চাল রপ্তানি অভূতপূর্ব সংখ্যায় পৌঁছেছে

নতুন ফসল রোপণের সুবিধা নিন

২০২৩ সালের গোড়ার দিকে, ভিয়েতনামের লক্ষ্য ছিল প্রায় ৭০ লক্ষ টন চাল রপ্তানি করা (২০২২ সালে ৭.১ মিলিয়ন টনের সমতুল্য), কিন্তু নভেম্বরের শেষ নাগাদ তা ৭.৮ মিলিয়ন টনে পৌঁছে যায়। অনেকেই বিশ্বাস করেন যে পুরো বছরের ফলাফল ৮ মিলিয়ন টনের একটি ঐতিহাসিক মাইলফলকে পৌঁছাবে, যার মূল্য কমপক্ষে ৪.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। রেকর্ড উচ্চ রপ্তানি উৎপাদনের কারণে, বাজারে খুব বেশি চাল অবশিষ্ট নেই। যেসব উদ্যোগের এখনও চুক্তির পরিশোধ করতে হবে, তারা উচ্চ মূল্যে চাল এবং কাঁচা চাল কিনতে বাধ্য হয়। বিশেষ করে, মাঠে নিয়মিত চালের দাম প্রায় ৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কাঁচা চালের দাম ১৫,৫০০ - ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এছাড়াও দাম খুব বেশি হওয়ায়, বেশিরভাগ উদ্যোগ নতুন চুক্তি স্বাক্ষর করার সাহস করে না, যদিও অন্যান্য দেশ থেকে, বিশেষ করে ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে চালের চাহিদা এখনও বেশি।

২০২৩ সালের পুরো বছরে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি ৮ মিলিয়ন টন হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যার টার্নওভার ৪.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে।

অন্যদিকে, মেকং ডেল্টার লোকেরা "যত তাড়াতাড়ি তত ভালো, উচ্চমূল্যের সুযোগ কাজে লাগানোর" চেতনা নিয়ে শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান রোপণের জন্য ছুটে আসছে।

ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (ক্যান থো সিটি) জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ফাম থাই বিন বলেন: "আমাদের কোম্পানি ২-৩ দিন আগে হোন ডাট জেলার (কিয়েন জিয়াং) ৮০০ হেক্টর কাঁচামাল জমিতে শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল রোপণ করেছে। আগের বছরগুলির তুলনায়, এই সময়টিও প্রায় এক সপ্তাহ থেকে ১০ দিন আগে। বপনের পরে, ফসল কাটার জন্য মাত্র ৯০ দিন সময় লাগবে।" "তবুও, এর অর্থ এই নয় যে মেকং ডেল্টায় ধান ফুরিয়ে গেছে। আমাদের এখনও শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের জমির একটি অংশ এবং সোক ট্রাং, বাক লিউ, কা মাউ, কিয়েন জিয়াং... এর মতো উপকূলীয় অঞ্চলে চিংড়ি ধানের মডেল অনুসারে ধান কাটা হচ্ছে। এই মডেল অনুসারে জন্মানো ধান হল বিশেষ ধান, প্রধানত এসটি জাতের, তাই এর উচ্চ মূল্য রয়েছে," মিঃ বিন বলেন।

একই মতামত শেয়ার করে, তিয়েন জিয়াং- এর ভিয়েত হাং কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডন জানান: বর্তমানে, বিশ্ব বাজারে চাহিদা এখনও বেশি, তবে ব্যবসাগুলিকে নতুন ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, প্রতি ট্রিপে কয়েকটি কন্টেইনারের পরিমাণ সহ মাত্র কয়েকটি ছোট অর্ডার রয়েছে। এর মধ্যে, চুক্তি অনুসারে অর্ডার প্রদানকারী বা উচ্চমানের পণ্য রপ্তানিকারী ব্যবসা থাকতে পারে। অন্যান্য দেশের চালের রপ্তানি মূল্য বেড়েছে, কিন্তু আমরা তা বাড়াইনি কারণ পণ্যের কোনও উৎস নেই।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মতে, এই বছরের শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসল চন্দ্র নববর্ষের পরে কমে যাবে। "ভিড়" সময়ে, প্রচুর উৎপাদনের সাথে, দাম কিছুটা কমতে পারে, ৫% ভাঙা চাল রপ্তানি করা হতে পারে প্রায় $৬৪০/টন। এর পরে, এগুলি আবার কিছুটা বাড়তে পারে এবং কমপক্ষে ২০২৪ সালের মাঝামাঝি পর্যন্ত উচ্চ থাকতে পারে।

কেন বিশ্ব ভিয়েতনামী ভাতকে "ভালোবাসে"?

নভেম্বর মাসে একটা সময় ছিল যখন ভিয়েতনামী চালের দাম থাইল্যান্ডের তুলনায় ১০০ মার্কিন ডলার/টন বেশি ছিল। তবে সম্প্রতি, অন্যান্য দেশে, বিশেষ করে থাইল্যান্ডে চালের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ভিয়েতনামী চালের সাথে ব্যবধান উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়েছে। বিশেষ করে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (VFA) অনুসারে, গত ২ সপ্তাহে, অন্যান্য দেশে, বিশেষ করে থাইল্যান্ডে চালের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বর্তমানে ৫% ভাঙা চাল ৬৩২ মার্কিন ডলার/টন, যা নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ের তুলনায় প্রায় ৫০ মার্কিন ডলার বেশি। একই মানের পাকিস্তানি চালের দাম প্রায় ৬০০ মার্কিন ডলার/টন। এদিকে, ভিয়েতনামী চাল ৬৬৩ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল এবং থাই চালের তুলনায় প্রায় ৩০ মার্কিন ডলার বেশি।

থাই চাল রপ্তানিকারক সমিতির (TREA) অনারারি সভাপতি মিঃ চুকিয়াত ওফাসওংসে স্বীকার করেছেন যে থাই চালের দামের সাম্প্রতিক তীব্র বৃদ্ধির একটি কারণ হল ভিয়েতনাম থেকে সীমিত সরবরাহ। থাই চাল রপ্তানিকারকরা ফিলিপাইন এবং ব্রাজিলের মতো "অপ্রত্যাশিত" গ্রাহকদের কাছ থেকে নতুন চুক্তি পেয়েছে।

তাহলে আকাশছোঁয়া দাম থাকা সত্ত্বেও বিশ্ব গ্রাহকরা ভিয়েতনামী চালের ব্যাপারে "পাগল" কেন? মিঃ ডনের মতে, বাণিজ্যের ক্ষেত্রে, মূল্য প্রায়শই মানের সাথে হাত মিলিয়ে যায়। বিশ্বে ভিয়েতনামী চালের সর্বোচ্চ দাম দেখায় যে গ্রাহকরা আমাদের মানকে এই বিভাগে সেরা হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। মানের পাশাপাশি, দেশগুলি ভিয়েতনামী চাল কিনতে পছন্দ করে কারণ এর সতেজতা রয়েছে। ফসল কাটার পরপরই ভিয়েতনামী পণ্য রপ্তানি করা হয়। এর ভালো মানের এবং দীর্ঘ সংরক্ষণের সময়কালের জন্য এটি বাজারের জন্য খুবই উপযুক্ত। সরবরাহ এবং চাহিদার দিক থেকে, ভারত রপ্তানি বন্ধ করে দিচ্ছে, যদিও এর স্বাভাবিক চাল রপ্তানি উৎপাদন থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, পাকিস্তান এবং মায়ানমারের মিলিত উৎপাদনের সমান। এখন যেহেতু দেশগুলি রপ্তানি বন্ধ করে দিয়েছে, এটি অনিবার্যভাবে বিশ্বব্যাপী ঘাটতির দিকে পরিচালিত করবে। এছাড়াও, এল নিনোর কারণে সৃষ্ট শুষ্ক আবহাওয়ার কারণগুলির প্রভাব রয়েছে।

বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে বিশ্বে চালের চাহিদা এখনও বেশি। ফিলিপাইন ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী গ্রাহক এবং বিশ্বের বৃহত্তম চাল আমদানিকারক এবং বর্তমানেও এর চাহিদা রয়েছে। সম্প্রতি, জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তার জন্য মজুদ নিশ্চিত করার জন্য, ফিলিপাইন সরকার এই দেশের ব্যবসায়ীদের চাল আমদানি বাড়ানোর জন্য অনুরোধ করেছে। ২০২৩ সালের শেষ মাসে উৎপাদন কমপক্ষে ১ মিলিয়ন টন। যদি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সঠিকভাবে মেনে না চলে, তাহলে তাদের "কালো তালিকাভুক্ত" করা হবে। এদিকে, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সবচেয়ে জনবহুল দেশ, ইন্দোনেশিয়াও পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪ সালে প্রথম ধান কাটা মার্চ-এপ্রিলের তুলনায় ২ মাস পর্যন্ত বিলম্বিত হতে পারে। অতএব, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এই দেশকে প্রচুর পরিমাণে চাল আমদানি করতে হবে এবং পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪ সালের পুরো বছরের জন্য আমদানির পরিমাণ প্রায় ২ মিলিয়ন টন হবে।

চাল সরবরাহ সম্পর্কে, দ্য হিন্দু বিজনেস লাইন সম্প্রতি ভারতীয় গবেষণা সংস্থাগুলিকে উদ্ধৃত করে বলেছে: এপ্রিল-মে নির্বাচনের আগে চাল রপ্তানির নিষেধাজ্ঞা শিথিল করা হবে না। বিশেষ করে, এই সময়ের মধ্যে এল নিনোর কারণে খরা পরিস্থিতির উপর বিশ্বে অনেক প্রভাব পড়বে। এই দুটি কারণ ২০২৪ সালের মাঝামাঝি পর্যন্ত চালের দাম উচ্চ রাখতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখবে।

এদিকে, গত মাসে বিশ্বব্যাংক (ডব্লিউবি) ভবিষ্যদ্বাণী করেছিল যে ২০২৫ সালের আগে চালের দাম "উল্লেখযোগ্যভাবে কমবে না"। এছাড়াও বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান চালের দাম মোকাবেলা করার জন্য, থাইল্যান্ডের মতো একটি চাল রপ্তানিকারক দেশও মূলধন এবং সুদের হার সমর্থনের নীতি জারি করেছে যাতে মানুষ ফসল কাটার পরপরই বিক্রি না করে কমপক্ষে ৫ মাস ধরে চাল সংরক্ষণ করতে পারে।

আয়োজকরা নিশ্চিত করেছেন যে "ST25 চাল ২০২৩ সালে বিশ্বের সেরা"

৫ ডিসেম্বর, দ্বিতীয় বিশ্বের সেরা ধান প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটি একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি জারি করে নিশ্চিত করে যে হো কোয়াং ট্রাই এন্টারপ্রাইজ দ্বারা উদ্ভাবিত ST25 চাল ২০২৩ সালে "বিশ্বের সেরা ধান" প্রতিযোগিতার বিজয়ী ধানের জাত।

সেই অনুযায়ী, ST25 হল ভারত ও কম্বোডিয়ার চালের সাথে শীর্ষ 3-এর মধ্যে একমাত্র ভিয়েতনামী চাল। ST25 হল মিঃ হো কোয়াং কুয়ার নেতৃত্বে একটি গবেষণা দল দ্বারা উদ্ভাবিত একটি ধানের জাত। এটি 2019 সালের বিশ্বের সেরা ধান প্রতিযোগিতায় বিজয়ী ধানের জাতও।

প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটিকে দ্বিতীয়বারের মতো প্রেস বিজ্ঞপ্তি জারি করতে হয়েছে কারণ: "কিছু মতামত বলছে যে ২০২৩ সালের সুস্বাদু চাল প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারী ভিয়েতনামের সমস্ত জাত "বিজয়ী"। যদি ভিয়েতনামের সমস্ত জাত জয়ী হয়, তাহলে বিশ্বের অন্যান্য ধানের জাতগুলির কী হবে এবং গবেষকরা বিশেষ মানের ধানের জাত নির্বাচন করার জন্য মাঠে তাদের জীবন ব্যয় করতে উৎসাহিত হবেন না। যদি সবকিছুই মানসম্পন্ন হয়, তাহলে উৎকর্ষতার জন্য প্রচেষ্টা করার কোনও প্রচেষ্টা নেই", প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/xuat-khau-gao-dat-con-so-chua-tung-co-185231205233013857.htm