ছোটখাটো অসুস্থতা নিয়ে চিন্তার কিছু নেই: সুস্বাদু শরতের পারিবারিক খাবার, প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যন্ত বৃদ্ধি করে

GĐXH - পরিবর্তিত ঋতুতে, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রায়শই হ্রাস পায়। অনেক সুস্বাদু খাবার সহ একটি পুষ্টিকর পারিবারিক খাবার হল "ঢাল" যা পুরো পরিবারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

পরিবর্তিত ঋতুতে পারিবারিক খাবারের জন্য পুষ্টির নীতিমালা

ঋতু পরিবর্তনের সময় শরীর সহজেই ক্লান্ত হয়ে পড়ে, ফ্লু হয়, কাশি হয় অথবা গলা ব্যথা হয়। শুধুমাত্র পরিপূরকের উপর নির্ভর না করে, পুষ্টিবিদরা প্রতিটি পরিবারকে প্রতিদিনের খাবার দিয়ে শুরু করতে উৎসাহিত করেন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারের সাথে একটি সুষম খাবার শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে ৪টি উপাদানের গ্রুপ: প্রোটিন - স্টার্চ - ফ্যাট - ভিটামিন এবং খনিজ। সবুজ শাকসবজি, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল (কমলা, জাম্বুরা, পেয়ারা, ব্রকলি) খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিন। প্রচুর তেল দিয়ে ভাজা খাবার সীমিত করুন, ফুটন্ত, ভাপানো, বেকিং দিয়ে বদলে নিন।

পারিবারিক খাবারের জন্য পরামর্শ যা উষ্ণ এবং পুরো পরিবারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে 'রিচার্জ' করে।

খাবার ১

- মাংসে ভরা তেতো তরমুজ

- সেদ্ধ শুয়োরের মাংস

- বাদাম দিয়ে ভাজা হৃদয়

- ডেজার্ট ট্যানজারিন

শরতের খাবার পুরো পরিবারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

খাবার ২

- সেদ্ধ তোফু

- শসা

- লেবু পাতা দিয়ে মুরগি

সবজির স্যুপ

- ডেজার্ট আঙ্গুর

শরতের পারিবারিক মেনু শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

খাবারের ট্রে ৩

- রসুনের সাথে পালং শাক দিয়ে নাড়াচাড়া করে পানিতে ভাজা

- ভাজা চিংড়ি

- ডিল দিয়ে রান্না করা মাছ

- কাঁচা সবজি

পুষ্টিকর শরতের খাবার প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

খাবারের ট্রে ৪

- কুমড়ো এবং হাড়ের স্যুপ

- সেদ্ধ মাংস

- ডিমের সাথে ভাজা তিতা তরমুজ

- সেদ্ধ মটরশুটি

- শিমের স্প্রাউট দিয়ে ভাজা স্কোয়াশ

শরৎকালে প্রোটিন সমৃদ্ধ পারিবারিক খাবার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

খাবারের ট্রে ৫

- মাশরুম এবং কুমড়োর স্যুপ

- মুচমুচে শুয়োরের মাংসের পেট

- ভাজা ভুট্টা

- আচারযুক্ত বেগুন

- আঙ্গুর

ফ্লু প্রতিরোধে শরতের উষ্ণ খাবার।

খাবারের ট্রে ৬

সবজির স্যুপ

- বালুত

- ব্রেইজ করা মাংস

- কাঁচা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে

- কাঁঠালের মিষ্টি

হালকা অথচ পুষ্টিকর শরতের মেনু।

খাবারের ট্রে ৭

- সবজি দিয়ে ব্রেইজ করা শুয়োরের মাংসের পা

ভাজা পাঁজর

- ভাজা মাছ

- মিষ্টির জন্য পাকা আম

শরতের খাবার শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

৮ নম্বর ট্রে

- লবণ ভাজা মুরগি

- নেম তাই

মিষ্টি এবং টক পাঁজর

- ভাজা সবজি

- সেদ্ধ বাদাম

- কাঁচা সবজি

সুস্বাদু শরতের খাবার বয়স্কদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৯ নম্বর ট্রে

- ডিমের সাথে ভাজা তিতা তরমুজ

- কোয়েলের ডিমের সাথে ব্রেইজ করা মাংস

- ভাজা চিংড়ি

সবজির স্যুপ

ভিটামিন সমৃদ্ধ সবজি দিয়ে শরতের পারিবারিক খাবার।

১০ এর ট্রে

- তিলের সসের সাথে সেদ্ধ বাদাম

- চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংসের পেট ভাজা

- কুমড়োর স্যুপ

শরতের পারিবারিক মেনুতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবডির পরিপূরক।

খাবারের ট্রে ১১

- কলা সবজি এবং মুরগির সালাদ

- ভাজা মটরশুটি

- টমেটো

- কাঁচা সবজি

শরৎকালীন সুস্বাদু খাবার যা সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে।

১২ নম্বর ট্রে

ভাজা মাছ

- সবজির রোল

- ভাতের নুডল

- ট্যানজারিন

শরতের খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

খাবারের ট্রে ১৩

- স্নো মটরশুঁটি দিয়ে ভাজা ম্যান্টিস চিংড়ি

- ভাজা মুরগি

- সেদ্ধ সবজি

- সবজির জল

- ব্রেইজড মুরগি

উষ্ণ এবং পুষ্টিকর শরতের পারিবারিক খাবার।

খাবারের ট্রে ১৪

- পাতলা শুয়োরের মাংসের সাথে সবজির স্যুপ

- ভাজা মাছ

- মাংস এবং নারকেলের সজ্জা দিয়ে সেদ্ধ ডিম

- আচার বাঁধাকপি

- নাশপাতি

পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর শরতের মেনু।

খাবারের ট্রে ১৫

- সিদ্ধ পানিতে ভেজে নেওয়া পালং শাক

- সেদ্ধ শুয়োরের মাংস

- আচারযুক্ত বেগুন

- আচারযুক্ত তরমুজ

- ভাজা মটরশুটি

পুষ্টিগুণে ভরপুর শরতের খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

১৬ নম্বর ট্রে

- আচারযুক্ত বেগুন

- সবজির জল

- পান পাতা দিয়ে ভাজা ডিম

- সিদ্ধ পানিতে ভেজে নেওয়া পালং শাক

- ব্রেইজড মুরগি

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শরতের খাবার।

খাবারের ট্রে ১৭

সবজির স্যুপ

- পান পাতা দিয়ে ভাজা ডিম

- ভুট্টা এবং গাজরের সাথে ভাজা মাংসের কিমা

- আচারযুক্ত বেগুন

- ভাজা মটরশুটি

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পুষ্টিকর স্যুপ সহ শরতের মেনু।

খাবারের ট্রে ১৮

- সালাদ

- ভাজা মিটবলস

- মাংসের কিমা দিয়ে কুমড়োর স্যুপ

- আম

ভিটামিন সমৃদ্ধ শরতের সহজ খাবার।

খাবারের ট্রে ১৯

- সবজি দিয়ে গরুর মাংসের স্টু

- ভাজা ছায়োতের কান্ড

- ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

- ভাজা স্প্রিং রোল

- কাঁচা সবজি

শরতের পারিবারিক খাবার ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

২০ এর ট্রে

- সেদ্ধ সবজি

- ভাজা মাছ

- সেদ্ধ মাংস

- সবজির জল

কিমচি

শরতের খাবার রান্না করা সহজ এবং পুষ্টিকরও বটে।

খাবারের ট্রে ২১

- কাঁকড়ার স্যুপ

- শসা

- আচারযুক্ত বেগুন

- ব্রেইজড মাছ

- মুচমুচে ভাজা মাংস

শরতের পারিবারিক মেনুতে প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিপূরক থাকে।

খাবারের ট্রে ২২

- সেদ্ধ মুরগি

- পান্ডান পাতা সহ পদ্ম আঠালো ভাত

- সেদ্ধ বাঁধাকপি

- সবজির জল

- ব্রেইজড মাছ

সুস্বাদু শরতের খাবার, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

খাবারের ট্রে ২৩

- সেদ্ধ হাঁসের মাংস

- হাড় দিয়ে রান্না করা তারো

- শসা

- কাঁচা সবজি

- আচারযুক্ত পার্সিমন

পুরো পরিবারের জন্য একটি সুষম শরতের খাবার।

খাবার ২৪

- মুরগির ডানা সহ কুমড়োর স্যুপ

- সেদ্ধ মুরগি

- মুরগির গিজার্ডের সাথে ভাজা বাঁশের অঙ্কুর

- ব্রেইজড মুরগি

শরতের সুস্বাদু খাবার শরীরকে ছোটখাটো অসুস্থতার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

খাবারের ট্রে ২৫

- পান পাতা দিয়ে ভাজা বাঁশের ডাল

সবজির স্যুপ

- টমেটো সস বিনস

- ভাজা ডিম

- আচারযুক্ত বেগুন

হালকা শরতের মেনু আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখবে।

খাবারের ট্রে ২৬

- কুমড়ো এবং হাড়ের স্যুপ

- ভাজা তুষার মটরশুঁটি

- ভাজা ডিম

- তারকা ফল

একটি পুষ্টিকর শরতের পারিবারিক খাবার।

খাবারের ট্রে ২৭

- ভাজা মাংস

- আচারযুক্ত তরমুজ

- কুঁচি করা শুয়োরের মাংসের সাথে তেতো তরমুজ

- কুঁচি করা শুয়োরের মাংসের ফ্লস

- ডুমুর পাতা

সবুজ শাকসবজি দিয়ে শরতের খাবার।

খাবারের ট্রে ২৮

- সেদ্ধ ভুট্টা

- সেদ্ধ মাংস

- কুমড়ো দিয়ে রান্না করা শুয়োরের মাংসের পা

- সেদ্ধ শাকসবজি

- ট্যানজারিন

শীতল শরতের মেনু, হজমের জন্য ভালো।

খাবারের ট্রে ২৯

ভাপানো চিংড়ি

- মাংস এবং পালং শাকের কিমা স্যুপ

- সেদ্ধ ফুলকপি

- টমেটো সসে টোফু

- পালং শাকের সাথে গরুর মাংস ভাজা

শরতের খাবারগুলি শরীরকে নমনীয় এবং সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

খাবারের ট্রে ৩০

- ভাজা ডাম্পলিং

- ভাজা গরুর মাংস

- পুপা

- টক ক্ল্যাম স্যুপ

সহজ কিন্তু সুস্বাদু শরতের খাবার।

খাবারের ট্রে ৩১

- পান পাতা দিয়ে ভাজা পোর্ক রোল

- লুফা স্যুপ

- টমেটো সসে টোফু

- সেদ্ধ বোক চয়

- মুচমুচে শুয়োরের মাংসের পেট

পেশী বৃদ্ধির জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ শরতের পারিবারিক খাবার।

খাবারের ট্রে ৩২

- ভাজা তোফু

- পান পাতা দিয়ে ভাজা ডিম

- আচারযুক্ত বেগুন

- ভুট্টা এবং গাজরের সাথে ভাজা মাংসের কিমা

- মালাবার পালং শাকের স্যুপ

শরতের মেনুতে পুরো পরিবারের জন্য প্রচুর ভিটামিন যোগ করা হয়।

খাবারের ট্রে ৩৩

- লবণাক্ত ভাজা বাদাম

- জলে ভাজা পালং শাক

- সবজির রস

- ভাজা ডাম্পলিং

- ভাজা স্প্রিং রোল

শরতের সুস্বাদু খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার স্বাস্থ্য বাড়ায়।

খাবারের ট্রে ৩৩

- রসুনের সাথে ভেজে রাখা পালং শাক

- আচারযুক্ত বেগুন

- মুচমুচে ভাজা কোয়েল

- ব্রেইজড টোফু

- জলপাই পালং শাক এবং তারকা ফলের স্যুপ

গরম এবং পুষ্টিকর শরতের খাবার।

খাবারের ট্রে ৩৪

- ভাজা স্প্রিং রোল

সবজির স্যুপ

- আচারযুক্ত বেগুন

- সালাদ, সেমাই

শরতের পারিবারিক খাবার পুরো পরিবারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

খাবারের ট্রে ৩৫

- শুয়োরের মাংসের পাঁজর ভাজা

- বালুত

- সিদ্ধ পানিতে ভেজে নেওয়া পালং শাক

- ভুট্টার সাথে ভাজা মাংসের কিমা

- মর্নিং গ্লোরি স্যুপ

- কাঁচা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়েছে

- সেদ্ধ ডিম

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পুষ্টিগুণে ভরপুর শরতের মেনু।

৩৬ এর ট্রে

- টমেটো সসে টোফু

- সেদ্ধ সবজি

- লবণাক্ত ভাজা বাদাম

- চিংড়ি দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংস

- হাড় এবং মূলের স্যুপ

শরতের খাবারগুলি ঋতু পরিবর্তনের জন্য উপযুক্ত।

খাবারের ট্রে ৩৭

- ভাজা মিটবলস

- লুফা স্যুপ, সবজি

- আচারযুক্ত বেগুন

- স্প্রিং রোল

শরতের খাবার খেতে সহজ, প্রচুর ভাত খায়।

খাবারের ট্রে ৩৮

- পান পাতায় মোড়ানো গরুর মাংস

- ব্রেইজ করা মাংস

- আচারযুক্ত বেগুন

- স্যুপ

- টমেটো ডিম

সুস্বাদু শরতের খাবার, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

খাবারের ট্রে ৩৯

ভাপানো চিংড়ি

- সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের অন্ত্র

- ভাজা ডিম

- সেদ্ধ সবজি

হাড়ের স্যুপ

- আচারযুক্ত বেগুন

তৈরি করা সহজ, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত শরতের মেনু।

৪০ এর ট্রে

- সেদ্ধ শূকরের লেজ

- ব্রেইজড মুরগি

- আচারযুক্ত বেগুন

- লুফা স্যুপ, সবজি

শরতের সুস্বাদু খাবার প্রতিদিন শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ট্রে ৪১

- আচারযুক্ত বেগুন

- ভাজা মুরগি

- সিদ্ধ পানিতে ভেজে নেওয়া পালং শাক

- সবজির জল

- আচারযুক্ত বেগুন

- ভাজা ডিম

স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর শরতের পারিবারিক খাবার।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-lo-om-vat-nhung-mam-com-gia-dinh-mua-thu-ngon-ngat-ngay-tang-suc-de-khang-cuc-dinh-172250818010036655.htm