চীনের একটি নতুন পোকামাকড়ের খামারে রান্নাঘরের বর্জ্য ব্যবহার করে কালো সৈনিক মাছি লার্ভা জন্মানো হয়, যা পরে পশুখাদ্য হিসেবে সংগ্রহ করা হয়।
ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই লার্ভা জৈব বর্জ্য খায় এবং পশুখাদ্য এবং অন্যান্য পণ্যের জন্য সংগ্রহ করে। ছবি: শাটারস্টক
SCMP ৮ আগস্ট রিপোর্ট করেছে যে, ঐতিহ্যবাহী উৎসগুলি দুষ্প্রাপ্য হয়ে পড়ায় রান্নাঘরের বর্জ্য এবং অন্যান্য জৈব বর্জ্য থেকে উৎপাদিত পোকামাকড় প্রোটিন সরবরাহের জন্য আরও টেকসই উপায় হতে পারে। পোকামাকড় থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন পুষ্টিকর, পশু স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং মাছের মজুদ হ্রাস এবং কৃষিকাজের সাথে সম্পর্কিত পরিবেশগত উদ্বেগ মোকাবেলায়ও সাহায্য করতে পারে।
প্রতিদিন, শহরবাসী প্রচুর পরিমাণে জৈব-অবচনযোগ্য রান্নাঘরের বর্জ্য এবং অন্যান্য উপকরণ তৈরি করে যা অন্যথায় অপচয় হত। শুধুমাত্র সাংহাইতে, ২০২২ সালের মার্চ থেকে জুলাই মাসের মধ্যে গড়ে দৈনিক ভেজা বর্জ্যের পরিমাণ ছিল ৯,৩২৯ টন। তবে, শহরটি প্রতিদিন মাত্র ৮,২০০ টন প্রক্রিয়াজাত করে, যার ফলে প্রায় ১,১০০ টন অবশিষ্ট ছিল।
পোকামাকড় চাষ প্রযুক্তি প্রোটিন সরবরাহ এবং বর্জ্য নিষ্কাশন উভয় সমস্যারই একটি আশাব্যঞ্জক সমাধান প্রদান করে। বিশেষ করে, পরিশোধিত ভেজা বর্জ্য থেকে খাওয়ানো পোকামাকড় জৈব পদার্থকে পুষ্টির উৎসে রূপান্তর করতে সাহায্য করে।
সাংহাই আরবান কনস্ট্রাকশন ইনভেস্টমেন্ট গ্রুপ কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত এই পোকামাকড়ের খামারটি এমন একটি প্রক্রিয়া পরীক্ষা করছে যা প্রতিদিন ৫০ টন পরিশোধিত ভেজা বর্জ্যকে ১১ টন প্রোটিন সমৃদ্ধ লার্ভা এবং ১২.৮ টন জৈব সারে পরিণত করে। গুয়াংডং কেমিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি জার্নালে প্রকাশিত নতুন গবেষণা অনুসারে, খামারটি দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় তৃণভূমিতে বসবাসকারী কালো সৈনিক মাছি ব্যবহার করে।
গবেষণার প্রধান লেখক মা কং-এর মতে, তারা কালো সৈনিক মাছি বেছে নিয়েছিলেন কারণ তাদের জীবনচক্র মাত্র ৩৫ দিনের সংক্ষিপ্ত এবং তারা স্থিতিস্থাপক, যা তাদের প্রজননের জন্য আদর্শ করে তোলে। "বর্জ্য পিষে এবং জলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করে, বিজ্ঞানীরা কালো সৈনিক মাছি লার্ভার জন্য সঠিক পরিবেশ তৈরি করেছেন। তৃতীয় পর্যায়ের লার্ভা মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে প্রোটিন এবং চর্বি সমৃদ্ধ দেহ সহ পঞ্চম পর্যায়ের লার্ভাতে বিকশিত হতে পারে," তিনি বলেন।
"এই লার্ভার মল জৈব পদার্থ, নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়া সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে একটি চমৎকার জৈব সার করে তোলে," মা আরও বলেন। লার্ভাগুলি পশুখাদ্য, পোষা প্রাণীর খাবার, জৈব-তেল এবং অন্যান্য পণ্যে ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে। কিছু লার্ভা পিউপেশনের পরে ডিম পাড়ার জন্য নির্বাচন করা হয়।
চীনে পোকামাকড় চাষ এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে থাকলেও, নেদারল্যান্ডসে এই প্রক্রিয়াটি প্রমাণিত হয়েছে, যেখানে প্রোটিক্স ৬৫,০০০ টন বর্জ্যকে ১৪,০০০ টন লার্ভাতে রূপান্তরিত করেছে। প্রোটিক্সের সিইও কিস আর্টসের মতে, পোকামাকড়ের প্রোটিনের পুষ্টিকর এবং পরিবেশগত সুবিধার অর্থ হল ভবিষ্যতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ হয়ে ওঠার সম্ভাবনা রয়েছে, যা পশুখাদ্য থেকে শুরু করে।
"কালো সৈনিক মাছিদের খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা বেশি, জীবনচক্র সংক্ষিপ্ত, নিম্ন-মানের জৈব পদার্থ গ্রহণের ক্ষমতা এবং প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ের পরেও খাওয়া চালিয়ে যাওয়ার ক্ষমতা থাকে। হাঁস-মুরগি বা গরুর মাংসের অফালের মতো একই পরিমাণ প্রোটিন উৎপাদনের জন্য তাদের অনেক কম জমি এবং জলের প্রয়োজন হয়," আর্টস বলেন।
থু থাও ( এসসিএমপি অনুসারে)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)