ভিয়েতনাম তার কৃষিপণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে আরও কয়েক বিলিয়ন ডলার আয় করতে পারে।

ভিয়েতনামের কৃষিপণ্য প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, এবং যদি আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাহলে কাঁচা রপ্তানির তুলনায় কয়েক বিলিয়ন মার্কিন ডলার বেশি আয় করা সম্ভব।

দেশীয় বাজার ব্যবস্থাপনা ও উন্নয়ন বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) আয়োজিত ভিয়েতনাম কৃষি পণ্য সপ্তাহ ২০২৫-এ বক্তব্য রেখে, ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ ইকোনমিক অ্যান্ড ট্রেড ইনফরমেশন অ্যান্ড কনসাল্টিংয়ের চেয়ারম্যান, প্রাক্তন শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী লুং ভ্যান তু মূল্যায়ন করেছেন যে ভিয়েতনামের অনেক কৃষি পণ্য বিশ্বের সেরাদের মধ্যে স্থান পেয়েছে, যেমন: চাল যা একসময় বিশ্বব্যাপী প্রথম স্থান অর্জন করেছিল, কফি বিশ্বব্যাপী দ্বিতীয় স্থানে ছিল, গোলমরিচ যা এক সময়ে প্রথম স্থান অধিকার করেছিল এবং কাজু বাদাম যা এখনও এক নম্বর অবস্থান বজায় রেখেছে... এছাড়াও, অনেক সামুদ্রিক খাবারও বিশ্বব্যাপী স্থান পেয়েছে।

"বিভিন্ন ধরণের কৃষিপণ্যের সাথে বিশ্বের রান্নাঘরে পরিণত হওয়ার জন্য ভিয়েতনামের সকল শর্ত রয়েছে, বিশেষ করে সাম্প্রতিক সময়ে কৃষি রপ্তানির দ্রুত বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে," মিঃ লুং ভ্যান তু জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনাম কৃষি পণ্য সপ্তাহ ২০২৫-এ প্রাক্তন শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী লুওং ভ্যান তু বক্তব্য রাখছেন।

চালের উদাহরণ দিয়ে মি. তু বলেন, ভিয়েতনাম বর্তমানে কাঁচা চাল, এমনকি উচ্চমানের চালও, প্রতি টন মাত্র ৬০০ ডলারে রপ্তানি করছে। তবে, যদি চালের আটা তৈরি করে ইউরোপে বিক্রি করা হয়, তাহলে দাম ৩-৪ গুণ বেড়ে যেতে পারে। একইভাবে, কাজু বাদাম প্রক্রিয়াজাত করলে দাম ৩-৪ গুণ বেশি হতে পারে।

"কফির সাথে, সবুজ কফি বিন বিক্রি করে মাত্র ৪-৫ মার্কিন ডলার/কেজি আয় হয়, কিন্তু এটিকে এক কাপ কফিতে রূপান্তরিত করা কাঁচা রপ্তানির চেয়ে ২০ গুণ বেশি মূল্যবান হতে পারে। অতএব, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, যার ফলে কৃষকদের আয় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়, আমাদের গুণমানের দিকে আরও মনোযোগ দিতে হবে এবং উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়ায় বিনিয়োগ করতে হবে," প্রাক্তন উপমন্ত্রী লুওং ভ্যান তু বলেন।

এছাড়াও, কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি, কৃষি প্রক্রিয়াকরণ সহজতর এবং উন্নত বাজার খুঁজে বের করার জন্য ভিয়েতনামী পণ্যের মান উন্নয়ন এবং উন্নত করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। একই সাথে, শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করা প্রয়োজন, কারণ পণ্য ব্র্যান্ডগুলি পণ্যের মূল্যের 25% অবদান রাখে...

বি'লাওফুড কোম্পানির কারখানায় (বাও লোক সিটি, লাম ডং প্রদেশ) রপ্তানির জন্য আমের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: ভু সিন/টিটিএক্সভিএন

ব্যবসায়িক দৃষ্টিকোণ থেকে, সেন্ট্রাল রিটেইল গ্রুপের ভাইস প্রেসিডেন্ট পল লে ভাগ করে নিয়েছেন যে প্রতিটি ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল দেশের ইতিহাস এবং ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে একটি গল্প তৈরি করা। এছাড়াও, এর জন্য সৃজনশীলতা এবং শিক্ষার প্রয়োজন, কৃষকদের নিজেরাই বলা গল্প থেকে শেখা।

উদাহরণস্বরূপ, সেন্ট্রাল বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামী ফিশ সসের গল্প শেয়ার করছে যাতে অনেক দেশের মানুষ জানতে পারে যে "সেরা ফিশ সস ভিয়েতনাম থেকে আসে এবং ভিয়েতনামে তৈরি হয়।" ভিয়েতনামী জনগণের কৃষি পণ্যগুলিকে উন্নত করার অনেক "গোপন" কৌশল রয়েছে, যেমন গাঁজন পদ্ধতি এবং পাহাড়ে বাতাসে শুকানোর কৌশল ব্যবহার করা... কফি বিনের সমস্ত সারাংশ সংরক্ষণ করা, এবং একটি রোবস্টা কফি পণ্য তৈরি করা যা কলম্বিয়া, ব্রাজিল এবং অন্যান্য দেশের পণ্যগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।

পরিকল্পনা ও অর্থ বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান গিয়া লং এর মতে, কৃষি রপ্তানি উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে। সেপ্টেম্বর মাসে কৃষি রপ্তানির পরিমাণ ধরা হয়েছে ৬.৩৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরের তুলনায় ১১.৮% বেশি, যা ২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসের মোট কৃষি রপ্তানির পরিমাণ ৫২.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৪% বেশি।
বিশেষ করে, কৃষি পণ্যের রপ্তানি মূল্য ২৮.৫১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১৬.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে; পশুসম্পদ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ৪৪৭.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১৮.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে; জলজ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ৮.১২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১২.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে; এবং বনজ পণ্যের রপ্তানি মূল্য ১৩.৪১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ৭.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধিদের মতে, সাম্প্রতিক মাসগুলিতে, প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং রোগের কারণে অসংখ্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, কৃষি রপ্তানি উচ্চ প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখেছে। বাজার কাঠামোতে ইতিবাচক পরিবর্তন এসেছে। সরকার এবং প্রধানমন্ত্রীর অবিরাম এবং ঘনিষ্ঠ নির্দেশনা, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের নমনীয় ব্যবস্থাপনা এবং বিশেষ করে উভয় স্তরের স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সম্পৃক্ততা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণের সক্রিয় প্রচেষ্টার ফলে এই ফলাফল অর্জন করা সম্ভব হয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের প্রতিনিধিরা নিশ্চিত করেছেন যে সাম্প্রতিক মাসগুলির গড় রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির হার বজায় থাকলে, ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ কৃষি রপ্তানি ৬৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। আরও অনুকূল পরিস্থিতিতে, এই সংখ্যা ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যেতে পারে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm