বিন ফুওকের লাল মাটির তৈরি ৫টি গ্রাম্য, অনন্য খাবার

[বিজ্ঞাপন_১]

২০ এপ্রিল সন্ধ্যায় " বিন ফুওক সুস্বাদু খাবার" টক শোতে রন্ধন বিশেষজ্ঞ চিয়েম থান লং বলেন যে বিন ফুওকের কথা বলতে গেলে কাজু বাদাম সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। বিন ফুওকের কাজু বাদাম চর্বিযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি স্বাদের দিক থেকে অনেক উন্নত এবং ভাজা হলে আরও "গন্ধযুক্ত" এবং খসখসে হয়ে ওঠে। "বিন ফুওক কাজু বাদাম" হল "লোক নিন মরিচ", "থান লুওং ফ্রি-রেঞ্জ চিকেন" এবং "থান লুওং কাউহাইড মরিচ লংগান", "বিন ফুওক রাবার" সহ ৫টি স্বীকৃত এবং সুরক্ষিত কৃষি পণ্য ব্র্যান্ডের মধ্যে একটি। কাজু বাদাম থেকে, কারিগর এবং মানুষ অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করেছেন। এবং বিন ফুওক রান্নায় আরও অনেক সমান আকর্ষণীয় খাবার রয়েছে যা চেষ্টা করা উচিত...

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 1. — শিল্পীদের পরিবেশনায় বিন ফুওকের সুস্বাদু খাবারের ট্রে

মাছের সস দিয়ে ভাজা কাশু বাদাম

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 2. — মরিচ, রসুন এবং মাছের সস দিয়ে ভাজা কাজুবাদাম

বিন ফুওক কাজুবাদাম সুস্বাদু, শক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত, এবং ফিশ সসের (প্রতিটি ফিশ সসের জারের সেরা) সাথে হাত মিলিয়ে একটি সত্যিকারের ভিয়েতনামী খাবার তৈরি করা হয়! কাজুবাদাম মশলায় ভিজিয়ে রাখা এবং তারপর শুকিয়ে মুচমুচে করে তোলা পর্যন্ত মাছের সসের সাথে হালকাভাবে ভাজা হয়। তৈরি পণ্যটি সুস্বাদু, চকচকে কাজুবাদাম। ভিতরে বিন ফুওক কাজুবাদামের তৈরি মুচমুচে, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত। বাইরে মশলার একটি স্তর রয়েছে যার মধ্যে মাছের সসের সমৃদ্ধতা, মরিচের গুঁড়োর মশলাদারতা এবং ভিয়েতনামী রসুনের হালকা তীক্ষ্ণতা রয়েছে। এই আবহাওয়ায় ঠান্ডা গাঁজানো জলের সাথে এই খাবারটি নিখুঁত!

সেদ্ধ মাংস এবং ক্যাটফিশ পেস্ট দিয়ে তাজা ক্যাশু রোলস

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 3. — সেদ্ধ মাংস এবং মাছের সসের সাথে ঘূর্ণিত তাজা কাজুবাদাম

কাজু ফলের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধ, রসালো, মিষ্টি, টক, সামান্য কষাকষি এবং সতেজ স্বাদ সাইগনের গ্রীষ্মের প্রারম্ভিক তাপকে প্রশমিত করার জন্য একটি সৃজনশীল রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা হবে। পরিচিত ভাতের কাগজের পরিবর্তে, কাজু ফলটি কেটে, শুয়োরের পেট দিয়ে গড়িয়ে, সমৃদ্ধ ট্রেন ফিশ সস যা জৈব ভেষজ (পেরিলা, ভিয়েতনামী ধনেপাতা, চিভস...) দিয়ে মেশানো হয়।

বাঁশের পাতা দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংস

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 4. — গ্রিল করা স্থানীয় শুয়োরের মাংসের খাবার হল কিম

মুক্ত পরিবেশে লালিত-পালিত এবং প্রধানত শাকসবজি খাওয়ানো, স্থানীয় শূকরটি এখানকার স্টিয়েং সম্প্রদায়ের অনেক সুস্বাদু খাবারে দেখা যায়। গ্রিলিং হল রান্নার একটি পদ্ধতি যা এই পাহাড়ি মাংসের সুবিধাগুলিকে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে। স্থানীয় শূকরটির মাংস শক্ত, সামান্য চর্বিযুক্ত, সুস্বাদু স্বাদ যা তীক্ষ্ণ নয়, এবং টক এবং সামান্য কষাকষিযুক্ত পাতা এবং উমামি স্বাদের সাথে গরম কয়লার উপর তির্যকভাবে ভাজা হলে আরও সুস্বাদু হয়।

রোজেলের সাথে ক্যাটফিশ হট পট

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 5. — কাঠকয়লার চুলার থালাটি হল রোজেল এবং ক্যাটফিশ হটপট।

চা, জ্যাম তৈরি এবং তাজা খাবার ছাড়াও, হিবিস্কাস (অথবা লাল আর্টিচোক, হিবিস্কাস) এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ টক এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ তেঁতুল, লেবু বা গাঁজানো ভাতের পরিবর্তে একটি টক উপাদান, যা বিন ফুওক খাবারের জন্য একটি অনন্য পরিচয় তৈরি করে। হট পট ডিশে হিবিস্কাস ফুল দিয়ে রান্না করা ঝোল রয়েছে, যা সামান্য টক, মাছের গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে, তুলসী পাতার সুবাস যোগ করে। খাওয়ার সময়, আপনি মিষ্টি এবং তাজা ক্যাটফিশ ফিলেট এবং জলে পালং শাক, সবুজ কলা ফুল গরম পট ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে রাখতে পারেন, সুস্বাদু!

লোক নিন জ্যাক ফলের চাল

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 6. — রাঁধুনিরা খাবারগুলো কীভাবে তৈরি করতে হয় তা দেখাচ্ছেন।

কাজু গাছের পাশাপাশি, লোক নিন কাঁঠালের মতো ফলও একটি সুস্বাদু পণ্য যা অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। সারারাত ভিজিয়ে রাখার পর, আঠালো চাল নারকেল জল, নারকেলের দুধ এবং কুঁচি করা ফলের সাথে মিশিয়ে ভাপানো হয়। আঠালো চাল দক্ষতার সাথে পাকা, সুগন্ধি, মুচমুচে, মিষ্টি লোক নিন কাঁঠালের টুকরোগুলিতে ভরে দেওয়া হয় যা বীজ দিয়ে লম্বালম্বিভাবে ভাগ করা হয়।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস