Akci Pho Day společně zorganizovaly Ministerstvo zahraničních věcí a kulturní diplomacie (Ministerstvo zahraničních věcí), Oddělení podpory obchodu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ), Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města, Vietnamská asociace kulinářské kultury a noviny Tuoi Tre za podpory akciové společnosti Acecook Vietnam.

Odborníci na Pho se v talk show dělí o své postřehy.

Slavnostního zahájení se zúčastnili: paní Phan Thi Thang, náměstkyně ministra průmyslu a obchodu, a pan Nguyen Van Dung, místopředseda Lidového výboru Ho Či Minova Města.

Program Pho Day si klade za cíl přispět k tomu, aby se pho stalo světovým kulturním dědictvím, a to vyprávěním příběhu rýžového zrna a nudlí pho, které nesou jedinečné kulturní, kulinářské, diplomatické a ekonomické hodnoty.

Den Pho 2025 se konal dva dny, 13. a 14. prosince, a představil téměř 30 stánků od 30 slavných a unikátních značek pho ze severního až jižního Vietnamu. Akce představila rozmanitou škálu pokrmů pho, které odrážejí charakteristiky různých regionů a místních kultur, jako například: Pho Huong Binh, Pho Thin Bo Ho, Pho Ngoc Vuong (Hanoj), Pho Nhat Vi, Lac Hong Pho (Nam Dinh), Pho Phu Gia, Pho Do - Bac Ha (Lao Cai), Pho Vit Quay (Lang Son), Pho H'Mong Village (dříve Ha Giang), Pho Nho Pho Nui (Pleiku), Pho Sam Ngoc Linh…

Delegáti na akci navštíví stánek s pho.

Náměstek ministra průmyslu a obchodu Phan Thi Thang na akci uvedl: „Den Pho 2025 zanechal výraznou stopu v představení vietnamské kulinářské kultury a je jedním z účinných modelů pro propagaci vietnamských produktů ve světě.“

Ministerstvo průmyslu a obchodu bude Den Pho vždy doprovázet mezinárodními verzemi, jako je Vietnamský festival Pho, jako strategickou kulturní a obchodní propagační aktivitu, jakožto most pro obchod a podporující export vietnamských produktů, a tato událost bude tak být úžeji propojena s národními propagačními programy a národními značkami.

Mnoho hostů si na akci pochutnalo na pho.

Nejenže naservírovali tisíce misek pho, ale každý stánek s pho na Pho Day 2025 nesl také příběh a rodinné recepty. Mezi nimi byl mezi stánky s pho na Pho Day 2025 zcela novou iniciativou model pho vozíku Phat Tai. Po akci navštíví pho vozík sirotčince a speciální školy, aby pho přinesl znevýhodněným dětem.

V rámci akce se uskutečnilo mnoho smysluplných aktivit, jako například: talk show „Pho – tehdy, teď a zítra“, talk show „Propagace vietnamské kuchyně ve světě“, výstava „Příběh Pho“ a „Cesta Pho, den 12–12“...

Na akci bylo mnoho stánků s tradičním pho a místními specialitami.

Organizátoři věnují nejméně 10 % z prodeje pho programu „Pho of Love“, v rámci kterého se pho připravuje a podává lidem v oblastech postižených povodněmi v provincii Dak Lak, kteří nedávno utrpěli škody způsobené přírodními katastrofami.

Text a fotografie: HUNG KHOA

    Zdroj: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-thu-vi-tai-ngay-cua-pho-nam-2025-1016670