Snězte každé ráno misku voňavého pho: Co říkají nutriční poradci?

Podle nutričních poradců může být pho zdravou volbou, pokud je správně připraveno a se správnými ingrediencemi.

Nutriční výhody pho

Tradiční pho se podle webu o zdraví Real Simple připravuje z masového vývaru, bílých rýžových nudlí, hovězího nebo kuřecího masa a bylinek, jako jsou klíčky, koriandr, chilli a limetka.

Podle americké nutriční specialistky Rachael Hartleyové, autorky mnoha knih o zdravém stravování, je pho výživným pokrmem díky kombinaci rýžových nudlí, hovězího nebo kuřecího kostního vývaru bohatého na minerály, bylinek a klíčků fazolí. Kostní vývar obsahuje živiny, které jsou prospěšné pro imunitní systém, trávení a klouby. Pho se také často přidává s kořením, jako je koriandr, badyán, zázvor – ingredience se silnými protizánětlivými a antioxidačními účinky.

Zde jsou výhody lahodné misky pho každé ráno.

Pho je výživné a pro mnoho lidí známé jídlo.

Foto: Umělá inteligence

Bohatý na bílkoviny, které pomáhají budovat svalovou hmotu. Pho poskytuje nezbytný zdroj bílkovin potřebných pro kosti, svaly, chrupavky, kůži a krev. Nutriční specialistka Mia Syn (v USA) doporučuje vybírat libové maso, zejména kuřecí, aby se snížil příjem nasycených tuků, a tím se snížilo riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Pomáhá léčit nachlazení pomocí léčivého koření. Pho má také schopnost pomáhat léčit nachlazení pomocí koření, jako je koriandr a badyán. Koriandr má antioxidační, protizánětlivé vlastnosti, léčí astma, cukrovku, vysoký krevní tlak a je močopudný. Badyán má antivirové, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které pomáhají zlepšit odolnost.

Schopnost zázvoru snižovat záněty a předcházet chronickým onemocněním. Zázvor má protizánětlivé a antioxidační účinky. Podle Real Simple má schopnost neutralizovat volné radikály, čímž pomáhá předcházet mnoha chronickým onemocněním, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a cukrovka.

Jedna studie zjistila, že konzumace zázvoru může pomoci zmírnit bolest svalů po cvičení.

Brokolice nejen detoxikuje játra, ale je také mimořádně dobrá pro starší lidi

Přiměřený obsah kalorií. S průměrným obsahem 350–500 kalorií na misku (v závislosti na ingrediencích, jako je maso, nudle nebo vývar), může být pho zdravým jídlem, zejména při použití libového masa a zvýšení množství zeleniny.

Jak zlepšit výživu změnou ingrediencí

Tradiční pho se připravuje z rýžových nudlí z bílé rýže, které mají nízkou nutriční hodnotu. Odbornice Rachael Hartleyová doporučuje podávat ho s velkým množstvím zeleniny, aby se zvýšil obsah vitamínů a minerálů v tomto pokrmu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-an-1-to-pho-thom-lung-chuyen-gia-the-gioi-noi-gi-185250804191635815.htm