বিশাল, সুগন্ধি ফল উৎপাদনকারী আরোহী উদ্ভিদ চাষ কৃষকদের ধনী করে তোলে

(ড্যান ট্রাই) - একটি বিশাল কুমড়োর জাত যা প্রায় দশ কেজি পর্যন্ত ওজনের ফল দেয়, যা ট্রেলিসে শূকরের মতো ঝুলে থাকে, থান হোয়া প্রদেশের মুওং লাট জেলার কৃষকদের চাকরি এবং স্থিতিশীল আয়ের সুযোগ করে দেয়।

থান হোয়া প্রদেশের মুওং লাট জেলার মুওং লাট শহরের টেন ট্যান কোয়ার্টারে ৬০ বছর বয়সী কৃষক মিঃ দিন ভ্যান নগুয়েন তার পরিবারের ২ শ’ জমির বাগান থেকে ৬০০ কেজিরও বেশি কুমড়া সংগ্রহ করেছেন। উৎপাদন খরচ বাদ দিয়ে, ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রয় মূল্যে, মিঃ নগুয়েন ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছেন।

"ভুট্টা এবং কাসাভার মতো অন্যান্য ফসলের তুলনায় কুমড়া থেকে লাভ পাঁচ গুণ বেশি। মাত্র ৭ কেজি কুমড়া বিক্রি করে আমি ৭০,০০০ ভিয়েনডি পাই, যা আধা কুইন্টাল কাসাভা বিক্রির টাকার সমান," মিঃ নগুয়েন তুলনা করেন।

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 1 — ট্রেলিসে স্কোয়াশকে স্থিতিশীল রাখার জন্য, মিঃ নগুয়েন ফলটি বেঁধে এবং ধরে রাখার জন্য প্লাস্টিকের দড়ি ব্যবহার করেন (ছবি: হান লিন)।

কুমড়ো, যা দৈত্যাকার সবজি হিসেবে পরিচিত, এর ওজন প্রতি ফল ২-৮ কেজি। কুমড়োর প্রতিটি ট্রেলিসে ৪০-৫০টি ফল ধরে, যার জন্য চাষীকে একটি শক্ত কাঠামো তৈরি করতে হয়।

মি. নুয়েনের মতে, সুগন্ধি স্কোয়াশের কাণ্ড, পাতা, ফুল থেকে শুরু করে ফল পর্যন্ত এক স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে। পাকলে স্কোয়াশের খোসায় সাদা পাউডারের একটি ঘন স্তর থাকে। স্কোয়াশ স্যুপ রান্না, ভাজা এবং গরম পাত্রে ডুবানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মাংস নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হয়। কেবল ফলই নয়, স্কোয়াশের কুঁড়ি এবং অঙ্কুরও ব্যবহার করা হয় এবং খুব ভালো বিক্রি হয়।

কুমড়ো চান্দ্র ক্যালেন্ডারের ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে এপ্রিল পর্যন্ত রোপণ করা হয় এবং ৪-৬ মাস পর ফসল তোলা হয়। ফসল কাটার পর, কুমড়ো ৬ মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা দূরপাল্লার পরিবহনের জন্য সুবিধাজনক এবং সর্বোত্তম লাভের জন্য উপযুক্ত।

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 2 — মিঃ নগুয়েন স্কোয়াশ সংগ্রহ করছেন (ছবি: হান লিন)।

স্কোয়াশ হল উচ্চভূমির মানুষের একটি ঐতিহ্যবাহী ফসল, কিন্তু গত মাত্র ৩ বছরে বাণিজ্যিকভাবে স্কোয়াশ চাষ সম্প্রসারিত এবং উৎপাদন করা হয়েছে। স্কোয়াশ চাষের কৌশলগুলির জন্য মাটি তৈরি, রোপণ, সার প্রয়োগ, জল দেওয়া, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, বিশেষ করে ট্রেলিস তৈরি থেকে শুরু করে অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় যা খুবই জটিল।

মুওং ল্যাট ট্রেডিং কোঅপারেটিভের উপ-পরিচালক মিঃ ভি ভ্যান থং বলেন, যদি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে ১ হেক্টর স্কোয়াশ থেকে ১০ টনেরও বেশি ফল পাওয়া যায়। ১০,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্যের সাথে, চাষীরা প্রায় ৯ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করতে পারেন। স্কোয়াশ চাষ ৩০ জনেরও বেশি স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে।

বর্তমানে, পরিষ্কার এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে কুমড়ো চাষ করা হয় এবং ২০২২ সালে "ডং সা কুমড়ো" নামে একটি ৩-তারকা OCOP পণ্য (ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট প্রোগ্রাম) হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। সদস্যদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বৃদ্ধির জন্য, সমবায়টি ২০২৫ সালের মধ্যে কুমড়ো চাষের এলাকা আরও ৫ হেক্টর সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে।

"আমরা সদস্যদের জন্য উৎপাদন থেকে শুরু করে পণ্যের ব্যবহার পর্যন্ত একটি শৃঙ্খল তৈরি করছি। সমবায়টি স্কোয়াশ থেকে অনেক পণ্য যেমন জ্যাম, চা, ক্যান্ডি প্রক্রিয়াজাত করার এবং স্কোয়াশের কুঁড়ি এবং ফুল বিক্রি করার পরিকল্পনা করছে," মিঃ থং শেয়ার করেছেন।

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 3 — ফসল তোলার পর, স্কোয়াশ সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং ৬ মাস ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে (ছবি: হান লিন)।

মুওং লাট জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান থাং বলেন যে বর্তমানে মুওং চান এবং কোয়াং চিউ কমিউন এবং মুওং লাট শহরে প্রায় ১০ হেক্টর স্কোয়াশ চাষ করা হয়।

"এর সুস্বাদু স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে, স্কোয়াশ সবসময় ব্যবসায়ীদের কাছে জনপ্রিয়। মৌসুমের শেষে, স্কোয়াশ প্রায়শই বিক্রি হয়ে যায়," মিঃ থাং বলেন।

কুমড়োকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যে, মুওং লাট জেলা কমিউন, সমবায় এবং জনগণকে কুমড়োর জাত পুনরুদ্ধারের জন্য নির্দেশ প্রদান অব্যাহত রাখবে যাতে রোপণ এলাকা সম্প্রসারিত হয়।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm