আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে গেলে ডায়েট করা কেন কঠিন হয়ে পড়ে?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমাদের পূর্বপুরুষদের কঠোর প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে হত। শীতের মাসগুলিতে খাবারের অভাব হত। তাই, শরীর আরও বেশি খেতে এবং শক্তি সঞ্চয় করতে উদ্দীপিত হত, সংবাদ সাইট দ্য কনভারসেশন (অস্ট্রেলিয়া) অনুসারে।

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — ঠান্ডা আবহাওয়া ক্ষুধা জাগাতে পারে, যার ফলে ডায়েট মেনে চলা কঠিন হয়ে পড়ে।

এই বেঁচে থাকার প্রক্রিয়াটি এখনও আধুনিক মানুষের মধ্যে বিদ্যমান। প্রকৃতপক্ষে, ২০২২ সালে ফুড কোয়ালিটি অ্যান্ড প্রেফারেন্স জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শীত সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখাও দর্শকদের রুচির কুঁড়িকে উদ্দীপিত করতে পারে।

তবে, আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে গেলে খাবারের তীব্র আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি পাওয়ার একমাত্র কারণ এটি নয়, যার ফলে ডায়েট মেনে চলা কঠিন হয়ে পড়ে। ঠান্ডার দিনগুলিতেও অনেক মানুষ বাইরে যেতে অনিচ্ছুক থাকে, ঠান্ডা এড়াতে ঘরে বেশি সময় থাকে, এবং কম ব্যায়াম করে এবং প্রচুর ক্যালোরি পোড়ায় এমন কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করে।

আমরা যখন বেশি সময় বাড়িতে থাকি তখন কেবল কম ক্যালোরি পোড়াই না, বরং আমরা রান্নাঘরে যেতে এবং প্যান্ট্রি খোলার প্রবণতাও বেশি করি। যখন খাবার আমাদের সামনে সবসময় থাকে, তখন আমরা তা খেয়ে ফেলি। এই সবকিছু মিলিয়ে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় ক্ষুধা বৃদ্ধির আরেকটি কারণ হল হরমোনের পরিবর্তন। ঠান্ডা আবহাওয়ায় গ্লুকোকোর্টিকয়েড হরমোনের মাত্রা বেশি সক্রিয় থাকে এবং আমাদের বেশি খেতে বাধ্য করে।

এছাড়াও, শরীরের প্রতিদিন সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো ভালো লাগার মতো নিউরোট্রান্সমিটারের প্রয়োজন হয়। নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলে বা সূর্যের আলোয় এলে অন্ত্র থেকে এগুলো নিঃসৃত হয়। শীতের মাসগুলিতে, মেঘলা আকাশ এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে বাইরে কম সময় কাটানোর ফলে শরীর পছন্দের খাবার খেলে সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের ক্ষতিপূরণ পাবে। এটি ক্ষুধা জাগাবে।

ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের জন্য, ক্ষুধার্ত অবস্থায়, মানুষের উচিত উচ্চ কার্বোহাইড্রেট বা চর্বিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, ঠান্ডার দিনে শাকসবজি, মটরশুটি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ মাংসযুক্ত স্যুপ বা স্টু আদর্শ পছন্দ। এছাড়াও, দ্য কনভার্সেশন অনুসারে , ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ কিছু খাবার যেমন স্যামনও স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, বিশেষ করে যখন ত্বক সূর্যালোকের সংস্পর্শে কম আসার কারণে কম ভিটামিন ডি তৈরি করে,।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক