কম নির্গমনকারী কৃষি উৎপাদন: ভিয়েতনামী ধানের শস্য থেকে অগ্রণী

ভিয়েতনামের চাল শিল্প শক্তিশালী অগ্রগতি অর্জন করছে, যা ২০৫০ সালের মধ্যে নিট শূন্য নির্গমন অর্জনের প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়নে অবদান রাখছে।

২০২৫ সালে আন গিয়াং প্রদেশের থোয়াই সন জেলার কৃষকরা শীতকালীন বসন্তকালীন ধান কাটছেন।


কা মাউ উপদ্বীপে ধান-চিংড়ির মতো মডেল থেকে শুরু করে ২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত দশ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্প পর্যন্ত, ভিয়েতনামী চাল শিল্প দৃঢ় অগ্রগতি অর্জন করছে, যা ২০৫০ সালের মধ্যে শূন্য নেট নির্গমন অর্জনের প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়নে অবদান রাখছে। এটি কেবল উৎপাদন বা গুণমানের দিক দিয়েই নয়, বরং একটি ভিন্ন দিক দিয়েও বিশ্বব্যাপী চাল মূল্য শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের নতুন অবস্থানকে ধীরে ধীরে নিশ্চিত করছে: সবুজ উৎপাদন, কম নির্গমন।

কা মাউ উপদ্বীপে, ধান-চিংড়ি ঘূর্ণন চাষের মডেল অর্থনৈতিক ও পরিবেশগতভাবে অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। এখানে উৎপাদিত ST24 এবং ST25 ধানের জাতের স্থিতিশীল ফলন হেক্টর প্রতি ৬ টন, যার বিক্রয় মূল্য ৯,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যা সাধারণ ধানের চেয়ে প্রায় ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। বিশেষ করে, ডিসেম্বরের ফসল কাটার সময়, ব্যবসায়ীরা ST25 ধান - চিংড়ি ধানের জন্য ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত দিতে ইচ্ছুক। এটি কেবল দ্বিগুণ লাভই করে না, এই মডেলটি ৩০% রাসায়নিক সার এবং ৭৫% কীটনাশক কমাতেও সাহায্য করে, একই সাথে পরিবেশগত পরিবেশ স্থিতিশীল করে, চিংড়ি ফসল রক্ষা করে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে। সবুজ উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে ২,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি চুক্তিবদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে, এই মডেলটি "মিস্টার কুয়া রাইস" ব্র্যান্ডের আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করছে।

ইতিমধ্যে, মেকং বদ্বীপে, এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধানের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্পটিকে একটি কৌশলগত পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে, যা সমগ্র ধান শিল্পকে বাস্তুতন্ত্র এবং টেকসইতার দিকে পুনর্গঠনে অবদান রাখছে। শুধুমাত্র ২০২৫ সালে, প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য নিবন্ধিত এলাকা ৩১২,০০০ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে। পুরো অঞ্চলটি সক্রিয়ভাবে ১০০ টিরও বেশি পাইলট মডেল স্থাপন করেছে, যার আয়তন ৪,৫০০ হেক্টরেরও বেশি, যার ফলে উৎপাদনশীলতা ৫-১০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা ৩-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে।

প্রকল্পটি বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় এলাকাগুলির মধ্যে একটি, ট্রা ভিন-এ, ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্ত ফসলের ক্ষেত্রে, ৮৮৩ হেক্টরেরও বেশি জমির ১৬টি মডেল রয়েছে। ফাট তাই এবং ফুওক হাও দুটি সমবায় সফল উদাহরণ। ফাট তাই সমবায়ের সদস্য মিঃ ঙহি মানের পরিবার, OM 5451 ধানের জাতের ৮ টন/হেক্টর ফসল সংগ্রহ করেছেন - মডেলের বাইরের জমির চেয়ে ১ টন বেশি, যার অতিরিক্ত লাভ প্রায় ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর। ইতিমধ্যে, ফুওক হাও সমবায়ের সদস্য মিঃ ঙুয়েন ভ্যান ফুক, ৮ টন/হেক্টর ফলন সহ ST24 জাতের আবাদ করেছেন, কম বীজ, কম সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের কারণে খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ৪৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ হয়েছে, যা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির চেয়ে ৭ মিলিয়ন বেশি।

লোক ট্রোই গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সদস্য থাও সন ফুড কোম্পানি লিমিটেডের রপ্তানিকৃত চাল।

কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, এই মডেলটি পুরনো কৃষি পদ্ধতির তুলনায় গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে ৪০-৫০% পর্যন্ত হ্রাস রেকর্ড করেছে। বীজ বপনের পরিমাণ ১৫০ কেজি থেকে ৬০-৭০ কেজি/হেক্টরে কমিয়ে আনা, রাসায়নিক সার ২০-৩০% কমিয়ে আনা, কীটনাশক স্প্রে করার সংখ্যা হ্রাস করার জন্য ধন্যবাদ, উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং গড় লাভ ৬.৫-৭.৮ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে। এই সাফল্য থেকে, ত্রা ভিন প্রদেশ ২০২৫ সালে মডেলটি ১০,৫৫০ হেক্টরে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করেছে, ২০৩০ সালের মধ্যে ৩০,৭৩৬ হেক্টর জমিতে চাষের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।

তিয়েন জিয়াং-এ, নতুন কৃষি মডেলটি প্রথমে কৃষকদের দ্বিধাগ্রস্ত করে তুলেছিল কারণ এর জন্য বীজের পরিমাণ হ্রাসের প্রয়োজন ছিল। তবে, বাস্তবে, ধান গাছগুলি শক্তিশালী চাষাবাদ বৃদ্ধি করেছিল, কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছিল, উচ্চ ফলন পেয়েছিল এবং প্রতি হেক্টরে 8-10 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং লাভ বৃদ্ধি করেছিল। পণ্যের নিশ্চিত ব্যবহার এবং পুরো প্রক্রিয়াটির যান্ত্রিকীকরণের জন্য ধন্যবাদ, মানুষ খুব উত্তেজিত ছিল। পরিবেশ সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং উৎপাদন চিন্তাভাবনা বুঝতে কৃষকদের সাহায্য করার জন্য প্রদেশটি 100 টিরও বেশি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করেছিল।

শুধুমাত্র মডেলের ক্ষেত্রগুলিতে বা প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী অঞ্চলেই নয়, বিকল্প ভেজানো এবং শুকানোর (AWD) প্রয়োগের মতো ধান উৎপাদন কৌশলগুলি অনেক ধান উৎপাদন এলাকায় প্রয়োগ করা হয়েছে যেখানে ভালো সেচ ব্যবস্থা রয়েছে, যা জল সাশ্রয় করতে এবং মিথেন নির্গমন কমাতে সাহায্য করে। Nghe An-এ, AWD মডেলটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় 50% পর্যন্ত নির্গমন হ্রাস দেখায়, যা প্রতি হেক্টরে 6.3-6.7 টন CO₂ সমতুল্য, যা স্বেচ্ছাসেবী কার্বন ক্রেডিট বাজারে অংশগ্রহণের সুযোগ উন্মুক্ত করে।

ইনস্টিটিউট অফ স্ট্র্যাটেজি অ্যান্ড পলিসি অন এগ্রিকালচার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের ডেপুটি ডিরেক্টর, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন দিন থো মূল্যায়ন করেছেন যে AWD চাষ পদ্ধতি অনেক ধানের জমির জন্য একটি উপযুক্ত সমাধান, পরিমাপ করা সহজ এবং নির্গমন হ্রাসের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে অর্থপ্রদান ব্যবস্থায় একীভূত করা যায়।

উৎপাদন কৌশলের পাশাপাশি, ব্র্যান্ডিংও চাল শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন "কম-নির্গমন ভিয়েতনামী সবুজ চাল" সার্টিফিকেশন লেবেল তৈরির প্রচার করছে, যা মান পূরণকারী সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে দেওয়া হয়। সবুজ মানদণ্ড পূরণকারী ভিয়েতনামী চাল বর্তমানে জাপানে রপ্তানি করা হচ্ছে এবং অস্ট্রেলিয়ার বাজারে প্রবেশের প্রস্তুতি নিচ্ছে। ভিয়েতনাম খাদ্য সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ দো হা ন্যামের মতে, সবুজ চাল সত্যিই অনেক দূর এগিয়ে যাওয়ার জন্য, প্রতিটি বাজারের জন্য উপযুক্ত জাত নির্বাচন করা প্রয়োজন। জাপান, ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো উচ্চমানের বাজারের জন্য, জাপোনিকা বা ST25 জাতের উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন - উভয়ই স্বাদের জন্য উপযুক্ত এবং কম নির্গমন নিশ্চিত করে।

জাতীয় পর্যায়ে, প্রধানমন্ত্রী মন্ত্রণালয় এবং শাখাগুলিকে সমন্বিত পদক্ষেপ নেওয়ার নির্দেশ দিয়েছেন: পরিকল্পনা সম্পন্ন করা, মূলধন সরবরাহ করা, ঋণ সহায়তা করা, ব্র্যান্ড তৈরি করা, বাণিজ্য চুক্তি নিয়ে আলোচনা করা থেকে শুরু করে উৎপাদন শৃঙ্খল পুনর্গঠন করা। বিশেষ করে, মডেল বাস্তবায়নের জন্য স্থানীয়দের সেচ সুবিধা সর্বাধিক করতে হবে; যোগাযোগ ও প্রশিক্ষণ জোরদার করতে হবে; প্রকল্প অনুসারে সক্ষমতা বৃদ্ধি এবং চাষাবাদ এলাকা সম্প্রসারণে সমবায়গুলিকে সহায়তা করতে হবে।

কম নির্গমনশীল ধান উৎপাদন এখন আর পাইলট মডেল নয় বরং ধীরে ধীরে নতুন কৃষি মানদণ্ডে পরিণত হচ্ছে। কৃষকদের মানসিকতা "প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার জন্য উৎপাদন" থেকে "টেকসইতার জন্য সবুজ চাষ" পর্যন্ত পরিবর্তনের সূচনা। এটি কেবল একটি প্রযুক্তিগত পদক্ষেপই নয় বরং বিশ্বব্যাপী সবুজ কৃষি মানচিত্রে ভিয়েতনামের অবস্থান নিশ্চিতকরণও।

বিনিউজ.ভিএন

সূত্র: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html