বাড়ি থেকে দূরে | সাইগন গিয়াই ফং সংবাদপত্র

[বিজ্ঞাপন_১]

মা ও ছেলের মধ্যে সংক্ষিপ্ত কথোপকথন আমার হৃদয়কে অদ্ভুতভাবে শান্ত করে তুলেছিল। সম্ভবত, আমি আমার পরিবারের সাথে মুহূর্তগুলিকে এতটা মূল্যবান কখনও মনে রাখিনি। তিন বছর ধরে বাড়ি থেকে দূরে থাকা, তথাকথিত স্বপ্ন, শৈল্পিক পথ অনুসরণ করা, কিন্তু তথাকথিত পরিবারকে ভুলে যাওয়া। তিন বছর ধরে বাড়ি থেকে দূরে পড়াশোনা করা, সবার জন্য, টেটের জন্য বাড়ি যাওয়া সহজ এবং সহজ, কিন্তু আমার জন্য, এটি আকাঙ্ক্ষার একটি সম্পূর্ণ পৃথিবী।

ছোট বাচ্চারা প্রতি মিনিট, প্রতি সেকেন্ডে তাদের উষ্ণ বাড়িতে ফিরে আসার জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে, তাদের জীবনের হতাশা, তাদের অর্জন, তাদের অবিস্মরণীয় ভ্রমণের কথা বলার জন্য তাদের বাবা-মায়ের কোলে ভরসা করে। তাদের বাবা-মায়ের কী হবে? তারা প্রতিদিন তাদের সন্তানদের ফিরে আসার জন্যও অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। সারা বছর ধরে, তারা কঠোর পরিশ্রম করে, প্রতিটি খাবারের জন্য চিন্তা করে, তাদের সন্তানদের পড়াশোনার জন্য বড় করে তোলে, এমন একটি দিনও নেই যেদিন বাবা-মা তাদের সন্তানদের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে না। পারিবারিক পুনর্মিলনের জন্য একে অপরকে প্রতিশ্রুতি দেওয়া সহজ মনে হলেও আসলে এটি খুবই কঠিন।

আমার মনে আছে, ছোটবেলায় যখনই টেট আসত, আমি গল্প করতাম এবং মাকে বলতাম যেন আমাকে টেটের জন্য জিনিসপত্র কিনতে বাজারে নিয়ে যান। আমি বাজারে যেতাম চিংড়ি, মাছ, বিশেষ খাবার তৈরির জন্য মাংস এবং বান চুং মোড়ানোর জন্য কিছু ডং পাতা কিনতে। আমার অদ্ভুতভাবে মনে আছে। মায়ের সাথে যেতাম, দোকানে গিয়ে কিছু বান লোক, বান বিও এবং কিছু ভাজা ময়দার কাঠি না খেয়ে থাকতে পারতাম না। মাঝে মাঝে আমি আমার ছোট ভাইবোনদের জন্য কিছু খাবার কিনতাম। প্রতিবারই এভাবে, বাড়িতে বাবা বিড়বিড় করতেন যে আমরা এত দিন বাইরে ছিলাম কেন। আমি শুধু হেসেছিলাম। বাড়ির বাচ্চারা খুশি ছিল কারণ তাদের মা তাদের বান চুং কিনে দিয়েছিলেন।

পরিবারের সাথে নববর্ষের আগের দিন একটি আরামদায়ক রাতের খাবার। আমরা তর্ক করি, একসাথে হাসি, খাই এবং গত বছরের স্মৃতিচারণ করি। আমরা কী করেছি?

ছোট ভাইবোনেরা বাবার সাথে বাড়িতে থাকত, ঘর পরিষ্কার করত এবং গাছপালা সাজাতে সাহায্য করত। বাজার থেকে ফিরে আসার পর, আমিও তাদের সাহায্য করতাম। একজন মেঝে পরিষ্কার করত, একজন আবর্জনা পরিষ্কার করত, এবং একজন ঘরের লম্বা টেবিল এবং চেয়ারগুলি পরিষ্কার করত, যাকে আমরা দুঃস্বপ্ন বলতাম। বোনেরা হেসেছিল এবং আনন্দের সাথে কথা বলছিল, খুব খুশি। এই বছর, বাবা তাড়াতাড়ি শোভাময় উদ্ভিদ বাজারে গিয়েছিলেন তাই তিনি একটি বড় কাণ্ড সহ একটি বড় পীচ গাছ বেছে নিয়েছিলেন। বাবা এটি ছাঁটাই করেছিলেন, রঙিন ভাগ্যবান টাকার খাম এবং কয়েকটি শান্তির বল দিয়ে সাজিয়েছিলেন নতুন বছরের জন্য পরিবারের শুভকামনা জানাতে।

প্রতি বসন্তে, আমার মা রান্নাঘরে যেতেন নববর্ষের আগের দিন পরিবারের সকল সদস্যদের একত্রিত করার জন্য খাবার তৈরি করতে। প্রতি বছর, খাবারের ট্রেতে সবসময় আমার বোনের প্রিয় মাংসের জেলি, বাবার থাই বিন ব্রাউন এবং আমার পছন্দের চিংড়ি দিয়ে তৈরি রুট স্যুপ থাকত। শীত এলে, মা বাড়ির উঠোনে গিয়ে সবচেয়ে বড়, শক্ত শিকড় খুঁড়ে স্যুপ তৈরি করতেন। আমার অনেক দূরে থাকা চাচারা প্রায়শই রসিকতা করতেন যে এটি ভাতের সাথে পরিবেশিত পোরিজ, তবে সবচেয়ে ভালো। আমি রুট স্যুপকে খুব মিস করি। কারণ আমি যেখানেই যাই না কেন, আমি অনেক সুস্বাদু এবং অনন্য খাবার খেয়েছি, আমি আমার মায়ের রান্না করা রুট স্যুপটি কখনই ভুলতে পারি না। রুট স্যুপ আমার মা সাবধানে বেছে নিয়েছিলেন, মাটির চিংড়ি দিয়ে রান্না করার জন্য। এটি ছিল পরিবারের সবচেয়ে সুস্বাদু, উষ্ণ নববর্ষের আগের খাবার।

থাই বিনের চিংড়ির মূলের স্যুপ আমার মা চিংড়ির কিমা দিয়ে রান্না করেন, ধনেপাতা, ধনেপাতা এবং সবুজ পেঁয়াজের মতো কিছু ভেষজ যোগ করে সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করেন। এই খাবারটি প্রায়শই টেট বা ঠান্ডা শীতকালে খাওয়া হয়। অন্যান্য শহরের লোকেরা প্রায়শই রসিকতা করে বলে যে এটি ভাতের সাথে পরিবেশিত দই।

সেই খাবারটি ছিল সেই খাবার যেখানে আমরা বিগত বছরগুলিতে কী করেছি, কী মিস করেছি এবং নতুন বছরের জন্য আমাদের লক্ষ্যগুলি ভাগ করে নিতাম। সেই খাবারটি হাসিতে ভরা ছিল, খাবার নিয়ে তর্ক-বিতর্ক এবং আমাদের বাবা-মাকে কে ভাত পরিবেশন করতে পারে তা নিয়ে ঝগড়া। আমি সেই দিনগুলিকে খুব মিস করি যখন আমি আমার মাকে রান্না করতে সাহায্য করতাম এবং আত্মীয়দের বাড়িতে খাওয়ার সময় বাসন ধোয়ার স্তূপ ছিলাম। আমি তাদের খুব মিস করি!

ঘুরে বেড়ানো, অনেক জায়গায় থাকা, স্বাধীনভাবে খাওয়া-দাওয়া, ক্লান্ত হলে ঘুমানো, ক্ষুধার্ত হলে খাওয়া, কিন্তু কখনও মায়ের তিরস্কার, অথবা বাবার সান্ত্বনা ও সান্ত্বনা শুনতে না পারা। কখনও কখনও কেবল খাবারের আকাঙ্ক্ষা - যাকে পারিবারিক খাবার বলা হয়।

বাড়ি ফিরে আসার মাত্র কয়েকদিনের কথা, কিন্তু এটা আমার মনে অনেক আবেগ রেখে গেছে। বাড়ি ফিরে, বাবা-মায়ের সাথে খাওয়া-দাওয়া এবং ঘুমানোর সময়, যখন দেখলাম তারা আর সুস্থ নেই, তাদের চুল ইতিমধ্যেই ধূসর রঙের ছোপ ছোপ, তখন আমার মনটা খারাপ হয়ে গেল। আমার বাবা-মা কি সত্যিই বৃদ্ধ?

অনেকেই মনে করেন যে টেট হল বিশ্রাম নেওয়ার, শান্তিপূর্ণ জায়গায় যাওয়ার, মাসের পর মাস কঠোর পরিশ্রমের পর ভ্রমণ করার সময়। কিন্তু... সবচেয়ে শান্তিপূর্ণ জায়গা সম্ভবত বাড়ি। বাবা-মা এখনও আমাদের ফিরে আসার জন্য অপেক্ষা করছেন।

যাদের এখনও বাড়ি এবং পরিবার আছে তাদের টেট আসার সময় ফিরে আসা উচিত। কারণ বাবা-মা এখনও আমাদের ফিরে আসার জন্য অপেক্ষা করছেন। বাড়ি থেকে অনেক দূরে বসবাসকারী শিশুরা পারিবারিক খাবারের জন্য আকুল হয়, তাদের বাবা-মায়ের সাথে নববর্ষ উদযাপনের দৃশ্যের জন্য আকুল হয়, কেক গুছিয়ে দেখাশোনা করার জন্য জড়ো হয়। অনেক সময়, মানুষকে তাদের পরিবারের কাছে ফিরে আসতে দেখে আমারও এমন অনুভূতি হতে চায়। আমিও নিজেকে খুব ভাগ্যবান মনে করি যে আমার পরিবারের উপর এখনও নির্ভর করার আছে।

তিন বছর বাড়ি থেকে দূরে, টেটের জন্য বাড়ি ফিরতে না পেরে, বাবা-মাকে জড়িয়ে ধরতে না পেরে তিন বছর কেটে গেছে। আরও একটি বছর কেটে যেতে চলেছে, অনেক সুন্দর স্মৃতি এখনও রয়ে গেছে। আমাকে আরও চেষ্টা করতে হবে, আরও দৃঢ় সংকল্প রাখতে হবে যাতে আমি আমার কাজটি ভালোভাবে সম্পন্ন করতে পারি যাতে আমি আমার প্রিয় পরিবারে ফিরে যেতে পারি। টেট আসছে, সকলের উচিত যদি সম্ভব হয় তবে বাড়ি ফিরে যাওয়ার সময়টিকে কাজে লাগানো, তোমার বাবা-মাকে অপেক্ষা করতে দিও না। তোমার পরিবারের সাথে উষ্ণ এবং সুখী টেট কামনা করছি।

হোয়াং থি ক্যাম থু

ডিয়েম ডিয়েন টাউন - থাই থুই জেলা - থাই বিন প্রদেশ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস