বাজারে কি এখনও অস্থিরতা চলছে?

দেশীয় মরিচের বাজার একটি অস্থির সপ্তাহের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে মরিচের দাম ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। ১৯শে অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে, গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলগুলিতে মরিচের দাম গতকালের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পেতে থাকে, প্রায় ১৪৩,০০০ - ১৪৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়, যা গড়ে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস পায়। এই নিম্নমুখী প্রবণতা কফি চাষীদের নিকট ভবিষ্যতে দাম পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা নিয়ে চিন্তিত করে তোলে।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে মরিচের দামের তীব্র পতন অনেক কারণ দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে, যার মধ্যে মরিচের দামের তীব্র পতন একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। আজ (১৯ অক্টোবর, ২০২৪) মরিচের দাম গতকালের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা দেখায় যে বাজার নিম্নমুখী প্রবণতায় রয়েছে।

মরিচের দামের পূর্বাভাস ২০ অক্টোবর, ২০২৪: বাজারে কি অস্থিরতা অব্যাহত থাকবে?

২০২৩ সালের মরিচের মজুদ, ২০২৪ সালের প্রায় ৪০,০০০-৪৫,০০০ টন আমদানির পরিমাণের সাথে মিলিত হওয়া, দেখায় যে বছরের শেষ পর্যন্ত রপ্তানি সরবরাহ প্রতি বছরের তুলনায় কম থাকবে। এটি মরিচের দামের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে এবং পরোক্ষভাবে মরিচের দামকে প্রভাবিত করতে পারে।

তবে, কেবল মরিচের দামের কারণেই নয়, আন্তর্জাতিক মরিচের বাজারও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,400 USD/টন, মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 8,700 USD/টনে স্থিতিশীল রয়েছে। ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম 6,500 USD/টনে লেনদেন হচ্ছে। প্রধান রপ্তানি বাজার হল ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তবে, এই বাজারগুলিতে চাহিদা পুনরুদ্ধারের কোনও লক্ষণ দেখা যায়নি।

এছাড়াও, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণেও মরিচ উৎপাদন কঠিন হয়ে পড়ছে। ভিয়েতনামের ২০২৫ সালের কফি ফসল প্রায় পুরো ফেব্রুয়ারি মাসে কাটা হবে বলে আশা করা হচ্ছে, কিছু অঞ্চলে দীর্ঘ খরার প্রভাবের কারণে মার্চ এবং এপ্রিল পর্যন্ত চাষ হবে, যা আগের বছরের তুলনায় ১-২ মাস দেরি। এর ফলে আগামী সময়ে কফির সরবরাহ সীমিত হতে পারে, যা বাজারে মরিচের দামের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

উপরোক্ত বিশ্লেষণের কারণগুলির উপর ভিত্তি করে, ভবিষ্যদ্বাণী করা যেতে পারে যে আগামীকাল, ২০ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দামের নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত থাকবে, তবে হ্রাসের প্রশস্ততা আজকের তুলনায় সংকীর্ণ হতে পারে। আগামী সময়ে কফির দামকে প্রভাবিতকারী প্রধান কারণগুলি হল:

প্রধান রপ্তানি বাজারগুলিতে মরিচের চাহিদা পুনরুদ্ধার ভিয়েতনামের মরিচের রপ্তানি মূল্যের ক্ষেত্রে নির্ধারক কারণ হবে। যদি চাহিদা পুনরুদ্ধার না হয়, তাহলে মরিচের দাম খুব একটা বাড়বে না।

ভিয়েতনামের নতুন মরিচ ফসলের উৎপাদন আগামী সময়ে মরিচের সরবরাহ এবং দামের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলবে। নতুন মরিচ ফসলের উৎপাদন যদি প্রত্যাশার চেয়ে কম হয়, তাহলে মরিচের দাম বাড়তে পারে।

অস্থির মরিচের বাজার মোকাবেলা করার জন্য, মরিচ চাষীদের যথাযথ ব্যবসায়িক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য বাজারের উপর নিবিড় নজরদারি করা উচিত। বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত যেমন: মরিচের দাম উপযুক্ত পর্যায়ে পৌঁছালে মরিচ সংগ্রহ করা, দাম কম থাকলে ফসল কাটা এড়ানো। কফির দাম বেড়ে গেলে বিক্রি করার জন্য মরিচ সংরক্ষণ করা, দাম কম থাকলে বিক্রি এড়ানো। এবং ঝুঁকি কমাতে অন্যান্য ফসল চাষ করা, এক ধরণের ফসলের উপর নির্ভরতা এড়ানো।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-20102024-thi-truong-tiep-tuc-chim-trong-bat-on-353505.html