ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পেলে আরও কয়েক বিলিয়ন ডলার আয় করুন

ভিয়েতনামের কৃষিপণ্য প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং যদি গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাহলে কাঁচা রপ্তানির চেয়ে কয়েক বিলিয়ন মার্কিন ডলার বেশি আয় করা সম্ভব।

দেশীয় বাজার ব্যবস্থাপনা ও উন্নয়ন বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) আয়োজিত ভিয়েতনাম কৃষি পণ্য সপ্তাহ ২০২৫-এ ভাগ করে নেওয়ার সময়, ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ ইকোনমিক অ্যান্ড ট্রেড ইনফরমেশন কনসালট্যান্টসের চেয়ারম্যান, প্রাক্তন শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী লুং ভ্যান তু মূল্যায়ন করেছেন যে ভিয়েতনামের অনেক কৃষি পণ্য বিশ্বে স্থান পেয়েছে যেমন: চাল একসময় বিশ্বে প্রথম পুরষ্কার পেয়েছিল, কফি বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে ছিল এবং মরিচও একসময় প্রথম স্থানে ছিল, কাজু বাদাম এখনও এক নম্বর অবস্থান বজায় রেখেছে... এছাড়াও, বিশ্বে অনেক সামুদ্রিক খাবার রয়েছে যা স্থান পেয়েছে।

"সকল ধরণের কৃষিপণ্যের সাথে বিশ্বের রান্নাঘরে পরিণত হওয়ার জন্য ভিয়েতনামের সকল ধরণের পরিবেশ রয়েছে, বিশেষ করে সাম্প্রতিক সময়ে কৃষি রপ্তানির দ্রুত প্রবৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে," মিঃ লুং ভ্যান তু জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনাম কৃষি পণ্য সপ্তাহ ২০২৫-এ প্রাক্তন শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী লুওং ভ্যান তু বক্তব্য রাখছেন।

চালের উদাহরণ দিয়ে মি. তু বলেন, ভিয়েতনাম কাঁচা চাল রপ্তানি করছে, যদিও তা ভালো মানের চাল, তার দাম মাত্র ৬০০ মার্কিন ডলার/টন, কিন্তু যদি তা চালের আটায় পরিণত করে ইউরোপে বিক্রি করা হয়, তাহলে দাম ৩-৪ গুণ বাড়তে পারে। একইভাবে, কাজু বাদামও প্রক্রিয়াজাত করলে ৩-৪ গুণ বেশি দামে পৌঁছাতে পারে।

"কফির মাধ্যমে, যদি আপনি সবুজ কফি বিন বিক্রি করেন, তাহলে আপনি মাত্র ৪-৫ মার্কিন ডলার/কেজি আয় করতে পারবেন, কিন্তু যদি আপনি এগুলিকে এক কাপ কফিতে পরিণত করেন, তাহলে এর মূল্য কাঁচা পণ্যের চেয়ে ২০ গুণ বেশি হতে পারে। অতএব, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে, যার ফলে কৃষকদের আয় এবং জীবন উন্নত হয়, আমাদের গুণমানের দিকে আরও মনোযোগ দিতে হবে এবং উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ পর্যন্ত প্রক্রিয়ায় বিনিয়োগ করতে হবে," প্রাক্তন উপমন্ত্রী লুওং ভ্যান তু বলেন।

এছাড়াও, ভিয়েতনামী পণ্যের মান তৈরি এবং নিখুঁত করার দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, কৃষি পণ্যের মান উন্নত করা, কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ করা এবং ভালো বাজার খুঁজে বের করা। একই সাথে, বড় ব্র্যান্ড তৈরি করা প্রয়োজন কারণ পণ্য ব্র্যান্ড নিজেই পণ্যের মূল্যের 25% নিয়ে আসে...

বি'লাওফুড কোম্পানির (বাও লোক সিটি, লাম ডং প্রদেশ) কারখানায় রপ্তানির জন্য আমের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: ভু সিন/ভিএনএ

ব্যবসায়িক দৃষ্টিকোণ থেকে, সেন্ট্রাল রিটেইল গ্রুপের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ পল লে ভাগ করে নিয়েছেন যে প্রতিটি ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল দেশের ইতিহাস এবং ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে একটি গল্প তৈরি করা। এছাড়াও, কৃষকদের বলা গল্প থেকে শিক্ষা, সৃজনশীলতা এবং শিক্ষা প্রয়োগ করা প্রয়োজন।

উদাহরণস্বরূপ, সেন্ট্রাল বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামী ফিশ সসের গল্প বলছে যাতে অনেক দেশের মানুষ জানতে পারে যে "ভিয়েতনাম এবং ভিয়েতনামের মধ্যে সেরা ফিশ সস হওয়া উচিত"। ভিয়েতনামী জনগণের কৃষি পণ্য উন্নত করার অনেক "গোপন" কৌশল রয়েছে, যেমন গাঁজন পদ্ধতি, পাহাড়ে বাতাসে শুকানোর সুবিধা গ্রহণ করা... কফি বিনের সমস্ত সারাংশ সংরক্ষণ করা, একটি রোবস্টা কফি পণ্য তৈরি করা যা কলম্বিয়া, ব্রাজিলের পণ্যগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে...

পরিকল্পনা ও অর্থ বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান গিয়া লং বলেন যে কৃষি রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সেপ্টেম্বরে কৃষি রপ্তানির পরিমাণ ধরা হয়েছে ৬.৩৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরের তুলনায় ১১.৮% বেশি, যা ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে মোট কৃষি রপ্তানির পরিমাণ ৫২.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৪% বেশি।
যার মধ্যে কৃষি পণ্যের রপ্তানি মূল্য ১৬.৮% বৃদ্ধি পেয়ে ২৮.৫১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; পশুসম্পদ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ১৮.৬% বৃদ্ধি পেয়ে ৪৪৭.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; জলজ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ১২.৩% বৃদ্ধি পেয়ে ৮.১২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে; বনজ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ৭.৪% বৃদ্ধি পেয়ে ১৩.৪১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধির মতে, সাম্প্রতিক মাসগুলিতে, যদিও কৃষি খাত প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং মহামারীর কারণে অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছে, তবুও কৃষি রপ্তানি উচ্চ প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রেখেছে। বাজার কাঠামো ইতিবাচকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। সরকার, প্রধানমন্ত্রীর নিয়মিত এবং নিবিড় মনোযোগ এবং নির্দেশনা এবং কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের নমনীয় ব্যবস্থাপনার জন্য উপরোক্ত ফলাফল অর্জন করা হয়েছে। বিশেষ করে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের দুটি স্তরে অংশগ্রহণ, ব্যবসা এবং জনগণের উদ্যোগ...

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের একজন প্রতিনিধি নিশ্চিত করেছেন যে, যদি গত মাসের মতো গড় রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির হার বজায় রাখা হয়, তাহলে ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ কৃষি রপ্তানি ৬৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। আরও অনুকূল পরিস্থিতিতে, এই সংখ্যা ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছাতে পারে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm