9 druhů jedlých květin, prospěšných pro zdraví

(Dan Tri) - Některé oblíbené květiny jsou jedlé a poskytují nutriční hodnotu pro zdraví, jako například měsíček lékařský, majoránka, kopr, ibišek...

Levandule

Levandule má příjemnou citrusovou vůni. Často se přidává do pečiva, čajů a nápojů. Mezi známé výhody levandulového oleje patří snížení úzkosti a podpora spánku.

Levandule se na mnoha místech používá k výrobě čaje a zmrzliny (Foto: Hong Hai).

Navzdory mnoha výhodám levandule je výzkum jejího využití omezený. Výzkumy ukazují, že levandulový čaj pomáhá snižovat depresi a úzkost. Levandule se také běžně používá při zažívacích potížích, jako je nadýmání nebo nevolnost.

Měsíčky lékařské

Podle nemocnice Nguyen Tri Phuong (HCMC) je chryzantéma také jedlá květina. Jedná se o antivirovou bylinu s protizánětlivými vlastnostmi díky flavonoidům. Výzkum ukazuje, že antioxidanty v chryzantémě chrání tělo před poškozením způsobeným volnými radikály a prozánětlivými látkami, jako jsou cytokiny.

Tato květina také obsahuje kyselinu linolovou, která má silné protizánětlivé účinky.

Ibišek

Květy ibišku se často používají k přípravě čaje (Foto: Tu Anh).

Tmavě červené květy ibišku se často používají k přípravě čaje. Tradiční ibiškový čaj se vyrábí ze sušených květů. Bylo prokázáno, že ibišek pomáhá podporovat zdravý krevní tlak a hladinu cholesterolu. Květy také obsahují speciální antioxidanty zvané antokyany a polysacharidy.

Kopr

Květy fenyklu jsou také jedlé a jsou bohaté na antioxidanty (Foto: Zahrada).

Celá rostlina fenyklu je jedlá, od listů, stonků až po květy. Stejně jako mnoho jedlých rostlin je bohatá na antioxidanty a pomáhá snižovat poškození volnými radikály a předčasné stárnutí.

Výzkum ukazuje, že obsah fenolů ve fenyklu se zvyšuje s listem na květ, zejména když je květ mladý. Největší výhodou fenyklu je jeho schopnost napomáhat trávení. Žvýkání semen rostliny může pomoci stimulovat trávicí sekreci a stonky mají vysoký obsah vlákniny.

Pampeliška

Pampelišky jsou často považovány za plevel, ale jejich nutriční hodnota je působivá. Květy pampelišky dozrávají do bílých kuliček, které obsahují semena a jemné chloupky. Květy i listy jsou jedlé a obsahují vysoké množství vitamínu A, který podporuje zdraví očí, imunitní funkce a zdravou pokožku.

Pampelišky a jejich květy se také používají jako čaj nebo se přidávají do omáček.

Chryzantémový čaj

Chryzantémy se často používají jako bylinný čaj, který pomáhá prodloužit život (Foto: Healthline).

Heřmánek se často používá jako bylinný čaj na podporu dlouhověkosti. Má protizánětlivé, projímavé, uspávací účinky, zmírňuje menstruační bolesti a ucpaný nos. Heřmánek má často vysoký obsah antioxidantů a po usušení zůstává neporušený.

Lotosový květ

Lichořeřišnice je léčivá rostlina, která se v jižní Africe používá po staletí. Květy se vyskytují v různých barvách, od červené přes žlutou až po oranžovou. Každá část rostliny je jedlá a obsahuje vitamíny C a A a antioxidanty, jako je lutein.

Květy lichořeřišnice mohou pomoci podpořit zdraví očí a pokožky tím, že bojují proti poškození volnými radikály. Extrakt z květů lichořeřišnice má antibakteriální vlastnosti a je přírodním antibiotikem. Květy lichořeřišnice se také používají do salátů.

Šalvěj

Šalvěj je vytrvalý keř, který produkuje jedlé bílé nebo modrofialové květy. Květy se často používají do čaje nebo jako ozdoba. V lidovém léčitelství se šalvěj používá k léčbě dny, zánětů, průjmu a vředů. Některé výzkumy naznačují, že může také pomoci zmírnit pálení žáhy a zlepšit kognitivní funkce.

Oregano

Majoránka je bylina, která se v některých oblastech používá k přípravě čaje. Má podobnou vůni jako oregano, ale je mírnější a sladší. Květy a listy majoránky jsou jedlé a pomáhají stimulovat slinné žlázy, což prospívá trávení. Majoránkový čaj je účinný při úlevě od zácpy, průjmu a nadýmání.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm