জৈব কৃষি সমবায় গড়ে তোলা

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের পরিসংখ্যান অনুসারে, এখন পর্যন্ত, প্রদেশে ১৩টি কৃষি সমবায় রয়েছে যারা জৈব কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে অংশগ্রহণ করে, যার প্রধান পণ্য হল নিরাপদ শাকসবজি, মাশরুম চাষ, মধু উৎপাদন, ঔষধি ভেষজ এবং কর্ডিসেপস।

জৈব কৃষি সমবায় গড়ে তোলা ডিয়েন লু কমিউনের (বা থুওক জেলা) মানুষ জৈব পদ্ধতিতে ঔষধি সোলানাম টরভুম (সোলানাম টরভুম) চাষের জন্য জমির পরিমাণ।

ভোক্তাদের কাছ থেকে পরিষ্কার পণ্যের প্রবণতা এবং চাহিদা স্বীকার করে, ক্যাম থুই জেলায় অবস্থিত থাচ তিয়েন সমবায় তার ফলের গাছ লাগানোর সংস্কার এবং প্রাকৃতিক উপায়ে পশুপালন বিকাশের জন্য কয়েক মিলিয়ন ভিএনডি বিনিয়োগ করেছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান বলেছেন: "২০১৭ সাল থেকে, আমি ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদনকারী একটি বিস্তৃত খামার তৈরি করেছি। কিন্তু বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করে এমন পণ্য তৈরি করার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, আমি একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছি এবং '৫ নম্বর' মান প্রয়োগ করেছি (কোনও রাসায়নিক সার, কোনও রাসায়নিক পদার্থ, কোনও কীটনাশক, কোনও ভেষজনাশক, কোনও বৃদ্ধি উদ্দীপক)। সমবায়টিতে ফসল চাষের জন্য স্ব-কম্পোস্টেড জৈব সার এবং গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির জন্য খাদ্য মিশ্রণের পদ্ধতিগুলি গবেষণা করা হয়েছে। এটি কেবল রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক থেকে বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাস করে না যা পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে বরং উৎপাদন খরচ বাঁচাতে এবং নিরাপদ পণ্য তৈরি করতেও সহায়তা করে।"

জানা গেছে, থাচ তিয়েন কোঅপারেটিভের জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত কৃষি পণ্যগুলি প্রদেশের সুপারমার্কেট এবং নিরাপদ খাদ্য দোকানগুলিতে সরবরাহ করা হয়, যা ঐতিহ্যগতভাবে উৎপাদিত পণ্যের তুলনায় প্রায় ১৫-২০% বেশি দামে পাওয়া যায়। বার্ষিক রাজস্ব প্রায় ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছায়, যার লাভ প্রতি বছর ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

ঔষধি উদ্ভিদ উৎপাদনে জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগকারী অনুকরণীয় ইউনিটগুলির মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচিত, পু লুওং ঔষধি উদ্ভিদ সমবায় (বা থুওক জেলা) স্থানীয় জনগণকে দেশব্যাপী বেশ কয়েকটি বৃহৎ উদ্যোগের জন্য ওষুধ প্রক্রিয়াকরণের কাঁচামাল হিসেবে প্রায় 60 হেক্টর দুধের থিসল, কালো তিল, মুগওয়ার্ট ইত্যাদি চাষে নির্দেশনা দিয়েছে। লুং কাও কমিউনের সোন গ্রামের বাসিন্দা মিঃ হা ভ্যান কিয়েম, যিনি পু লুওং ঔষধি উদ্ভিদ সমবায়ের সহযোগিতায় মুগওয়ার্ট উৎপাদনে অংশগ্রহণ করেন, তিনি বলেন: "জৈব দিকে ঔষধি উদ্ভিদ বিকাশের প্রকল্পে অংশগ্রহণ করে, আমরা উদ্ভিদ উৎপাদন এবং যত্ন নেওয়ার প্রশিক্ষণ পেয়েছি। একেবারেই কোনও রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না। জৈব চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে, লোকেরা উদ্ভিদের আগাছা পরিষ্কার এবং যত্ন নেওয়ার জন্য বেশি সময় ব্যয় করে; তবে, উৎপাদিত ঔষধি পণ্যগুলি বিশেষায়িত সংস্থাগুলি দ্বারা নিরাপদ প্রত্যয়িত হয় এবং সমবায় দ্বারা উচ্চ মূল্যে ক্রয় করা হয়, ফলে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদনের তুলনায় উচ্চতর অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করা হয়।"

পু লুওং মেডিসিনাল হার্ব কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন এনগোক থান বলেন: "জৈব উৎপাদন একটি নতুন পদ্ধতি, যা স্থানীয় জনগণের ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি থেকে আলাদা। তাই, সমবায়কে বিভিন্ন সংস্থার সাথে সমন্বয় করতে হবে যাতে জনগণের জন্য জৈব সার এবং জৈবিক পণ্যের প্রশিক্ষণ এবং সহায়তা প্রদান করা যায়। সঠিক চাষাবাদ কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, ঔষধি ভেষজ পণ্যগুলি ভাল মানের অর্জন করে, যা কেবল মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয়ই বয়ে আনে না বরং মানুষের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনেও অবদান রাখে, বিশেষ করে পাহাড়ি অঞ্চলে।"

জানা যায় যে, ২০২৩ সালে, পু লুওং মেডিসিনাল হার্ব কোঅপারেটিভ বা থুওক, ক্যাম থুই, থুওং জুয়ান, ট্রিউ সন ইত্যাদি জেলার মানুষের কাছ থেকে প্রায় ২,০০০ টন ঔষধি ভেষজ উৎপাদনের সাথে সংযুক্ত ছিল এবং ক্রয় করেছিল, যার ফলে ৪ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি রাজস্ব আয় হয়েছিল। ২০২৪ সালে, সমবায়টি বা থুওক জেলায় আরও ৩টি কমিউন এবং হোয়াং হোয়া এবং নু থান জেলার কিছু কমিউন অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সংযুক্ত জৈব ঔষধি ভেষজ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করছে।

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের পরিসংখ্যান অনুসারে, এখন পর্যন্ত, প্রদেশে ১৩টি কৃষি সমবায় রয়েছে যারা জৈব কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে অংশগ্রহণ করে, যার মধ্যে প্রধান পণ্যগুলি হল নিরাপদ শাকসবজি, মাশরুম চাষ, মধু উৎপাদন, ঔষধি ভেষজ এবং কর্ডিসেপস। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি সমবায় জৈব ধান উৎপাদনের জন্য কৃষি পরিষেবা উৎপাদন এবং সরবরাহের সাথে জড়িত। প্রদেশে জৈব এবং জৈব-ভিত্তিক কৃষি পণ্য উৎপাদনকারী সমবায়গুলি পুষ্টি সরবরাহ, প্রাকৃতিক শিকারী প্রাণী রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্ষেতে উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ শোধনে জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করে, বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা এবং রুচি পূরণ করে এমন উচ্চমানের, নিরাপদ পণ্য তৈরিতে অবদান রাখে। যাইহোক, জৈব উৎপাদনের জন্য খুব বেশি খরচ হয় এবং সমস্ত সমবায়ের টেকসইভাবে বিকাশের জন্য অর্থনৈতিক সম্পদ থাকে না। তদুপরি, জৈব কৃষি পণ্যগুলিকে উচ্চ মানের বলে মনে করা হয়, যার ফলে উচ্চ উৎপাদন খরচ হয়, যা ভোক্তা ভিত্তিকে কিছুটা সীমিত করে এবং সদস্যদের আয় নিশ্চিত করার জন্য ব্যবসার জড়িত থাকার প্রয়োজন হয়...

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে হং হাই বলেন: বর্তমানে, সমবায় ইউনিয়ন প্রদেশে পরিষ্কার কৃষি, জৈব কৃষি এবং বৃত্তাকার কৃষির প্রচারের নেতৃত্ব ও পরিচালনা সংক্রান্ত প্রাদেশিক পার্টি কমিটির ১৬ অক্টোবর, ২০২২ তারিখের নির্দেশিকা নং ১০-সিটি/টিইউ এবং থান হোয়া প্রদেশে জৈব কৃষি উন্নয়নের প্রকল্প অনুমোদনের বিষয়ে প্রাদেশিক গণ কমিটির ৭ নভেম্বর, ২০২২ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৩৮০৯/কিউডি-ইউবিএনডি, ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করছে, যা ২০২২-২০৩০ সালের মধ্যে, জৈব কৃষি উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য সমবায়গুলিকে সমর্থন এবং উৎসাহিত করবে। প্রশিক্ষণ কর্মসূচির সময়, সমবায় জোট কৃষি সমবায়গুলির উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য জৈব এবং নিরাপদ কৃষি উৎপাদনের বিষয়বস্তুও একীভূত করে, যার ফলে জৈব কৃষি উৎপাদন সমবায়ের মডেলটি প্রতিলিপি করা হয় এবং ২০২৪ সালের মধ্যে প্রদেশে জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে এবং জৈব মান পূরণ করে ২,০০০ হেক্টর ফসল চাষ এবং ৭৫৮.৫ হেক্টর জলজ চাষের লক্ষ্য অর্জনে অবদান রাখে।

লেখা এবং ছবি: লে হোয়া

উৎস