হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির পর, মিশেলিন তারকারা দা নাং-এ আসছেন

[বিজ্ঞাপন_১]

আজ এক ঘোষণায়, মিশেলিন গাইড তাদের সুস্বাদু গন্তব্যের তালিকায় দা নাংকে যুক্ত করেছে।

মিশেলিন গাইডের আন্তর্জাতিক পরিচালক গোয়েন্ডাল পোলেনেক বলেন: "ভিয়েতনামে মিশেলিন গাইড যাত্রা অব্যাহত রাখতে পেরে আমরা আনন্দিত। গত বছরের শুরুতে হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটিতে দুর্দান্ত শুরুর পর, মিশেলিন গাইড তালিকায় দা নাং-এর সংযোজন ভিয়েতনামী খাবারের প্রাণবন্ততা এবং গুণমানের পাশাপাশি স্থানীয় খাবারের সমৃদ্ধি এবং সত্যতার আরও প্রমাণ। আমাদের পরিদর্শকরা এখন মাঠে নেমে রেস্তোরাঁর নির্বাচন করছেন যা আমরা জুন মাসে কেবল স্থানীয় গুরমেটদের সাথেই নয়, দেশীয় খাদ্যপ্রেমী এবং আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের সাথেও ভাগ করে নিতে পেরে গর্বিত হব।"

Sau Hà Nội và TP.HCM, sao Michelin tới Đà Nẵng- Ảnh 1. — দা নাং হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির সাথে একটি মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ স্থাপনে যোগ দেবে।

মিশেলিন গাইড জানিয়েছে যে, বিশ্বব্যাপী একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে পরিচিত, দা নাং খাদ্যপ্রেমীদের জন্যও একটি সত্যিকারের স্বর্গরাজ্য। মধ্য ভিয়েতনামী খাবারের একজন গর্বিত দূত হিসেবে, দা নাং স্থানীয় খাবারের গুণমান এবং বৈচিত্র্য দেখে মিশেলিন গাইড পরিদর্শকদের মুগ্ধ করেছিলেন, তা সে কোয়াং নুডলস, ফিশ নুডল স্যুপ বা প্যানকেক হোক... তাজা সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁগুলি মিস করা যাবে না, যেমন রাস্তার খাবার, এবং মিশেলিন পরিদর্শকরা রাস্তার ধারে বসে রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদ উপভোগ করেছিলেন।

Tô mì Quảng có thể trở thành món ăn Michelin? — কোয়াং নুডলস কি মিশেলিন খাবার হতে পারে?

ভিয়েতনামে মিশেলিন গাইডের সম্প্রসারণ সান গ্রুপের সহায়তায় পরিচালিত হচ্ছে। গ্রুপের চেয়ারম্যান - মিঃ ড্যাং মিন ট্রুং শেয়ার করেছেন: "মধ্য উপকূলীয় অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্বকে সম্মান জানিয়ে, সান গ্রুপ দা নাং-এ মিশেলিন গাইডের আবির্ভাবের মাধ্যমে এই রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা শুরু করতে পেরে আনন্দিত। আমরা যেমন সবসময় ভিয়েতনামের সৌন্দর্য এবং সমৃদ্ধ সংস্কৃতিকে বিশ্বের কাছে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করি, তেমনি এই প্রাণবন্ত শহরটি যে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে তা প্রত্যক্ষ করতে পেরে আমরা আনন্দিত। দা নাং-এর 'রন্ধনসম্পর্কীয় বিস্ময়' অবশেষে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক খাদ্যপ্রেমীদের দ্বারা সম্মানিত হবে। দা নাং-এ মিশেলিন গাইডের উপস্থিতি বিশ্ব পর্যটন মানচিত্রে শহরটিকে তুলে ধরবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের দা নাং-এ আকর্ষণ করতে অবদান রাখবে।"

Sau Hà Nội và TP.HCM, sao Michelin tới Đà Nẵng- Ảnh 3. — গোল্ডেন ব্রিজ দা নাং পর্যটন কেন্দ্রের প্রতীক।

মিশেলিন গাইড দা নাং-এর রেস্তোরাঁ নির্বাচনকে সার্বজনীন এবং ঐতিহাসিকভাবে স্বীকৃতি দেবে। অতএব, স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলিকে ৫টি মানদণ্ড অনুসারে মিশেলিন গাইড পরিদর্শকদের দ্বারা বেনামে, সম্মিলিতভাবে এবং স্বাধীনভাবে মূল্যায়ন করা হচ্ছে: উপাদানের গুণমান; রান্নার কৌশলে দক্ষতা; স্বাদের সামঞ্জস্য; রান্নার ব্যক্তিত্ব; সময়ের সাথে সাথে এবং পুরো মেনু জুড়ে ধারাবাহিকতা।

গত জুনে প্রথমবারের মতো হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির চারটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁকে মিশেলিন গাইড তারকা প্রদান করে; আরও ১০২টি রেস্তোরাঁকে তিনটি উপ-বিভাগে সম্মানিত করা হয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক