মিঠা পানির মৎস্যচাষের নতুন সম্ভাবনা

জলবায়ু পরিবর্তন, কৃষিক্ষেত্রে পরিবেশ দূষণ এবং বাজারের ওঠানামা হোয়া হিয়েপ, ডং হোয়া ওয়ার্ড এবং হোয়া জুয়ান কমিউনের অনেক চিংড়ি চাষী পরিবারের জন্য সমস্যার সৃষ্টি করেছে। সম্প্রতি, স্থিতিশীল উৎপাদন সহ মনোসেক্স তেলাপিয়া চাষ মডেল এখানকার কৃষকদের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে।

হোয়া হিপ ওয়ার্ডের ৩৪৭ হেক্টর জলাশয় এলাকা রয়েছে, যার উৎপাদন প্রতি বছর ৪৪০ টন, যা বান থাচ নদীর ভাটির দিকে কেন্দ্রীভূত, মূলত সাদা-পা চিংড়ি চাষ করে। ২০১০ সাল থেকে, জলাশয় অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে যেমন: রোগ, জল দূষণ, জলবায়ু পরিবর্তন, নিম্নমানের বীজের উৎস এবং উচ্চ খাদ্যের দাম।

"এই সমস্যা সমাধানের জন্য, ২০২৪ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, এলাকাটি নগন নদী এবং বান থাচ নদী অঞ্চলে কৃষিক্ষেত্র পরিকল্পনা করেছে এবং চিংড়ি চাষ থেকে অন্যান্য ধরণের জলজ পণ্যে রূপান্তরিত করেছে যেমন: বালির পুকুরে শামুক পালন; মনোসেক্স গ্রুপার এবং তেলাপিয়া পালন; কাঁকড়া এবং চিংড়ি আন্তঃফসল চাষ, মাছ, কাঁকড়া এবং শামুক পালন... বর্তমানে, মনোসেক্স তেলাপিয়া চাষ মডেলটি সবচেয়ে আশাব্যঞ্জক কারণ এর সহজ চাষ কৌশল, নিশ্চিত বীজ এবং খাদ্য উৎস, এবং বিশেষ করে রপ্তানি সংস্থাগুলি মানুষের জন্য কিনতে প্রস্তুত রয়েছে", বলেন হোয়া হিপ ওয়ার্ড পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কং ডাং।

হাং ব্যাং কোম্পানি লিমিটেডের কর্মীরা রপ্তানি আদেশের জন্য তেলাপিয়া প্রক্রিয়াজাত করছে। ছবি: অবদানকারী

হোয়া হিপ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে অবস্থিত হাং ব্যাং কোম্পানি লিমিটেড হল একটি উদ্যোগ যা ইইউ, রাশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে প্রক্রিয়াজাত তেলাপিয়া পণ্য রপ্তানি করে। কাঁচামাল নিশ্চিত করার জন্য, কোম্পানিটি প্রদেশের ১০০টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেছে যাতে কোম্পানির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে তেলাপিয়া সংগ্রহ করা যায় এবং সমস্ত আউটপুট ক্রয় করা যায়। কোম্পানির পরিচালক মিসেস ফাম থি থু লিউ-এর মতে, কোম্পানির বর্তমান প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা প্রতিদিন ৩৫ - ৫০ টন কাঁচা মাছ। তেলাপিয়া প্রক্রিয়াজাত পণ্য বাজারে ভালোভাবে গ্রহণ করা হচ্ছে, তাই এন্টারপ্রাইজটি ২০২৬ সালের মধ্যে ক্ষমতা ১০০ - ১৫০ টন কাঁচামাল প্রতি দিন বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা করছে। বর্তমানে, হাং ব্যাং কোম্পানি লিমিটেড কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য অনেক পরিবারের সাথে সহযোগিতা করতে চায় এবং ১০০% ক্রয়ের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

এটা বলা যেতে পারে যে মনোসেক্স তেলাপিয়া চাষ উপকূলীয় এবং নদীতীরবর্তী এলাকার অনেক পরিবারের জন্য সত্যিই একটি নতুন দিকনির্দেশনা। কৃষি মডেলে রূপান্তর কেবল কৃষিক্ষেত্র এবং পরিবেশের উন্নতিতে সহায়তা করে না বরং নতুন জীবিকাও তৈরি করে। কৃষক নগুয়েন ট্রং কোং (হোয়া জুয়ান কমিউন) ভাগ করে নিয়েছেন: "কোম্পানি আমাদের বীজ, খাদ্য উৎস দিয়ে সহায়তা করে এবং সমস্ত পণ্যের ব্যবহারের নিশ্চয়তা দেয়; কারিগরি কর্মীরা আমাদের প্রক্রিয়া, মাছের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি, পুকুর পরিষ্কার করার পাশাপাশি উপযুক্ত খাদ্য অনুপাত মিশ্রিত করার বিষয়ে নির্দেশনা দেন। এটি আমাদের নতুন জলজ পণ্য চাষে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে"। মিঃ ট্রান ভ্যান ফং (হোয়া হিপ ওয়ার্ড) বলেছেন যে তিনি সম্পূর্ণ অকার্যকর চিংড়ি চাষ এলাকাটিকে 2 মাসের জন্য তেলাপিয়া চাষে রূপান্তরিত করেছেন। মাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, খুব কম রোগ হয় এবং খাবারের ব্যাপারে তারা খুঁতখুঁতে হয় না। কোম্পানিটি উৎপাদনের 100% কিনতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, তাই আমরা খুবই নিরাপদ।

অনেক কৃষক এবং সমবায় হাং ব্যাং কোম্পানি লিমিটেডকে বাণিজ্যিক তেলাপিয়া সরবরাহের জন্য সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

দেশ এবং বিশ্বের দিকে তাকালে, তেলাপিয়ার বাজার তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। মাস্টার ভো নোগক ট্রাম (অ্যাকুয়াকালচার রিসার্চ ইনস্টিটিউট III) এর মতে, ২০২৪ সালে বিশ্বব্যাপী তেলাপিয়ার উৎপাদন প্রায় ৬.৮ মিলিয়ন টন হবে এবং ২০২৫ সালে তা ৭.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছাতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, ইউরোপ এবং ল্যাটিন আমেরিকা বিশ্বের প্রধান আমদানি বাজার। ভিয়েতনামে, তেলাপিয়ার রপ্তানি ৭০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে এবং ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে, একই সময়ের তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তেলাপিয়ার রপ্তানি ৫% বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

"সাদা পা চিংড়ির একক চাষের চাপ কমাতে, স্থানীয় জলবায়ু এবং জল পরিবেশের জন্য উপযুক্ত একটি একক-লিঙ্গ তেলাপিয়া চাষ মডেল তৈরি করা একটি সম্ভাব্য সমাধান। এই মডেলটি জল সরবরাহ খাল, পুকুর, পাম্প ইত্যাদির মতো বিদ্যমান অবকাঠামো ব্যবস্থার সুবিধা নিতে পারে। এর পাশাপাশি, জলের স্তর এবং জোয়ার-ভাটার উপর কৃষকদের ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা এবং স্থানান্তরিত কৌশলগুলি বাজারের চাহিদা অনুসারে নতুন কৃষি মডেল তৈরির সুবিধা দেবে," মিসেস ট্রাম আরও যোগ করেন।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/