যারা প্রচুর প্রোটিন খান তাদের কেন পানির প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

প্রোটিন কেবল পেশী বৃদ্ধিতে সাহায্য করে না। কোষীয় স্তরে, প্রোটিন টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে। হজম, পেশী সংকোচন, রক্ত জমাট বাঁধা এবং শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করার জন্য শরীরের এনজাইম আকারে প্রোটিনেরও প্রয়োজন। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, প্রোটিন অনেক হরমোন তৈরিতেও অবদান রাখে, যা ত্বক এবং চুলকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

Vì sao người ăn nhiều protein cần chú ý uống nước?- Ảnh 1. — প্রচুর প্রোটিন গ্রহণের সময়, প্রোটিন বিপাক থেকে উৎপন্ন অতিরিক্ত প্রোটিন এবং নাইট্রোজেন দূর করার জন্য শরীরের প্রচুর পানির প্রয়োজন হয়।

যখন আপনি স্টার্চ খান, তখন আপনার শরীর এটিকে গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত করে। প্রতি গ্রাম গ্লাইকোজেন 3 গ্রাম জল ধরে রাখে। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ খান, তাহলে আপনার শরীরে প্রচুর জল ধরে থাকে। তবে প্রোটিনের ক্ষেত্রে বিপরীতটি সত্য। অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়ার ফলে আপনার শরীর সহজেই পানিশূন্য হয়ে যেতে পারে।

কারণ হলো, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের ফলে সহজেই অতিরিক্ত প্রোটিন তৈরি হতে পারে। শুধু তাই নয়, শরীরে প্রোটিন বিপাক প্রক্রিয়া নাইট্রোজেন তৈরি করবে। অতিরিক্ত প্রোটিন এবং নাইট্রোজেন উভয়ই একই সাথে নিঃসরণ করলে কিডনি আরও বেশি কাজ করবে এবং পানির চাহিদা বৃদ্ধি পাবে।

জার্নাল অফ দ্য একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স- এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার সূক্ষ্ম ডিহাইড্রেশনের কারণ হতে পারে যা আমরা হয়তো লক্ষ্য করি না।

গবেষণায়, পাঁচজন পুরুষকে উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট (প্রতিদিন ৩.৬ গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন), মাঝারি-প্রোটিন ডায়েট (প্রতিদিন ১.৮ গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন) এবং কম-প্রোটিন ডায়েট (প্রতিদিন ০.৮ গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন) অনুসরণ করতে বলা হয়েছিল। গবেষণাটি চার সপ্তাহ স্থায়ী হয়েছিল।

দলটি জল গ্রহণকে প্রভাবিত করে এমন কারণগুলি রেকর্ড করেছে, যেমন জল গ্রহণ, প্রস্রাব, রক্তের ইউরিয়া নাইট্রোজেন, প্লাজমা অসমোলালিটি, প্রস্রাবের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ এবং তরল ভারসাম্য। যখন এই কারণগুলি বাদ দেওয়া হয়েছিল, তখন দলটি দেখতে পেয়েছিল যে উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার মাঝারি এবং কম-প্রোটিনযুক্ত খাবারের তুলনায় বেশি জলের ক্ষতি করে।

আসলে, তৃষ্ণার্ত না থাকলেও ডিহাইড্রেশন আপনার শরীরকে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা ডিহাইড্রেশনের একটি সতর্কতা চিহ্ন হতে পারে। সঞ্চিত শক্তি নির্গত করার জন্য আমাদের জলের প্রয়োজন, তাই যখন আমরা ডিহাইড্রেটেড হই, তখন আমাদের শরীর চিনির মতো দ্রুত শক্তির উৎসের দিকে ঝুঁকে পড়ে। এর ফলে মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা তৈরি হয়।

পানিশূন্যতার কারণে মাথাব্যথা এবং মনোযোগ হ্রাস পেতে পারে। এর কারণ হল মস্তিষ্ক পানি সঞ্চয় করে এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এর প্রয়োজন হয়। এক কাপ কফি পান করার পরিবর্তে, কিছু পানি পান করার চেষ্টা করুন।

ডিহাইড্রেশনের আরেকটি লক্ষণ হল ক্লান্ত বোধ করা। ডিহাইড্রেশনের ফলে মোট রক্ত প্রবাহ কমে যায়। মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, এর অর্থ হল আপনার হৃদপিণ্ডকে আরও বেশি কাজ করতে হয়, যা ক্লান্তির কারণ হতে পারে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক