কিনহতেদোথি - হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪ থং নাট পার্ক (হ্যানয় শহর) পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটককে আকৃষ্ট করেছে।
রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব <a class="data-link" data-org-href="/destination/ha-noi" href="/destination/ha-noi" title="Hanoi" target="_blank">হ্যানয়</a> ২০২৪: উৎসবে আসা হাজার হাজার মানুষের কারণে রাস্তার যানজট
"হ্যানয় পাঁচটি মহাদেশকে সংযুক্ত করে" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪ থং নাট পার্কে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে হ্যানয় এবং ৮টি প্রদেশ ও শহরের প্রায় ১০০টি ব্যবসা, দোকান এবং কারুশিল্প গ্রামের বুথ অংশগ্রহণ করেছিল। হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৪, ট্রান থাই টং ওয়াকিং স্ট্রিট বরাবর, প্রায় এক ডজন ফো স্টল স্থাপন করা হয়েছিল, যা এখানকার রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের আকৃষ্ট করেছিল। এই উৎসবে হাজার হাজার মানুষ ভ্রমণ, অভিজ্ঞতা এবং কেনাকাটা করতে এসেছিলেন।
থং নাট পার্কের সামনে বিখ্যাত ফো স্টল এবং কারিগর ফো স্টল স্থাপন করা হয়েছে। হ্যানয়ের বিখ্যাত ফো রেস্তোরাঁ যেমন: ফো এনগক ভুওং, ফো থিন, ফো গা এনগে নান, ফো হা নোই জুয়া, ফো হোয়াং গিয়া... অনেক মানুষ এবং পর্যটক হ্যানয় ফো পরিদর্শন করেন এবং উপভোগ করেন।
আর্টিসান চিকেন ফো ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাটিতে বিক্রি হয়।
অনেক পর্যটক ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসবে হ্যানয় ফো উপভোগ করেন।
২০২৪ সালের হ্যানয় ফুড কালচার ফেস্টিভ্যালে হ্যানয় ফো উপভোগ করতে বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং ভোজনরসিকরা এসেছিলেন।
হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য তার পরিবারকে নিয়ে এসে মিসেস হোয়াং থুই কুইন বলেন: "আমি গণমাধ্যমের মাধ্যমে খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব সম্পর্কে জানতে পেরেছি, আজ আমি আমার পরিবারকে এখানে হ্যানয় এবং অন্যান্য প্রদেশের খাবার পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য নিয়ে এসেছি। এখানে আসার সময়, আমার পরিবার হ্যানয় ফো না খেয়ে থাকতে পারে না কারণ এটি সপ্তাহের সকালের নাস্তার জন্য একটি প্রিয় খাবার।" মানুষ ফো হ্যানয় উপভোগ করে। অনেকেই হ্যানয় ফো-এর ঐতিহ্য উপভোগ করেন।
হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসবে আসার সময় গরম ভাজা ময়দার কাঠিও মানুষের প্রিয় খাবার। ২০২৪ সালের হ্যানয় ফুড কালচার ফেস্টিভ্যালে, মানুষ এবং পর্যটকরা হ্যানয় ফো নুডলস তৈরির অভিজ্ঞতাও নিতে পারবেন।
অনেক তরুণ-তরুণী হ্যানয় ফো নুডলস তৈরির অভিজ্ঞতা উপভোগ করে। অনেক কারুশিল্প গ্রামের স্টল স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে। একটি শিশু পাথরের মর্টার দিয়ে ময়দা পিষে নেওয়ার অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করে।
বিদেশী পর্যটকরা ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা উপভোগ করেন। এখানে টেবিলে ইউটিয়াও তৈরি করা হয়, ভাজা হয় এবং গরম গরম উপভোগ করা হয়।
মানুষ এবং পর্যটকরা ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসবে আগ্রহের সাথে অংশগ্রহণ করে। ২০২৪ সালের হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসবে অনেক কার্যক্রম পরিচালিত হয়। উওক লে হ্যাম, ল্যাং ভং সবুজ চালের টুকরো, মে ট্রাই সবুজ চালের টুকরো, ফু থুওং স্টিকি রাইস, ফু থুওং মিষ্টি স্যুপ, ট্রান খুক স্কোয়ার গ্লুটিনাস রাইস কেক, ফুং স্প্রিং রোলস, গান শপ স্টিকি রাইস কেক, ফু নি রাইস কেক, কোয়াং ফু কাউ গো পোরিজ, হা মো সে পোরিজ, সো ভিলেজ ভার্মিসেলি... বিক্রির স্টলের সারি দর্শক এবং ক্রেতাদের ভিড়ে ভরে গেছে।
এই বছর, উৎসবে নিম্নলিখিত ১৬টি দেশের দূতাবাস অংশগ্রহণ করছে: আলজেরিয়া, আর্জেন্টিনা, আজারবাইজান, ব্রাজিল, ভারত, ইরান, জাপান, মঙ্গোলিয়া, লাওস, রাশিয়ান ফেডারেশন, শ্রীলঙ্কা, তুরস্ক, কোরিয়া, ফ্রান্স, ইতালি, ভেনেজুয়েলা।
২০২৪ সালের হ্যানয় রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে, হ্যানয় ফো ঐতিহ্যের জন্য অনেক চেক-ইন পয়েন্টও রয়েছে।
উৎসবের মূল আকর্ষণ হলো অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য "ফো হ্যানয়" এর সুরক্ষা, প্রচার এবং পরিচিতি। "ফো হ্যানয়" কে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করার জন্য আয়োজক কমিটি কার্যক্রম শুরু করেছে। হ্যানয় খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২৮ নভেম্বর থেকে ১ ডিসেম্বর পর্যন্ত থং নাট পার্ক, ট্রান থাই টং ওয়াকিং স্ট্রিট (হাই বা ট্রুং জেলা, হ্যানয়) এ অনুষ্ঠিত হবে।
![[ছবি] ভিয়েতনামী পরিদর্শন খাতের ঐতিহ্যবাহী দিবসের ৮০তম বার্ষিকীতে লামের সাধারণ সম্পাদক এবং জাতীয় পরিষদের চেয়ারম্যান ট্রান থান মান উপস্থিত ছিলেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
মন্তব্য (0)