Zdravé bylinky pro střídání ročních období

Citronová bazalka, koriandr, perilla, kopr, citronová tráva... jsou oblíbená koření, která nejenže dodávají pokrmům lahodnou chuť, ale také pomáhají předcházet nemocem a léčit je během chladného počasí měnících se ročních období.

Specialista 2, lékař Huynh Tan Vu (jednodenní léčebna - Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie, Ho Či Minovo Město - pobočka 3) uvedl, že koření pomáhá pokrmům být lahodnější a vyvažuje jejich chuť. Kromě toho podle tradiční medicíny koření významně přispívá k prevenci a léčbě nemocí. Níže je uveden seznam zeleniny, která pomáhá zlepšit zdraví, léčit nemoci a je součástí lahodných každodenních pokrmů, zejména v chladném počasí a při měnících se ročních obdobích.

Vietnamský koriandr

Také známý jako vodní vrba, zelená vůně... Vietnamský koriandr má zvláštní aroma, kořeněnou chuť a hřejivé vlastnosti. Je to nepostradatelné koření, které se konzumuje s úhoří kaší, kachními vejci, kuřecím salátem, k odstranění rybího zápachu z mořských plodů...

„V orientální medicíně je vietnamský koriandr léčivou bylinou, která stimuluje trávení, odpuzuje nadýmání a zimu a používá se k léčbě bolestí žaludku, uštknutí hadem, ekzémů, hemoroidů a nechutenství... Obvykle se jako lék používá čerstvý, bez zpracování,“ sdělil Dr. Vu.

Koriandr

Také známý jako vietnamský koriandr. Koriandr má kořeněnou chuť, hřejivé vlastnosti, je netoxický, pomáhá trávit potravu, je dobrý pro trávení, léčí nadýmání, uvolňuje močení a defekaci a odstraňuje jedovaté pupínky...

Koriandr má kořeněnou, teplou chuť.

Kopr

Listy kopru se často používají do rybí polévky, úhoří polévky a šnečí polévky, kde pomáhají snižovat rybí zápach. V orientální medicíně je tato zelenina velmi oblíbeným lékem. Semena a listy kopru mají kořeněnou chuť, hřejivé vlastnosti, jsou netoxické, regulují stravu, vyživují ledviny, posilují slezinu, odstraňují nadýmání, léčí bolesti břicha a zubů, stimulují chuť k jídlu a usnadňují trávení.

Citronová bazalka

Také známá jako rostlina perila. V lidovém léčitelství se čerstvé listy často používají jako syrová zelenina do jídel. Citronová bazalka má kyselou, kořeněnou chuť, hřejivé vlastnosti a je účinná při úlevě od nachlazení, snižování hlenu, detoxikaci a léčbě chřipky a nachlazení plic...

Citronová bazalka má kyselou, kořeněnou chuť a hřejivé vlastnosti.

Bazalka

Podle orientální medicíny má bazalka kořeněnou, pálivou chuť, aromatickou vůni a má pocení, močopudné účinky, úlevu od bolesti a stimulaci trávení. Celá rostlina je účinná při léčbě nachlazení, horečky, bolestí hlavy, kašle, ucpaného nosu, nadýmání a poruch trávení.

Bazalka (máta)

Bazalka je velmi účinným lékem na léčbu nachlazení a bodnutí hmyzem, nadýmání, revmatismu, škytavky, odkašlávání a mírného zánětu vedlejších nosních dutin.

Citronová tráva

Citronová tráva se často konzumuje syrová nebo se používá jako koření k marinování pokrmů. Citronová tráva má kořeněnou, aromatickou, teplou chuť, je velmi dobrá pro trávicí systém, stimuluje pocení, je antibakteriální a léčí kašel způsobený nachlazením. Citronová tráva se také používá k léčbě svalových křečí, revmatismu, bolestí hlavy...

Perila

Perilla je léčivá bylina, kterou orientální medicína klasifikuje jako pocení (vyvolávající pocení) a patří do skupiny látek rozptylujících nachlazení (choroby vyvolané nachlazením), které je třeba léčit pocením, aby se vyléčila horečka. Perilla je nejen lahodným kořením, ale také léčivou rostlinou běžně používanou v tradiční medicíně. Perilla má kořeněnou, teplou chuť a je účinná při léčbě nachlazení, nadýmání a zvracení. Větve perilly mají kořeněnou, sladkou chuť a jsou účinné při prevenci potratu, zvracení, úlevě od bolesti a astmatu.

Betelové listy

Piper lolot, známý také jako tat bat, patří do čeledi pepřovitých. Piper lolot má účinek prohřívání středního spalovacího tělesa a žaludku. V lidovém léčitelství se Piper lolot často používá k léčbě onemocnění, jako jsou bolesti kostí a kloubů, gynekologická onemocnění (zánět v oblasti pochvy, svědění, vaginální výtok), nadměrné pocení rukou a nohou, dyshidróza rukou, studené bolesti břicha, řídká stolice, nevolnost, škytavka...

„Většina bylin je kořeněná, hřejivá, obsahuje esenciální oleje a má účinky stimulace trávení, dezinfekce a zahřívání žaludku. Použití většího množství těchto bylin pomůže chránit vaše zdraví v chladných dnech a předejde onemocnění způsobeným neobvyklým počasím při změně ročních období...“, sdělil Dr. Vu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm