সিদ্ধ মিষ্টি আলু কেন খাওয়া উচিত?

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে দিন শুরু করে, পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন: পর্যাপ্ত পানি পান না করলে মেরুদণ্ড এবং পিঠের ক্ষতি হতে পারে; মাশরুমের স্বল্প-জ্ঞাত ঔষধি উপকারিতা ; ঠান্ডা লাগলে কেন সহজেই মাথাব্যথা হয়?...

সকালে সেদ্ধ মিষ্টি আলু খাওয়ার অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

আপনার খাদ্যতালিকায় মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে।

বৈজ্ঞানিক জার্নাল নিউট্রিয়েন্টস- এ প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলু খাওয়া খুবই ভালো, বিশেষ করে সেদ্ধ মিষ্টি আলু।

বিখ্যাত ভারতীয় পুষ্টিবিদ, শ্রীমতি রুজুতা দিওয়েকার, প্রচুর শক্তি উপভোগ করার জন্য, রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি না করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করার জন্য সিদ্ধ মিষ্টি আলু খাওয়ার পরামর্শ দেন। সকালে সিদ্ধ মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা এখানে দেওয়া হল, যা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে শক্তির উৎস উপভোগ করার জন্য সিদ্ধ মিষ্টি আলু খাওয়া ভালো।

পুষ্টিগুণে ভরপুর। মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং বি৬ এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন থাকে, যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করুন। মিষ্টি আলুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

হজমশক্তি উন্নত করে। মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এগুলিতে এমন এনজাইমও রয়েছে যা প্রোটিন ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে এবং হজমকে আরও কার্যকর করে তোলে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন। মিষ্টি আলুর গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, তাই খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বৃদ্ধি পায় না। অতএব, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বা যারা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য মিষ্টি আলু খুবই উপযোগী। পাঠকরা ১ ডিসেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন ।

পর্যাপ্ত পানি পান না করা আপনার মেরুদণ্ড এবং পিঠের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

শরীরের বেশিরভাগ কার্যকারিতা বজায় রাখতে জল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মস্তিষ্ক, হৃদপিণ্ড এবং কিডনি হল এমন অঙ্গ যেখানে সর্বাধিক শতাংশে জল থাকে। অনেকেই জানেন না যে পর্যাপ্ত জল পান না করলে মেরুদণ্ড এবং পিঠের উপরও প্রভাব পড়ে।

শরীরের প্রায় ৬০-৭০% পানি দিয়ে তৈরি। এই পানির বেশিরভাগই কোষে থাকে। পর্যাপ্ত পানি না পান করলে আপনার স্বাস্থ্যের উপর বড় প্রভাব পড়তে পারে, যার ফলে ক্লান্তি, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, দ্রুত হৃদস্পন্দন বা নিম্ন রক্তচাপের মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

প্রত্যেকেরই প্রতিদিন কমপক্ষে ২ লিটার পানি পান করা উচিত

একটি স্বল্প পরিচিত তথ্য হলো, পানিশূন্যতার কারণে পিঠে ব্যথা হতে পারে। কারণ পানিশূন্যতা মেরুদণ্ডের ডিস্কগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এই ডিস্কগুলি মেরুদণ্ডের মধ্যে কুশন হিসেবে কাজ করে, শক শোষণে সাহায্য করে এবং মেরুদণ্ডকে আরও নমনীয়ভাবে বাঁকতে সাহায্য করে।

ডিস্কের ৭০% পানি থাকে। যখন শরীর পানিশূন্য হয়ে যায়, তখন ডিস্কের আয়তন কমে যায়। এর ফলে নড়াচড়ার সমস্যা, মেরুদণ্ডের ক্ষয় এবং পিঠে ব্যথা হতে পারে।

এই ডিস্কগুলির বাইরের স্তর ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এগুলি ফুলে উঠতে পারে, এমনকি হার্নিয়েট হতে পারে এবং সায়াটিক স্নায়ুকে সংকুচিত করতে পারে। এরপর ব্যথা পিঠের বাইরে এবং পায়ের নীচে ছড়িয়ে পড়ে। এই নিবন্ধের পরবর্তী অংশটি ১ ডিসেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে।

মাশরুমের স্বল্প-জ্ঞাত ঔষধি উপকারিতা

হাজার হাজার বিভিন্ন ধরণের মাশরুম রয়েছে। অনেকগুলি খুব ছোট এবং রোগ সৃষ্টি করতে পারে, আবার অন্যগুলি বড় এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। কিছু মাশরুমের ঔষধি গুণও রয়েছে।

ভোজ্য মাশরুমের কথা বলতে গেলে, এটি অনেকেরই প্রিয়। এতে কেবল উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিনই নেই, বরং লিনোলিক অ্যাসিডও রয়েছে যা কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান কমাতে সাহায্য করে।

মাশরুম কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন, লিনোলিক অ্যাসিড এবং আরও অনেক উপকারী পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।

ক্রমবর্ধমান গবেষণা থেকে জানা যাচ্ছে যে মাশরুম বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। হেলথলাইনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মাইটেক মাশরুমে থাকা বিটা-গ্লুকান ফুসফুস, লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে।

ইতিমধ্যে, অ্যাপ্লাইড সায়েন্স জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা বাটন মাশরুম ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই সুবিধাটি হল বাটন মাশরুম পলিফেনল, ফোলেট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে। এই মাশরুমের নির্যাস পরীক্ষাগারের ইঁদুরগুলিতে ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

শুধু তাই নয়, সাদা মাশরুমের ফাইটোস্টেরল রক্তের প্লাজমাতে "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতেও প্রভাব ফেলে। এর জন্য ধন্যবাদ, এই মাশরুম হৃদরোগ প্রতিরোধে প্রভাব ফেলে।

এছাড়াও, মাশরুম বয়স্কদের ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। আমেরিকান জেরিয়াট্রিক্স সোসাইটির জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে ১ থেকে ২ বার মাশরুম খান তাদের ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে। সপ্তাহে ৩ বার বা তার বেশি খেলে এই ঝুঁকি আরও কমবে। এই প্রবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-vi-sao-nen-an-khoai-lang-luoc-18523113018445825.htm