Pět studentů z Univerzity Nguyen Tat Thanh se účastní minihry „Na ramenou obrů“ - Foto: HUU HANH
„Na ramenou obrů“ je název minihry v rámci Dne Pho 2025 s tématem „Pěstování vietnamské rýže – šíření na pět kontinentů“. Hru vede novinář Cao Huy Tho, zástupce ředitele Centra mediálních služeb novin Tuoi Tre .
Každé kolo má tedy pět účastníků. Organizátoři požadují, aby účastníci během Dne Pho strávili 15 minut u libovolných pěti stánků, aby si vybrali ingredience pro přípravu misky pho dle vlastní chuti.
U každého stánku si hráči mohou vzít pouze jednu z následujících ingrediencí nebo koření: rýžové nudle, vývar, maso, hovězí masové kuličky, koriandr nebo jarní cibulku.
První skupina zahrnovala pět studentů z Nguyen Tat Thanh University (Ho Či Minovo Město): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y a Vo Ngoc Bao Thy.
Pan Do Nguyen Hoang Long, viceprezident Vietnamské asociace mladých kuchařů, působil jako porotce. Hodnotit však mohl pouze zrakem, čichem a sluchem (poslouchal soutěžící, jak vysvětlují své kombinace ingrediencí). Soutěžící si po skončení hry vychutnávali tuto speciální misku pho.
Každý účastník dostal od organizátorů k splnění tohoto speciálního úkolu kuchařskou čepici, misku, lžíci a hůlky. Pět studentů využilo svých 15 minut k prohlídce stánků a výběru svých oblíbených ingrediencí.
Student Vo Ngoc Bao Thy navštěvuje stánky s pho, aby si vybral ingredience - Foto: HUU HANH
Student Vo Ngoc Bao Thy, obyvatel Ho Či Minova Města, chtěl vytvořit unikátní pokrm pho smícháním nudlí pho z oblastí Pho Atiso a Pho H'Mong z vesnice Ha Giang , cibule z oblasti Pho Thin Bo Ho, hovězího masa z oblasti Pho Ngoc Vuong a vývaru z oblasti Pho Nhat Vi.
Pan Do Nguyen Hoang Long pochválil inovativní pokrm pho a zmínil jeho nový chuťový profil a vhodnost pro lidi držící dietu. Majitel restaurace Pho Ngoc Vuong mezitím poznamenal, že konzumace této misky pho nabízí nový zážitek.
Student Le Truong Dang Phuong také zkombinoval unikátní a neobvyklé ingredience, které porotci ocenili jako velmi odvážné a troufalé.
Student Tran Quynh Thai Son pochází z jihu, ale má opravdu rád chuť severního pho. Nudle si vybral ze zálivu Pho Tau, vzácné hovězí maso z Pho Nhat Vi, smažené tyčinky z Pho Ngoc Vuong a vývar z Pho Atiso. Porota to označila za pho „jednoty“.
Výsledky ukázaly, že první cenu získal student Vo Ngoc Bao Thy, druhé místo obsadil student Le Truong Dang Phuong a třetí místo obsadil student Tran Quynh Thai Son.
Kroky výběru ingrediencí pro výrobu pho - Foto: HUU HANH
Druhého kola této hry se zúčastnili lidé, kteří milují pho. Paní Van (Ho Či Minovo Město) se o Dni Pho dozvěděla prostřednictvím sociálních médií. Navštívila různé restaurace, aby si vybrala ingredience: Pho Khoe Han Quoc (vybrala si nudle pho a kimchi), Pho Huong Binh (kuře s bylinami) a Pho Gia Long (vývar). Zvláštní cenu získala za pečlivou přípravu misky pho.
Vítězní hráči získali od sponzorů atraktivní ceny a poukázky, které si mohli užít na stáncích během Dne Pho 2025 .
Paní Vân se podělila o důvody, proč si vybrala ingredience pro svou misku pho - Foto: HỮU HẠNH
Pan Do Nguyen Hoang Long komentuje misky s pho po smíchání ingrediencí - Foto: HUU HANH
Stánky pomáhají hráčům s výběrem materiálů - Foto: HUU HANH
Majitel restaurace Pho Ngoc Vuong ochutnává chuť poté, co studenti smíchají ingredience - Foto: HUU HANH
Student Vo Ngoc Bao Thy vyhrál první cenu v minihře „Na ramenou obrů“ - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy si po vítězství v první ceně pochutnává na pho - Foto: HUU HANH
Hráči dostávají smysluplné odměny - Foto: HUU HANH
Program Pho Day 12-12, který se koná již 9. rok a jehož tématem je „Povznášení vietnamské rýže – šíření na pět kontinentů“, se bude konat dva dny, 13. a 14. prosince, v bývalém obchodním domě Tax Department Store na adrese 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ho Či Minovo Město.
Program představuje téměř 30 slavných a unikátních značek pho ze severního až jižního Vietnamu a prezentuje rozmanitou škálu pokrmů z pho, které odrážejí charakteristiky různých regionů a místních kultur.
Během festivalu Pho Day, který se bude konat 12. prosince 2025, se očekává, že za cenu 40 000 VND za misku se během dvou dnů připraví více než 20 000 porcí. Organizátoři darují nejméně 10 % z prodeje pho programu „Pho of Love“, v rámci kterého se pho připravuje a podává lidem v zaplavených oblastech provincie Dak Lak (dříve Phu Yen ), které nedávno utrpěly škody způsobené přírodními katastrofami.
Program Pho Day 12-12 je podporován a koordinován Ministerstvem zahraničních věcí a kulturní diplomacie Ministerstva zahraničních věcí, Odborem podpory obchodu Ministerstva průmyslu a obchodu , Ministerstvem průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města a Vietnamskou asociací kulinářské kultury, s diamantovým partnerstvím společnosti Acecook Vietnam Joint Stock Company po mnoho let a letos s dodatečnou podporou Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Zdroj: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Komentář (0)