব্যবস্থা গাছটিকে তীব্র বাতাস এবং ঝড় সহ্য করতে সাহায্য করে। এই জাতটি শস্য উৎপাদন আইন এবং সরকারি ডিক্রি 94/2019-ND-CP অনুসারে ইনস্টিটিউট কর্তৃক প্রচলনের জন্য অনুমোদিত হয়েছে এবং 14 নভেম্বর, 2025 থেকে এই অঞ্চলে উৎপাদনের জন্য শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ কর্তৃক অনুমোদিত হয়েছে।

এছাড়াও, TN01 আপেল জাতের মাতৃগাছটি ২০২২ সালের ডিসেম্বরে নিনহ থুয়ান কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ (বর্তমানে খান হোয়া কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) কর্তৃক স্বীকৃত হয়েছিল, যা ব্যাপক উৎপাদনের জন্য মানসম্মত চারা উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ইনস্টিটিউট বর্তমানে বীজ সুরক্ষা প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার জন্য ডকুমেন্টেশন চূড়ান্ত করছে (২২ জুলাই, ২০২৪ তারিখের বিজ্ঞপ্তি নং ১০২৮/TB-VPHB-তে সুরক্ষা অফিস কর্তৃক আবেদনটি গৃহীত হয়েছিল) যাতে খান হোয়া এবং আশেপাশের এলাকার কৃষকদের উচ্চমানের চারা সরবরাহ করা যায়।

বীজ গবেষণার পাশাপাশি, না হো কটন রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট অনেক আধুনিক কৃষি কৌশলও প্রয়োগ করে যেমন জল-সাশ্রয়ী সেচ প্রযুক্তি, সেন্সর প্রয়োগ, জৈব সার এবং জৈবিক পণ্যের সাথে বিশেষায়িত সারের ব্যবহার; সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা; বৃষ্টি-আশ্রয়প্রাপ্ত গ্রিনহাউসে Y-আকৃতির ট্রেলিসে আঙ্গুর চাষ এবং পোকামাকড়ের উপদ্রব সীমিত করার জন্য জাল ঘরে আপেল চাষ। এই সমাধানগুলি রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে, পরিবেশ রক্ষা করতে এবং মাটির উর্বরতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

খান হোয়া প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলে উষ্ণ, শুষ্ক জলবায়ু এবং আঙ্গুর ও আপেলের মতো নির্দিষ্ট ফলের ফসল উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত মাটি রয়েছে, যেখানে বর্তমানে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি আপেল এবং ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি আঙ্গুর চাষ হচ্ছে। নতুন, উচ্চমানের আঙ্গুর ও আপেলের জাত উদ্ভাবনের জন্য, খান হোয়া প্রাদেশিক গণ কমিটি কৃষি বিভাগকে সংশ্লিষ্ট বিভাগ, সংস্থা এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে প্রকৃত পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ আবাদ এলাকা পরিকল্পনা পর্যালোচনা এবং সমন্বয় করার নির্দেশ দিয়েছে; এবং উপযুক্ত ভূমি এলাকার সম্ভাবনা কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে হবে। গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলি পরিবেশ রক্ষা করার পাশাপাশি উন্নত উৎপাদন কৌশলগুলি পরিমার্জন করে চলেছে।

খান হোয়া প্রদেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ মডেল তৈরি, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী নতুন আঙ্গুর এবং আপেল জাতের আঙ্গুর রোপণের জন্য এলাকা সম্প্রসারণ এবং স্থানীয় উচ্চমানের তাজা আঙ্গুর এবং আপেলের ব্র্যান্ড প্রচারের জন্য আঙ্গুর গ্রাম এবং আপেল বাগান পরিদর্শনের জন্য ইকোট্যুরিজমের বিকাশের সাথে এটিকে সংযুক্ত করছে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm