20 slavných lahodných specialit z Nghe An, které byste měli ochutnat a koupit jako dárky

Níže uvádíme 20 lahodných specialit z provincie Nghe An, které byste měli vyzkoušet a koupit jako dárky, abyste si udělali kompletní kulinářský zážitek.

Nghe An, oblast v centrálním regionu, je proslulá nejen krásnou přírodní scenérií, ale láká turisty také bohatou a jedinečnou kuchyní . Od rustikálních pokrmů až po slavné speciality, každé jídlo má svou jedinečnou chuť, která každého, kdo si ho vychutnal, zaujme.

Index

• Speciality z Nghe An k nákupu jako dárek
• Kokosový rýžový koláč
• Sójová omáčka Nam Dan
• Pomeranče z obce Doai
• Makrela Cua Lo
• Thanh Chuong nakládaná zelenina
• Rýžový papír Do Luong
• Telecí šunka
• Cukroví Cu Do
• Rybí omáčka
• Krevetová pasta Cua Lo
• Speciality z Nghe An k jídlu na místě
• Nghe An úhoří kaše
• Mokrý rýžový koláč Dien Chau
• Rýžový koláč s mušlemi
• Sladké koláče
• Grilované chobotnice

Speciality z Nghe An k nákupu jako dárek

Kokosový rýžový koláč

Kokosový lepkavý rýžový koláč je rustikální dárek plný tradiční chuti. S měkkou a voňavou krustou z listů ramie, mastnou náplní ze zelených fazolí a sladkým strouhaným kokosem je kokosový lepkavý rýžový koláč nejen lahodný, ale také snadno uchovatelný, vhodný jako dárek.

Sójová omáčka Nam Dan

Sójová omáčka Nam Dan se vyrábí ze sójových bobů, lepkavé kukuřice a soli přirozeným fermentačním procesem, čímž vzniká bohatá a lahodná chuť. Tento typ sójové omáčky je velmi vhodný k namáčení vařené zeleniny, vařeného masa nebo jako koření do dušených pokrmů.

Pomeranče z obce Doai

Pomeranče Xa Doai jsou známé svou tenkou slupkou, šťavnatými segmenty, sladkou chutí a výraznou vůní. Jedná se o druh pomeranče, který se v minulosti obětoval králi a nyní je oblíbený jako dárek během svátků a Tetu.

Makrela Cua Lo

Makrela Cua Lo se vyrábí z čerstvých ryb grilovaných na dřevěném uhlí dozlatova, čímž se vydává atraktivní vůně. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také se snadno uchovává a přepravuje, takže je velmi vhodný jako dárek.

Thanh Chuong nakládaná zelenina

Nakládaný jackfruit Thanh Chuong je pokrm vyrobený z mladých vláken jackfruitu, smíchaných se solí a fermentovaných, což vytváří charakteristickou mírně kyselou a křupavou chuť. Nakládaný jackfruit se často používá jako příloha k rodinným jídlům a dodává mu rustikální a jednoduchou chuť.

Rýžový papír Do Luong

Rýžový papír Do Luong se vyrábí z rýžové mouky smíchané s černým sezamem, česnekem, chilli a dalším kořením, poté se suší a griluje do křupava. Koláč má voňavou, lehce kořeněnou chuť, velmi vhodný k mlsání nebo jako dárek.

Telecí šunka

Telecí šunka, známá také jako gio me, se vyrábí z čerstvého telecího masa, které se marinuje a pevně sroluje a poté se vaří v páře. Tento pokrm má přirozeně sladkou a lahodnou chuť a často se podává na večírcích nebo jako luxusní dárek.

Cukroví Cu Do

Cukr Cu Do je kombinací sladu, pražených arašídů a rýžového papíru, která vytváří křupavé a sladké bonbóny. Jedná se o tradiční dárek, který si mnoho lidí oblíbilo a vybralo jako dárek.

Rybí omáčka

Rybí omáčka Nghe An se vyrábí z čerstvých ančoviček, které se přirozeně fermentují, čímž vzniká rybí omáčka s barvou švábích křídel, slanou chutí a výraznou vůní. Je to nepostradatelné koření v každodenních jídlech a také smysluplný dárek.

Krevetová pasta Cua Lo

Krevetová pasta Cua Lo se vyrábí z čerstvých krevet, fermentuje se solí a kořením, což vytváří bohatou a lahodnou chuť. Krevetová pasta se často používá jako koření do pokrmů nebo jako dip k syrové zelenině a je velmi oblíbená.

Speciality z Nghe An k jídlu na místě

Nghe An úhoří kaše

Úhoří kaše je slavný pokrm z Nghe An, vařený z čerstvého úhoře v kombinaci s rýží a kořením, čímž vzniká hladká a lahodná kaše. Toto jídlo se často konzumuje k snídani, je výživné a lákavé.

Mokrý rýžový koláč Dien Chau

Mokrý koláč Dien Chau má tenkou, měkkou vrstvu a často se jí s vepřovou klobásou nebo sladkokyselou rybí omáčkou. Toto jídlo se často objevuje na snídani místních obyvatel.

Rýžový koláč s mušlemi

Banh duc hen je kombinací měkkého banh duc a voňavých smažených slávek, čímž vzniká rustikální pokrm s bohatou středovietnamskou chutí. Tento pokrm se obvykle podává odpoledne nebo večer.

Sladké koláče

Banh ngao je tradiční pokrm z lepkavé rýžové mouky, tvarovaný do malých kuliček, vařený a namočený v melase. Tento pokrm má mírně sladkou chuť, voní po zázvoru a často se podává jako dezert.

Grilované chobotnice

Grilované chobotnice jsou specialitou pobřežní oblasti Cua Lo. Vyrábějí se z čerstvých chobotnic grilovaných na dřevěném uhlí, čímž si zachovávají svou přirozenou sladkost a křupavost. Toto jídlo se často podává v rybích restauracích podél pobřeží.

Nghe An láká turisty nejen svou krásnou přírodní krajinou, ale také bohatou a jedinečnou kuchyní. Zdejší speciality, od rustikálních až po luxusní, mají svou vlastní jedinečnou chuť, která každého, kdo si je užije, přinutí k pobytu. Pokud budete mít možnost navštívit Nghe An, nezapomeňte si tyto speciality pochutnat a koupit jako dárky, abyste se o chutě Nghe podělili s příbuznými a přáteli.

Zdroj: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html