হিউ ভ্রমণের অভিজ্ঞতা নিন।

(টু কোক) - "হিউ - রিমেম্বারিং মাই মাদার অফ ইয়েস্টেরিয়র" হল "ফ্লেভারস অফ হোম" রন্ধনসম্পর্কীয় ইভেন্ট সিরিজের একটি কার্যকলাপ যা ২২শে জুন ম্যান মোই রেস্তোরাঁ আয়োজিত। এই অনুষ্ঠানে, খাদ্যপ্রেমীরা তাদের বাড়িতে ঐতিহ্যবাহী হিউ খাবারের আত্মা সংরক্ষণের গল্পটি সহজ, হৃদয়গ্রাহী এবং অনুপ্রেরণামূলকভাবে হিউ আদিবাসীদের দুই প্রজন্মের দ্বারা বর্ণিত অভিজ্ঞতা লাভ করবেন: মাদার নগুয়েন থি থুওং এবং টিকটোকার দাও হু কুই।

বিশেষ করে, এই অনুষ্ঠানে, ডিনাররা ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির অভিজ্ঞতা অর্জনের এবং অনুষ্ঠানের দুই বিশেষ অতিথি এবং মান মোই রান্নাঘর দলের দ্বারা প্রস্তুত ১০টি সিগনেচার হিউ সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সুযোগ পাবেন, যার মধ্যে রয়েছে বান বট লোক (ট্যাপিওকা ডাম্পলিং), বান নাম (স্টিমড রাইস কেক), বান কান টম (চিংড়ি নুডল স্যুপ), বান গিয়াম নুওক (ভিনেগার এবং মাছের সস দিয়ে ভাতের নুডল স্যুপ), চে দাউ ভ্যান (স্টিমড মুগ ডালের মিষ্টি স্যুপ), চে দাউ জান (সবুজ বিনের মিষ্টি স্যুপ), বান বো জ্যাম (জ্যামের সাথে ভাতের কেক), বান তে দিউ (মরিচ দিয়ে ভাতের কেক), বান ফুক লিন (পোরিয়া কোকো দিয়ে ভাতের কেক), এবং ট্রা মোক লিয়েন (এক ধরণের ভেষজ চা)।

প্রাক্তন সাম্রাজ্যের রাজধানী হিউ এমন একটি ভূমি যেখানে রন্ধনশিল্পের নিজস্ব অনন্য চিহ্ন রয়েছে, যা রাজকীয় থেকে শুরু করে লোকজ খাবার পর্যন্ত, মার্জিত, পরিশীলিত এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ। হিউ নারীরা হিউয়ের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পারিবারিক ঐতিহ্যের মাধ্যমে তাদের মা এবং দাদীর কাছ থেকে রান্নার গোপন রহস্য উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছে। প্রজন্মের পর প্রজন্ম, তারা কারিগরদের মতো যারা তাদের বাড়িতে প্রতিদিনের খাবারের মাধ্যমে হিউয়ের রন্ধনপ্রণালীর সৌন্দর্য সংরক্ষণ করে। সম্ভবত সেই কারণেই, তারা যেখানেই যান না কেন বা যাই করুন না কেন, হিউয়ের সন্তানরা তাদের মায়েদের রান্নাঘরের পরিচিত সুবাস কখনও ভুলতে পারে না।

মা থুওং-এর গল্পটি একজন হিউ মহিলার, যিনি তার বাড়িতে তার মাতৃভূমির স্বাদ সংরক্ষণ করছেন, অন্যদিকে দাও হু কুই - একজন টিকটোকার - হিউতে বসবাস এবং কর্মরত - আধুনিক সময়ে হিউ সংস্কৃতির সৌন্দর্য সংরক্ষণ এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একজন তরুণের মতো গল্পটি ভাগ করে নিতে চান।

অনুষ্ঠানে, অতিথিরা কেবল সুগন্ধি পেস্ট্রি উপভোগ করেননি, বরং বিখ্যাত হিউ স্পেশালিটি চা উপভোগ করেছেন এবং ঐতিহ্যবাহী হিউ স্টাইলে চা এবং পেস্ট্রি রাখার জন্য ব্যবহৃত সুন্দর পাঁচ রঙের কাগজের বাক্স ভাঁজ করার অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করেছেন, যা পূর্ব সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যযুক্ত পাঁচটি উপাদানকে প্রতিফলিত করে।

হংকং

সূত্র: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm