Rybáři mají i přes chladné počasí úspěšný úlovek krevet.

V dnešní době, navzdory chladnému počasí a rozbouřenému moři, rybáři z provincií Thanh Hoa, Nghe An a Ha Tinh stále vyrážejí na moře lovit krevety. Krevety na oplátku dosahují vysokých cen, což rybáře velmi těší.

Video rybářů, kteří úspěšně loví krevety.

Krevety jsou v severo-centrálním Vietnamu známé také jako moi, ruốc nebo khuyết. V roce jsou dvě sezóny lovu krevet: jižní sezóna (nazývaná také sezóna „chiem“) v červnu a červenci lunárního kalendáře a severní sezóna (sezóna „mu“), která trvá přibližně od konce srpna lunárního kalendáře do ledna následujícího roku.

I přes mrazivé počasí se rybářům podařilo ulovit krevety.

V této sezóně, navzdory rozbouřenému moři a chladnému počasí, se rybáři z pobřežních vesnic v okresech Nam Sam Son a Ngoc Son a z obcí Quang Ninh a Tien Trang (provincie Thanh Hoa) vydali na moře kolem 3:30 až 4:00 ráno, aby chytili krevety. Kolem 7-8 hodin ráno se mnoho raftů začíná vracet ke břehu na svou první plavbu.

Rybář Nguyen Xuan To (vesnice č. 10, obec Quang Ninh) uvedl, že v této době jsou hejna krevet blízko břehu, takže musí využít příležitosti k jejich ulovení. Každý výjezd vynese v průměru asi 120 až 150 kg krevet. Po prvním výjezdu na břeh si rybáři dávají jen asi 15–20 minut na jídlo a odpočinek, než se vrátí na moře na druhý výjezd. Zdraví mladí muži mohou absolvovat až tři výjezdy denně.

V předchozích měsících se cena mořských krevet pohybovala mezi 8 000 a 10 000 VND/kg, nyní však výrazně vzrostla. Krevety prodávané přímo na pláži stojí od 15 000 do 18 000 VND/kg, někdy dosahují až 22 000 VND/kg, v závislosti na velikosti krevety.

Podle rybářů byly v minulosti ceny krevet nízké, protože zcela závisely na počasí. Za vlhkého nebo deštivého počasí se krevety po ulovení nedaly sušit a obchodníci na ně vyvíjeli tlak, což vedlo k nestabilním cenám. V dnešní době však existuje mnoho zařízení na napařování a sušení krevet, takže se není třeba obávat zkažení krevet nebo cenové manipulace. Cena sušených krevet je navíc v současnosti velmi vysoká a někdy dosahuje až 80 000 VND/kg. Díky vysoké ceně sušených krevet se zvýšila i cena čerstvých krevet.

DUY CUONG

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/ngu-dan-trung-vu-tep-du-tiet-troi-gia-lanh-post828456.html