4 stravovací návyky, které zhoršují stav vašich jater

Životní styl hraje klíčovou roli v rostoucím počtu případů. Strava je jedním z nich. Lidé s nealkoholickým ztučněním jater často omezují příjem olejů a cukrů. To může často pomoci, ale nestačí to.

Níže uvádíme 4 běžné dietní chyby, které zhoršují ztučnění jater:

4 stravovací návyky, které zhoršují stav vašich jater - 1

Většina případů ztučnění jater neprobíhá bez příznaků (Foto: Healthline).

Jezte příliš mnoho soli

Podle deníku Times of India se většina lidí snaží vyhýbat přidanému cukru, ale jednou ze složek, která je často přehlížena, je sůl. Nadbytek sodíku ve stravě může zvýšit riziko nealkoholického ztučnění jater.

Konzumace potravin s vysokým obsahem soli může vést k inzulínové rezistenci, vysokému krevnímu tlaku a oxidačnímu stresu, což vše může přispívat k hromadění tuku v játrech.

Lidé s nealkoholickým ztučněním jater nebo jakýmkoli onemocněním jater by měli omezit příjem sodíku na méně než 2 300 mg denně. Lidé s vysokým krevním tlakem by měli snížit příjem soli na méně než 1 500 mg denně.

Jezte zpracované potraviny

I když jíte vyváženou a výživnou stravu, konzumace zpracovaných potravin může přispívat k onemocnění jater a zhoršovat stávající zdravotní potíže. Mezi zpracované potraviny patří nejen chipsy a sušenky, ale i bílý chléb a těstoviny.

Bílá mouka je často vysoce zpracovaná a tyto potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi více než celozrnné obiloviny, protože jim chybí vláknina. Zpracované potraviny mají také vysoký obsah tuku, soli, cukru a konzervantů, což je špatné pro vaše zdraví.

Jezte červené maso

4 stravovací návyky, které zhoršují stav vašich jater - 2

Konzumace velkého množství červeného masa zhoršuje nealkoholické ztučnění jater (ilustrace: NP).

Lidé s tukovým onemocněním jater by se měli vyhýbat konzumaci červeného masa. Studie opakovaně ukazují, že konzumace červeného masa může zhoršit nealkoholické tukové onemocnění jater. Studie z roku 2022 zjistila, že lidé, kteří konzumují červené maso, mají vyšší riziko vzniku nealkoholického tukového onemocnění jater.

Výzkum také prokázal souvislost mezi konzumací vnitřností a nealkoholickým ztučněním jater. Kromě červeného masa by se lidé měli vyhýbat i zpracovanému masu. Zpracované maso má vysoký obsah sodíku a nasycených tuků, které všechny přispívají k ztučnění jater. Patří sem slanina, klobásy, uzeniny a konzervované maso.

Nedostatek bílkovin

Možná vás to překvapí, ale nedostatek bílkovin může vést k hromadění tuku. Nedostatek bílkovin může ovlivnit schopnost jater zpracovávat a odstraňovat tuk. Studie z roku 2020 zjistila, že strava s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem kalorií může pomoci efektivněji eliminovat škodlivý tuk v játrech než strava s nízkým obsahem bílkovin.

Zaměřte se na stravu s nízkým obsahem kalorií, ale bohatou na vysoce kvalitní bílkoviny, jako je libové maso, ryby, vejce nebo luštěniny.

Vzhledem k rostoucímu počtu případů nealkoholického ztučnění jater jsou stravovací návyky nesmírně důležité. Příliš mnoho soli, často přehlížené, může stav zhoršit.

Zpracované potraviny, včetně zdánlivě neškodných potravin, jako je bílý chléb, také přispívají k poškození jater.

Podle nedávných studií byste se měli vyhýbat červenému masu a zpracovanému masu, zatímco dostatečný příjem bílkovin je nezbytný pro správnou funkci jater a odbourávání tuků.

Mezi úpravy stravy, které můžete provést, patří konzumace většího množství ovoce a zeleniny, ryb, potravin s vysokým obsahem vlákniny… Můžete si ráno dát šálek kávy. Vědci se domnívají, že to může snížit zánět jater, i když k jistotě je zapotřebí dalšího výzkumu.

Výzkum navíc podle WebMD ukazuje, že ztráta nadváhy je nejlepší věc, kterou můžete udělat pro kontrolu nebo zvrácení metabolického ztučnění jater. Dobrým cílem je zhubnout 10 % celkové tělesné hmotnosti, ale i ztráta 3 % až 5 % může zlepšit zdraví jater.

Promluvte si se svým lékařem o nejlepším způsobu, jak bezpečně a efektivně zhubnout. Možnosti mohou zahrnovat dietu, cvičení, chirurgický zákrok na hubnutí nebo léky na hubnutí.

Ztučnění jater je spojeno s řadou dalších zdravotních problémů. Léčba těchto onemocnění může také zlepšit nebo zvrátit ztučnění jater. Mezi tato onemocnění může patřit cukrovka, vysoký cholesterol, spánková apnoe, syndrom polycystických vaječníků, hypotyreóza, hypogonadismus nebo nedostatek růstového hormonu.

4 stravovací návyky, které zhoršují stav vašich jater - 3