ডোডিনের জমিদারির রান্নাঘর, ট্রান আন হুং-এর চলচ্চিত্র *দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড*-এর অন্যতম প্রধান দৃশ্য - ছবি: আইসিএফ ফিল্মস
নিউ ইয়র্কার ম্যাগাজিন ভিয়েতনামী-আমেরিকান পরিচালক ট্রান আন হাং-এর "দ্য টেস্ট অফ থিংস" চলচ্চিত্রটি সম্পর্কে এটি লিখেছে।
"দ্য নিউ ইয়র্কারে প্রকাশিত "আ ফিলোসফি অফ প্লেজার ইন 'দ্য টেস্ট অফ থিংস'" প্রবন্ধে অ্যান্থনি লেন লিখেছেন, ছবিটির বেশিরভাগ অংশই খাবার ও পানীয় সম্পর্কে, অথবা মনে হয়, এবং এটি ফ্রান্সের একটি জমিদার বাড়ির আশেপাশে এবং কাছাকাছি অবস্থিত। "
মানুষের অভিজ্ঞতার অস্পষ্ট রেখা।
বাড়ির মালিক হলেন ডোডিন (বেনোইট ম্যাগিমেল অভিনীত), যিনি সুস্বাদু খাবারের একজন বিশেষজ্ঞ। তার একজন অনুগত রাঁধুনি, ইউজেনি (জুলিয়েট বিনোশে অভিনীত), যদিও শুরু থেকেই সামাজিক সীমানাগুলির একটি অস্বাভাবিক অস্পষ্টতা রয়েছে।
রান্নাঘরটি ছিল ইউজেনির নিজস্ব এলাকা, তবুও ডোডিনকে প্রায়শই সেখানে দেখা যেত, খাবার তৈরিতে সাহায্য করত, এবং মাঝে মাঝে সে পুরো কাজটি নিজের হাতে নিত, কেবল তার জন্য এক অনন্য রাতের খাবার তৈরি করত।
যখন রাঁধুনিটি বসে পড়ত, তার মাখনের মতো হলুদ রঙের পোশাক পরে, উঁচু লেইস কলার, এবং তার খাবার উপভোগ করত, তখন জিজ্ঞাসা করতে হত, কে কাকে পরিবেশন করছে? মাঝে মাঝে, ডোডিন ইউজেনির শোবার ঘরের দরজার কাছে যেত, প্রবেশের অনুমতি চাইত।
ট্রান আন হাং-এর *দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড*-এ জুলিয়েট বিনোচে এবং বেনোইট ম্যাগিমেল - ছবি: আইএফসি ফিল্মস
তাদের মধ্যে কোনও প্রভু-ভৃত্যের গতিশীলতা ছিল না, বরং মনে হচ্ছিল যেন তারা দুজনেই একটি গোপন প্রেমের সম্পর্কে একমত হয়েছিলেন, এবং প্রশ্ন ছিল কেন তারা কখনও বিয়ে করেননি, অথবা তারা আদৌ বিবাহিত ছিলেন কিনা।
ট্রান আনহং এর শান্ত রান্নাঘর
ছবির প্রথম আধ ঘন্টার কাহিনী ইউজেনির ডোডিন এবং তার বন্ধুদের জন্য রাতের খাবার তৈরির উপর ভিত্তি করে।
উদযাপনে যোগদানের জন্য আমন্ত্রণ জানানো সত্ত্বেও, ইউজেনি প্রত্যাখ্যান করে বলেন, "আমি যে খাবারগুলি রান্না করি তার মাধ্যমে আমি সবসময় আপনার সাথে যোগাযোগ করি।"
ডোডিনের জমিদারির রান্নাঘর, ট্রান আন হুং-এর চলচ্চিত্র *দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড*-এর অন্যতম প্রধান দৃশ্য - ছবি: আইসিএফ ফিল্মস
সাধারণত, যদি কোনও টিভি শোতে অনেক বেশি শেফ থাকে, তা বাস্তব হোক বা কাল্পনিক, আপনার তাৎক্ষণিকভাবে চিৎকার, ধোঁয়া এবং আগুনে ভরা একটি নাটকীয় দৃশ্যের কথা মনে আসবে... কিন্তু ট্রান আন হাং-এর ছবিটি একটি আশ্চর্যজনক প্রশান্তি এবং স্পষ্টতা প্রদান করে, লিখেছেন অ্যান্থনি লেন।
সেই রান্নাঘরের নড়াচড়াগুলো উদ্দেশ্যমূলক এবং দ্রুত ছিল, কিন্তু তাড়াহুড়ো করে নয়, যেন সেগুলো দীর্ঘদিন ধরে নিখুঁতভাবে অনুশীলন করা হয়েছে।
ট্রান আন হুং-এর খাবারের প্রতি আগ্রহ এবং এটি কীভাবে খাবার উপভোগকারীদের একত্রিত এবং বিভক্ত করতে পারে, তা ১৯৯৩ সালে প্রকাশিত তার প্রথম কাজ, *দ্য সেন্ট অফ গ্রিন পেঁপে* -তে স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল।
যদিও ফ্রান্সে চিত্রায়িত হয়েছে, এই সিনেমাটি ভিয়েতনামের প্রেক্ষাপটে তৈরি।
'দ্য সেন্ট অফ গ্রিন পেঁপে' -তে ঘন ঘন বিষয়-ট্র্যাকিং শটগুলি ছবিটিকে প্রশান্তির অনুভূতি দেয়, তবে তেলে লেপা এবং গরম প্যানে ভাজা সবুজ শাকসবজির ঝলমলে মুহূর্তগুলিকে ক্লোজ-আপগুলিতে ধারণ করা হয়েছে।
সেটে পরিচালক ট্রান আনহ হাং এবং অভিনেতা বেনোইত ম্যাগিমেল - ছবি: আইএফসি ফিল্মস
*দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড* -এ, ট্রান আনহ হুং আরও জটিলতার লক্ষ্য রাখেন, ক্যামেরাটি ইউজেনির রান্নাঘরের চারপাশে ঘুরছে যেন তার আত্মবিশ্বাসী কমান্ডে, এমনকি পাত্রের কিনারায় উঠে পরিদর্শন করার জন্য - মূলত ভিতরের সুস্বাদু খাবারের সুবাস শ্বাস নেওয়ার জন্য।
*দ্য সেন্ট অফ গ্রিন পেঁপে *-তে, গল্পটি গ্রামাঞ্চলের এক তরুণী মুইকে ঘিরে আবর্তিত হয়, যে শহরে গৃহকর্মী হিসেবে কাজ করতে আসে।
*দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড *-এর গল্পটি পলিন (বনি চ্যাগনো-রাভোয়ার) কে অনুসরণ করে, একজন অল্পবয়সী মেয়ে যে রান্না শিখছে। এবং সে একজন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা।
"মাশরুম, ডিল, টমেটো, কমলা, ওয়াইন," পলিন তার স্বাদ নেওয়া বোর্গিনোন্ন সসের উপাদানগুলি নিয়ে চিৎকার করে বলল।
ট্রান আন হাং-এর *দ্য ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড*-এ পলিন (বনি চ্যাগনো-রাভোয়ার অভিনীত) এবং ডোডিন (বেনোইট ম্যাগিমেল অভিনীত) - ছবি: কিউরিওসা ফিল্মস
তবে, "ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড" কোনও খাবার-থিমযুক্ত চলচ্চিত্র নয়।
"তাহলে এটা কী ধরণের ছবি? আমি বলব এটি একটি রক্ষণশীল ছবি যেখানে নিপুণ কারুশিল্প এবং আনন্দ প্রদানের জন্য নিখাদ কঠোর পরিশ্রমের সংমিশ্রণের একটি নিবেদিতপ্রাণ চিত্রায়ন রয়েছে," অ্যান্থনি লেন লিখেছেন।
" মানুষের অভিজ্ঞতার অসংখ্য দিকগুলি এমনভাবে জড়িত - যা আমি আশা করিনি এবং প্রকাশ করব না - অসুস্থতা এবং দুঃখের অন্ধকারের সাথে," লেখক আরও প্রকাশ করেছেন।
ট্রান আনহ হুং-এর "ম্যানি ফ্লেভারস অফ দ্য ওয়ার্ল্ড" ছবির ট্রেলার।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন রাশিয়ার রোসাটম কর্পোরেশনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তার সাথে ফোনে কথা বলছেন।](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
মন্তব্য (0)