ফসল কাটার মৌসুমে মুখরিত লাম ডং ডুরিয়ানের রাজধানী

আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে, লাম ডং প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলীয় কমিউনের হাজার হাজার কৃষক পরিবার ২০২৫ সালের ডুরিয়ান ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করে।

লাম দং প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলীয় কমিউনগুলিতে ব্যস্ততম ডুরিয়ান ফসল কাটার মৌসুম

এই বছরের ডুরিয়ান মৌসুমে, অনেক উদ্যানপালক ডুরিয়ানের স্থিতিশীল দামের কারণে তাদের ডুরিয়ান ফসলে সাফল্য পেয়েছেন, কিন্তু অনেক উদ্যানপালক অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে ব্যর্থ হয়েছেন, যার ফলে ফলের গুণমান অসন্তোষজনক হয়েছে, যার ফলে তারা "সস্তা দামে" বিক্রি করতে বাধ্য হয়েছেন।

একজন ডুরিয়ান বিলিয়নেয়ারের সাথে দেখা করতে যাচ্ছি

আজকাল, লাম ডং প্রদেশের দক্ষিণের সমস্ত রাস্তায়, সকাল থেকে রাত পর্যন্ত লোকজন তাদের বাগান থেকে ডুরিয়ান সংগ্রহ এবং ক্রয়ের গুদামে পরিবহন করছে, তাদের ভিড় সহজেই দেখা যায়। এই বিশেষ ফলের সুবাসও রয়েছে, যা বাও লোক পাসের পাদদেশ থেকে দা হুওয়াই কমিউনের শেষ প্রান্ত পর্যন্ত, জাতীয় মহাসড়ক ২০-এর প্রায় ৩০ কিলোমিটার অংশ ধরে কাছাকাছি এবং দূর থেকে পর্যটকদের আকর্ষণ করে।

দা হুওয়াই ৩ কমিউনির লোকেরা বাগান থেকে ক্রয় গুদামে ডুরিয়ান সংগ্রহ এবং পরিবহন করে।

২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কঠোর পরিশ্রমের পর, দা হুওয়াই জেলা (পুরাতন) দেশের সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে লাম ডং প্রদেশের শীর্ষস্থানীয় ডুরিয়ান চাষের এলাকা হয়ে উঠেছে। এখানেই "দা হুওয়াই ডুরিয়ান" ব্র্যান্ডটি তৈরি হয়েছিল। অনেক কৃষক তাদের চমৎকার ডুরিয়ান চাষের দক্ষতার জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছেন, দেশের সর্বোচ্চ ফলনশীল বাগানের মাধ্যমে।

ডুরিয়ানের রাজধানী লাম ডং-এ ব্যস্ত ডুরিয়ান ফসল কাটার কাজ

লাম দং প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলীয় কমিউন যেমন দা হুওয়াই, দা হুওয়াই ২, দা হুওয়াই ৩, দা তেহ, দা তেহ ২, দা তেহ ৩, ক্যাট টিয়েনের শত শত কৃষক পরিবারকে পরপর বড় বড় ডুরিয়ান ফসল দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে, ধনী হতে সাহায্য করছে এবং অনেক এলাকায়, যেখানেই যান না কেন, ডুরিয়ান কোটিপতিদের দেখতে পাবেন।

ডুরিয়ানের রাজধানী লাম ডং-এ ব্যস্ত ডুরিয়ান ফসল কাটার কাজ

মিঃ দোয়ান কং লোই যখন ফসল কাটাচ্ছিলেন ঠিক তখনই আমরা তার পরিবারের (গ্রাম ১, দা হুওয়াই ৩ কমিউন) ৩ হেক্টর জমির ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করেছিলাম। তার বাগানে, ডুরিয়ান সংগ্রহকারীরা পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করছিল, ব্যবসায়ীরা পণ্য পরিবহন এবং সংগ্রহের জন্য ট্রাক আনছিল ব্যস্ততার সাথে।

মিঃ দোয়ান কং লোইয়ের পরিবারের (গ্রাম ১, দা হুওয়াই ৩ কমিউন) ২০২৫ সালে ডুরিয়ান ফসল থেকে কোটি কোটি ডং আয় হয়েছে।

মিঃ লোই বলেন: মৌসুমের শুরু থেকে এটি তৃতীয় ফসল, যার ফলে মিঃ লোইয়ের বাগানের মোট ডুরিয়ান উৎপাদন ৫০ টনে পৌঁছেছে, যদিও এখন থেকে মৌসুমের শেষ পর্যন্ত আরও একটি ফসল কাটা বাকি আছে।

"আমার পরিবার আমরা যা কিছু ফসল সংগ্রহ করি তা বিক্রি করে দেয়। ভাগ্যক্রমে, আমরা দু'বারই ডুরিয়ান কাটতে গিয়ে, গ্রেড ১ ফলের দাম ছিল ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং পাইকারি বিক্রি হয়েছিল ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এর জন্য ধন্যবাদ, এই বছরের ডুরিয়ান ফসলের জন্য, আমার পরিবার ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছে।"

মিঃ লোইয়ের বাগানের ডুরিয়ান ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-রও বেশি দামে বিক্রি হয়, গ্রেড ১ ফল, পাইকারিভাবে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়

যদি লাম দং প্রদেশে দা হুওয়াই নামক কমিউনগুলিকে ডুরিয়ানের "রাজধানী" হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তাহলে একীভূতকরণের পর, দা হুওয়াই ২ কমিউন হল ডুরিয়ান রাজধানীর "হৃদয়"।

একীভূত হওয়ার পর, দা হুওয়াই ২ কমিউন হল ৩,৪১৯.১ হেক্টর এলাকা নিয়ে ডুরিয়ান রাজধানী দা হুওয়াইয়ের "হৃদয়"।

দা হুয়াওয়াই ২ কমিউনের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি নগুয়েন থি থান থাও বলেন: “বর্তমানে, পুরো কমিউনে ৩,৪১৯.১ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হয়েছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, প্রতি হেক্টর কৃষি জমির গড় উৎপাদন মূল্য ২৯১ মিলিয়ন ভিয়ানডে/হেক্টরে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, মাথাপিছু গড় আয় ১০৩.৫ মিলিয়ন ভিয়ানডে/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছাবে, যা লাম ডং প্রদেশের এলাকাগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ। দা হুয়াওয়াই ২ কমিউনে, বিলিয়ন ডং বার্ষিক আয় সহ "খালি পায়ে ব্যবসায়ীদের" মুখোমুখি হওয়া কঠিন নয়।”

২০২৫ সালের মধ্যে, দা হুওয়াই ২ কমিউনে প্রতি হেক্টর কৃষি জমির গড় উৎপাদন মূল্য ২৯১ মিলিয়ন ভিয়েনডি/হেক্টরে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

ক্রমবর্ধমান ডুরিয়ানের জন্য ধন্যবাদ, দা হুওই ২ কমিউনের মাথাপিছু গড় আয় বর্তমানে ১০৩.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছেছে।

সাধারণত, হা লাম ট্যুরিজম কৃষি সমবায়ে, ভালো ফসল এবং ভালো দামের জন্য টানা ৩ বছর ধরে বড় জয়ের পর, ৩০টি সমবায় সদস্য পরিবারের প্রায় সকলেরই ডুরিয়ান গাছ থেকে বছরে কয়েকশ মিলিয়ন থেকে কয়েক বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়। সমবায়ের সুবিধা হল এটি কৃষিকাজ এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন উভয়ই বিকাশ করে।

স্থানীয় কৃষকরা ডুরিয়ানকে একটি অতি মূল্যবান কৃষি পণ্য বলে মনে করেন, যা প্রতি হেক্টরে কোটি কোটি ডং উৎপাদন করে, যা অনেক কৃষককে কোটিপতি হতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট।

স্থানীয় কৃষকরা ডুরিয়ানকে একটি অতি মূল্যবান কৃষি পণ্য বলে মনে করেন, যা প্রতি হেক্টরে কোটি কোটি ডং উৎপাদন করে, যা অনেক কৃষককে কোটিপতি হতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট।

স্থানীয় কৃষকরা ডুরিয়ানকে একটি অতি মূল্যবান কৃষি পণ্য বলে মনে করেন, যা প্রতি হেক্টরে কোটি কোটি ডং উৎপাদন করে, যা অনেক কৃষককে কোটিপতি হতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট।

পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং সমবায়ের পরিচালক মিঃ লে কোয়াং সন বলেন: এই ফসলের মৌসুমে, রপ্তানি মান পূরণকারী ডুরিয়ানের গড় দাম ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত বছরের তুলনায় কম কিন্তু তবুও একটি অত্যন্ত মূল্যবান কৃষি পণ্য, যা প্রতি হেক্টরে কোটি কোটি ভিয়েতনামি ডং আনে, যা অনেক কৃষককে কোটিপতি হতে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট।

অনেক আনন্দ, কিন্তু অনেক উদ্বেগও

লাম ডং-এর কৃষকরা সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে দক্ষিণাঞ্চলীয় কমিউনের কৃষকরা ফসল কাটার মৌসুম আসছে জেনে খুশি, তবে তারা অনেক কিছু নিয়েও চিন্তিত। এর মধ্যে রয়েছে ফল ঝরে পড়া, ঝড় ও টর্নেডোর সময় গাছ পড়ে যাওয়া এবং বিশেষ করে ডুরিয়ানের জলাবদ্ধতার সমস্যা।

তবে, দা হুওয়াইয়ের অনেক উদ্যানপালক হঠাৎ করেই খুশি হয়ে ওঠেন কারণ ডুরিয়ানগুলো জলমগ্ন ছিল, যার ফলে বিক্রির মূল্য খুব কম ছিল।

দা হুওয়াই ২ কমিউনের দা এম'রি কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান সন বলেন: রপ্তানি বাজার ক্রমশ উন্মুক্ত হচ্ছে, হাজার হাজার হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান চাষ হচ্ছে, এই বছরের ফসল হিসেবে, দা হুওয়াই ২-এর কৃষকরা ডুরিয়ানের ভালো ফলন এবং ভালো দাম পেলে দারুণ সাফল্যের আশা করছেন।

ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে অনেক ডুরিয়ান বাগান মারাত্মকভাবে প্লাবিত হয়েছিল।

তবে, যখন ডুরিয়ানের মৌসুম শেষ হতে চলেছে, তখন কিছু কৃষক খুশি কারণ দাম ভালো, কিন্তু অনেকে দুঃখিত কারণ ডুরিয়ান জলমগ্ন এবং "ময়লা সস্তা" দাম মেনে নিতে হচ্ছে।

মিঃ নগুয়েন থান সন জানান যে তিনি বহু বছর ধরে ডুরিয়ান চাষ করছেন কিন্তু এ বছরের মতো আবহাওয়ার এত অনিয়মিত পরিবর্তন আর কখনও দেখেননি।

মিঃ নগুয়েন থান সনের মতে, তিনি বহু বছর ধরে ডুরিয়ান চাষ করছেন কিন্তু এই বছরের মতো আবহাওয়ার এত অনিয়মিত পরিবর্তন কখনও দেখেননি। ২০২৫ সালের এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে আবহাওয়া শুষ্ক মনে হয়েছিল, কিন্তু এলাকায় বৃষ্টি হয়েছিল। তারপর থেকে, এখনও পর্যন্ত বৃষ্টিপাত অব্যাহত রয়েছে। যখন সূর্য বৃষ্টির সাথে মিলিত হয়, তখন এটি খুব বেশি জল শোষণ করে, ডুরিয়ানের পাল্প সময়মতো বিকশিত হতে পারে না, যার ফলে এটি শক্ত হয়ে যায়। এর পাশাপাশি, দীর্ঘায়িত ভারী বৃষ্টিপাত ক্ষতিকারক ছত্রাকের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

কাঠুরেকে কাটার আগে নিয়মিত ডুরিয়ানের মাংস পরীক্ষা করতে হবে।

ব্যবসায়ীরা ফসল কাটার সময় ধান বেশি পরীক্ষা করেন।

দা হুওয়াই ২ কমিউনে, অনেক উদ্যানপালককে জমা দেওয়া হয়েছে এবং ব্যবসায়ীরা ৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজির বেশি দামে কিনেছে। কিন্তু যখন বৃষ্টিপাত অব্যাহত থাকে, যখন ফল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে, তখন ব্যবসায়ীরা দ্রুত নমুনা পরীক্ষা করে এবং ফলাফলে দেখা যায় যে ফলটি শক্ত, তাই দাম মাত্র অর্ধেক, অথবা ২/৩ এরও বেশি। কিছু কৃষক তাদের কঠোর পরিশ্রমের জন্য অনুতপ্ত হন এবং পাকা এবং সুন্দর অংশগুলি বেছে নিয়ে খুচরা বিক্রি বা ফ্রিজে বিক্রি করতে বাধ্য হন। অনেক পরিবারের রেফ্রিজারেটরে, হিমায়িত পাকা ডুরিয়ানও পূর্ণ প্যাক করা হয়, বছরের শেষে ধীরে ধীরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত থাকে।

প্রবল বৃষ্টি ডুরিয়ানকে কঠিন করে তোলে এবং সুন্দর করে তোলে না

অনেক ব্যবসায়ী উচ্চ মূল্যে তাদের বাগান বন্ধ করে দেয়, কিন্তু যখন তারা ফসল কাটে, তখন তারা কোনও লাভ করে না, এমনকি লোকসানও করে।

ইতিমধ্যে, কয়েক ডজন হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান চাষের আওতায় থাকায়, এই ডুরিয়ান ফসলের কৃষক নগুয়েন থাই সন (দা তেহ ২ কমিউন) এর ৭ হেক্টর ব্যবসা আছে এবং প্রায় ৭০ টন ফল উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে।

এই বছর ডুরিয়ান ফসল প্রচুর পরিমাণে উৎপন্ন হয়েছে, কিন্তু অনেক কৃষকই এই আনন্দ পুরোপুরি উপভোগ করতে পারছেন না।

মি. সনের মতে, মে মাসের শেষ থেকে, তিনি একজন ব্যবসায়ীর সাথে আলোচনা করেছেন এবং পুরো বাগানটি কেনার জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন যার মোট মূল্য ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বাগানটি যত্ন নেওয়ার জন্য ব্যবসায়ীর কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে, জুলাইয়ের শেষ নাগাদ তারা ফসল কাটা শেষ করে বাগানটি ফিরিয়ে দেবে। তবে, এই বছরের আবহাওয়া খুব প্রতিকূল, একটানা বৃষ্টিপাতের কারণে ডুরিয়ানের যত্ন নেওয়া খুব কঠিন হয়ে পড়েছে, যার ফলে ছত্রাকজনিত রোগ দেখা দিচ্ছে... বিশেষ করে ডুরিয়ানে জলাবদ্ধতা দেখা যাচ্ছে।

একটানা বৃষ্টিপাতের ফলে কৃষক নগুয়েন থাই সনের পক্ষে ডুরিয়ানের যত্ন নেওয়া কঠিন হয়ে পড়ে, যার ফলে ছত্রাকজনিত রোগ দেখা দেয়।

“ব্যবসায়ীদের দ্রুত ফসল তোলার এবং পরবর্তী ফসলের প্রাথমিক পরিচর্যার জন্য বাগানটি ফেরত দেওয়ার জন্য, আমাকে ব্যবসায়ীদের ৫০ কোটি ভিয়েনডি কমাতে হয়েছিল। কিন্তু ব্যবসায়ীদের লোকসান মেনে নিয়ে এবং আগের দামের তুলনায় দাম অনেক কম হওয়ার পরই কেবল আমার ডুরিয়ান বাগানটি কাটা সম্ভব হয়েছে,” বলেন মি. সন।

প্রবল বৃষ্টি ডুরিয়ানকে কঠিন করে তোলে এবং সুন্দর করে তোলে না

মি. সনের মতে, ডুরিয়ান চাষ করতে কৃষকদের অনেক ধাপ অতিক্রম করতে হয়, প্রচুর পরিশ্রম করতে হয় এবং বিনিয়োগ করতে হয়। তবে, সাম্প্রতিক সময়ে, ডুরিয়ান চাষীরা প্রায়শই সমস্যার সম্মুখীন হন যখন দীর্ঘ সময় ধরে ভারী বৃষ্টিপাতের পরে, ডুরিয়ান গাছে পানি জমে যায়, যার ফলে এর মাংস রঙ করা কঠিন হয়ে পড়ে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ, বিশেষ করে ছত্রাকের সৃষ্টি হয়...

"

২০২৪ সালে, ভিয়েতনামের ডুরিয়ান রপ্তানি চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধি অর্জন করবে, ফল ও সবজি শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য হয়ে উঠবে। উৎপাদন ও রপ্তানি আনুমানিক প্রায় ১.৫ মিলিয়ন টন, যার আবাদ এলাকা প্রায় ১৮০,০০০ হেক্টর, যা ২০১৫ সালের তুলনায় ৬ গুণ বেশি। রপ্তানি আবাদ রেকর্ড ৩.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৪৩.২% বেশি এবং দেশের মোট ফল ও সবজি রপ্তানির প্রায় ৫০%।

সূত্র: https://baolamdong.vn/thu-phu-sau-rieng-lam-dong-ron-rang-mua-thu-hoach-388547.html