টেটের পর, এনঘে আন-এ শূকর এবং মুরগির জাতের বাজার জমজমাট।

টেটের পর, পশুপাল পুনরুদ্ধারের জন্য মানুষের চাহিদা বেড়ে যায়। ছবি: টিপি

চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে ১০টি শূকরের একটি দল বিক্রি করার পর এবং প্রথম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনে বাকি ১০টি শূকর বিক্রি করার পর, ফং থিন কমিউনের (থান চুওং) লিয়েন চুং গ্রামে মিসেস নুয়েন থি কুকের একটি খালি গোলাঘর থাকবে। মিসেস কুক বলেন যে এই সমস্ত শূকর বিক্রি করার পর, তিনি গোলাঘর পরিষ্কার করবেন এবং পালকে পুনরায় মজুদ করবেন, খুব বেশিক্ষণ গোলাঘর খালি রাখবেন না।

মিসেস কুক বলেন: “গবাদি পশু পালন পরিবারের প্রধান আয়। তাই, এই ব্যাচ বিক্রি করার পর, আমরা পরবর্তী ব্যাচ সংগ্রহ করব। প্রতি বছর, আমরা 3 টি ব্যাচ পরিবর্তন করি। টেট এবং গত পূর্ণিমার সময় বিক্রি হওয়া শূকরগুলির ভাল দাম ছিল, তাই আমরা খুব উত্তেজিত। পরবর্তী ব্যাচটি 20 টি সুপার 3-ব্লাড পিগ এবং 10 টি F1 বন্য হাইব্রিড শূকর সংগ্রহ করবে।”

ব্যবসায়ীরা মানুষকে সরবরাহ করার জন্য শূকরের জাত আমদানি করে। ছবি: টিপি

খামার-স্কেল ফার্মিং, প্রতিটি ব্যাচে ১৫০টি শূকর থাকে। অতএব, টেটের জন্য শূকর বিক্রি করার পর, নঘিয়া খান কমিউনের (নঘিয়া দান) মিঃ ট্রান এনগোক লং বর্তমানে শূকর পরিষ্কার করছেন, জীবাণুনাশক স্প্রে করছেন এবং পালনের জন্য শূকরের জাত বেছে নেওয়ার জন্য নামী প্রজনন খামারের সাথে যোগাযোগ করছেন।

"পূর্ণিমার পর, আমি হা তিনের একটি কোম্পানি থেকে ২০০টি শূকর আমদানি করব যাতে পালটি পুনর্নির্মাণ করা যায়। তারা সবাই সুপার থ্রি-ব্লাড শূকর। শূকরের বাজারে উত্থান-পতন আছে, কিন্তু আমার খামারটি বেশ কিছু ব্যবসায়ী এবং ভোক্তাদের সাথে যুক্ত হয়েছে, তাই এটি যতই ওঠানামা করুক না কেন, আমাদের অবশ্যই কোনও বাধা ছাড়াই নিয়মিত সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে," মিঃ লং বলেন।

টেটের পর পশুপাল পুনরুদ্ধারের জনগণের চাহিদা মেটাতে, হ্যামলেট ৮-এর মিস লে না, জাতীয় মহাসড়ক ৭-এর পাশের লোকদের শূকর সরবরাহে বিশেষজ্ঞ একজন ব্যবসায়ী তুওং সন কমিউন (আন সন) টেটের ৬ষ্ঠ দিন থেকে "ব্যবসা খোলার" কাজ শুরু করেছেন। "১০ দিনেরও কম সময়ে, আমি কন কুওং, আন সন, দো লুওং, থান চুওং-এর মতো জেলাগুলিতে ৮০০ টিরও বেশি শূকর বিক্রি করেছি। মূলত ছোট আকারের পরিবারের জন্য বন্য শূকর এবং খামার ও খামারের জন্য সুপার শূকর", মিস না বলেন।

টেটের আগের তুলনায় শূকর প্রজননের দাম বেড়েছে। ছবি: টিপি

প্রজনন শূকর বিক্রির জন্য বীজ পালনে বিশেষজ্ঞ, বর্তমানে ফং থিন কমিউনে (থান চুওং) মিসেস হোয়াং থি থুয়ের পরিবারের গোলাঘরে, ৫টি বীজ রয়েছে যার মোট ৭০টি প্রজনন শূকরের পাল রয়েছে, যার সবকটি স্থানীয় লোকেরা আগে থেকে "অর্ডার" করেছে। "২০২৩ সালের জুলাই মাসে, টেটের জন্য লালন-পালনের জন্য আমার কাছে এক লিটার শূকর ছিল, যার দাম ছিল মাত্র ৫০০,০০০ - ৬৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/প্রজনন শূকর, কিন্তু এখন, এই ব্যাচের ৭০টি প্রজনন শূকর ৮০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/শুকর মূল্যে "জমা" করা হয়েছে।"

একটি জরিপ অনুসারে, বাজারে বর্তমানে শূকরের দাম সামান্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। সেই অনুযায়ী, স্থানীয় শূকরের (ছোট খামার থেকে) দাম ৬০০,০০০ - ১.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/শূকর (জাতের উপর নির্ভর করে, ওজন চার্টের উপর নির্ভর করে); এবং নামীদামী কোম্পানি এবং প্রজনন খামার থেকে ৩-রক্তের সুপার লিইন শূকরের দাম ১.৪ - ১.৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/শূকর (ওজন চার্ট ৭-৯ কেজি)। টেটের আগের সময়ের তুলনায় এই দাম কিছুটা বেশি।

দেশি কালো শূকরের দামও বেশি, যা পশুপাল পুনরুদ্ধারের জন্য মানুষের চাহিদা পূরণ করছে না। ছবি: টিপি

ব্যবসায়ীদের মতে, এই সময়ে শূকরের দাম বাড়ার কারণ হল, প্রজনন চক্র অনুসারে, টেটের সময় মানুষ তাদের সমস্ত শূকর বিক্রি করে দিয়েছে, তাই টেটের পরে, পাল পুনরুদ্ধারের চাহিদা বেশি। এছাড়াও, জীবিত শূকরের দাম বেড়েছে, তাই শূকরের দামও বেড়েছে। আরেকটি কারণ হল, যে বছর আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার পুনরাবৃত্তি হয়েছিল, সেই বছর প্রচুর সংখ্যক শূকর ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল, তাই শূকর এবং শূকরও হারিয়ে গিয়েছিল, তাই আগের বছরের তুলনায় কম শূকর ছিল।

“খাদ্যের উচ্চ মূল্য, রোগের প্রভাব এবং জীবিত শূকরের দাম তলানিতে পৌঁছানোর ফলে প্রভাবিত হওয়ার পর, এখন খাদ্যের দাম কমে যাওয়ার পর, রোগ নিয়ন্ত্রণে রয়েছে এবং জীবিত শূকরের দাম বাড়ছে, পশুপাল পুনরুদ্ধারের চাহিদা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, আগের তুলনায় দ্বিগুণ বা তিনগুণ। অতএব, সরবরাহ এবং চাহিদার নিয়ম অনুসারে শূকরের দামও বৃদ্ধি পাবে,” বলেন মিসেস লে না, শূকরের ব্যবসার বিশেষজ্ঞ একজন ব্যবসায়ী।

মানুষের পাল পুনরুদ্ধারের চাহিদা পূরণে হাঁস-মুরগির প্রজনন কেন্দ্রগুলিও ব্যস্ত। ছবি: টিপি

এই বছর, টেটের পর, উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া হাঁস-মুরগির পালের জন্য খুবই অনুকূল। তাই, মানুষ পুনঃপালনের উপরও মনোযোগ দেয়, যার ফলে মুরগির প্রজনন বাজার বেশ সক্রিয় হয়ে ওঠে। ঐতিহ্যবাহী ইনকিউবেশন বা ইনকিউবেটর ব্যবহার করে লোকেরা নিজেরাই প্রজনন করে এমন দেশীয় মুরগির জাত (সিল্ক মুরগি, ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি) ছাড়াও, আখের মুরগি, হলুদ মুরগি এবং রি মুরগির জাতগুলি নামী কোম্পানি থেকে আমদানি করা হয় এবং সম্পূর্ণ টিকা দেওয়া হয়।

উৎস