5 unikátních způsobů, jak připravit zimní zeleninu, „krále zeleniny“, která pomáhá předcházet rakovině a prodlužuje život

GĐXH – Tato zimní zelenina je velmi vhodná pro lidi, kteří chtějí zhubnout a předcházet rakovině. Níže uvádíme 5 doporučených způsobů přípravy této zeleniny, které vám pomohou prodloužit život.

Špenát je zelenina s bohatou výživovou hodnotou. Podle docenta Dr. Nguyen Xuan Ninha z Vietnamského institutu aplikované medicíny patří špenát do skupiny výživné, zdravé a na živiny bohaté zimní zeleniny.

Špenát obsahuje mnoho nezbytných vitamínů a minerálů pro tělo, jako například: vitamíny A, B, C, zejména vitamín K, kterého je 60krát více než v kachních vejcích; železo, mangan, hořčík, vápník, kyselinu listovou 3krát více než v brokolici. Špenát je také považován za mimořádně užitečnou potravinu pro lidi, kteří chtějí zhubnout, protože má velmi nízký obsah kalorií, cukru a tuku.

Předpokládá se, že antioxidanty beta-karoten, flavonoidy a sloučeniny kaempferol, kvercetin... v zelenině mají schopnost inhibovat růst rakovinných buněk. Výzkum ukázal, že konzumace zelené zeleniny, jako je špenát, přispívá ke snížení rizika některých druhů rakoviny.

Špenát je ingredience používaná k přípravě mnoha pokrmů. Můžete si z něj vychutnat mnoho pokrmů, jako je salát, šťáva nebo smažené jídlo, které můžete vařit v páře s dalšími ingrediencemi.

Lahodné pokrmy ze špenátu

Níže uvádíme 5 tipů na lahodné pokrmy ze špenátu. Můžete se na ně odkázat, abyste si změnili chuť a rozšířili rozmanitost pokrmů v rodinných jídelníčcích během zimních dnů.

Špenátový salát

Toto je způsob, jak zachovat nutriční hodnotu špenátu. Příprava je jednoduchá, stačí si připravit asi 100 g špenátu, 300 g kuřecího masa, přidat trochu okurky, cibule, mandle, citron a koření v podobě soli a cukru.

Po omytí namočte špenát, okurku, cibuli a mandle do zředěné slané vody a všechny ingredience sceďte. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, okurku nakrájejte na plátky, špenát na kousky velikosti sousta a mandle rozdrťte. Uvařte kuřecí maso a natrhejte ho. Jakmile jsou všechny ingredience připravené, dejte je do mísy a přidejte sůl, cukr a citronovou šťávu, podle chuti dobře promíchejte.

Masové kuličky a špenát

Špenát je bohatý na vitamín K a je výživnější v kombinaci s masem bohatým na bílkoviny. Pomáhá budovat lepší svaly a kosti. Příprava masových kuliček a špenátu nezabere příliš mnoho času.

Špenát stačí minutu blanšírovat v hrnci a dát stranou. Kuře rozemelete, poté přidejte škrob, sůl, pepř a trochu mletého zázvoru a dobře promíchejte. Poté z kuřecích prsou vytvarujte kuličky velikosti sousta. Nakonec přiveďte k varu dostatek vody, přidejte pár plátků zázvoru, poté přidejte kuličky kuřecích prsou a špenát a vařte dozlatova. Po dokončení posypte pepřem pro lepší chuť.

Restovaný špenát s krevetami

Špenát v kombinaci s krevetami také vytváří výživná jídla pro chladné dny. Připravte si 250 g špenátu, 300 g čerstvých krevet, česnek, olej na vaření, pepř, kořenící prášek, cukr, sůl...

Po očištění špenát namočte do zředěné slané vody, sceďte a nakrájejte na kousky velikosti sousta. Krevetám odřízněte hlavu, oloupejte je, nasekejte na kousky a opečte do voňavé vůně, nebo je nechte vcelku. Když jsou krevety uvařené, přidejte špenát a orestujte, dochuťte dle chuti. Nakonec naaranžujte na talíř a posypte trochou pepře.

Dušená vejce se špenátem

Dušená špenátová vejce jsou měkká, lahodná a voňavá, ponořená v bohaté, kyselé, pikantní, slané a sladké omáčce, což je činí mimořádně lákavými. Jídlo je jednoduché, ale extrémně výživné a prospěšné pro vaše zdraví. Můžete zkusit pro svou rodinu připravit jídlo, které tuto výživnou zeleninu zkombinuje s vejci.

Omeleta z mletého masa se špenátem

Z jednoduchých ingrediencí, jako jsou slepičí vejce, 1 svazek čerstvého špenátu, 100 g hovězího masa a koření, jako je pepř, sůl, olivový olej... si snadno připravíte jedinečný pokrm ze špenátu: omeletu z mletého masa se špenátem. Tento pokrm je velmi vhodný pro děti. Děti, které jsou líné jíst zeleninu, ho mohou vyzkoušet.

Způsob přípravy tohoto pokrmu je také jednoduchý. Špenát po omytí nakrájíte. Poté rozklepnete vejce, přidáte trochu soli a mixujete asi 2 minuty, aby vznikla zeleninová kaše, která se s vejcem spojí do husté zelené směsi. Hovězí maso nakrájíte, také rozmixujete, přidáte trochu soli a pepře; po rozmixování ho dáváte do misky a na 2–3 minuty ohříváte v mikrovlnné troubě.

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte rozšlehaná vejce a špenát a dobře míchejte, dokud se vejce nezačne vařit. Poté mleté ​​hovězí maso rovnoměrně rozetřete na omeletu. Přikryjte, nechte ještě 2–3 minuty péct a poté omeletu dejte na talíř.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-172241215092243335.htm