Ti, kteří často trpí nespavostí, by na tuto bylinku neměli zapomínat; vyzkoušejte těchto 5 lahodných, snadno připravitelných a výživných pokrmů.

Fenykl pomáhá předcházet podzimním nemocem a zlepšuje kvalitu spánku.

Kopr je bylina s výraznou vůní, a to i po uvaření. Na mnoha místech se kopr stále pěstuje pro kulinářské i léčebné účely. Kromě konzumace jako zeleniny se kopr zpracovává na esenciální oleje, odvary a pilulky pro podporu dobrého zdraví.

Podle Dr. Duong Ngoc Vana (všeobecná nemocnice Medlatec) obsahuje kopr mnoho vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A, C, mangan, železo, folát atd., které nabízejí řadu zdravotních výhod a posilují imunitní systém. Antioxidační sloučeniny, jako jsou flavonoidy, terpenoidy a třísloviny v kopru, mají protizánětlivé a protiinfekční vlastnosti. Přidání kopru do každodenního jídelníčku vaší rodiny pomůže předcházet nemocem, zejména na podzim, kdy změny počasí vytvářejí příznivé podmínky pro množení virů.

Kopr je navíc prospěšný pro ty, kteří často trpí nespavostí, potížemi s usínáním nebo špatnou kvalitou spánku. Můžete si ho připravit v polévce nebo namočit koprová semínka do vroucí vody, nechat vychladnout a vypít. Nejlepší doba k pití je hodinu před spaním; můžete to zkusit.

Tato bylina je také nepostradatelnou ingrediencí v mnoha pokrmech, protože její absence by zhoršila chuť, zejména u pokrmů, jako je rybí guláš, rybí polévka s octem, úhoří polévka, šneci, rybí kaše atd., čímž by dodala aroma a maskovala rybí chuť.

5 lahodných pokrmů, které by bez kopru ztratily svou chuť.

Koprové masové kuličky: Tento pokrm se připravuje z vepřové plece, žloutků, sušené cibule, koření a kopru. Maso se jemně namele se sušenou cibulí a poté se marinuje v rybí omáčce, kořenícím prášku, žloutcích a kopru. Všechny ingredience se smíchají, vytvarují se do placiček a smaží se dozlatova. Bez kopru by tomuto pokrmu chyběla vonná vůně kopru.

Restovaná basa s kurkumou a koprem: Tento pokrm snadno připravíte za pouhých 30 minut s ingrediencemi, jako je basa, galangal, kurkuma, fermentovaná rýžová pasta, kopr, rybí omáčka a pepř. Rybu marinujte v kurkumě, pepři a rybí omáčce asi 10 minut. Poté orestujte jarní cibuli a kopr, přidejte rybu a jemně promíchejte. Bez kopru by tento pokrm ztratil svou lahodnou vůni.

Vegetariánské houbové a koprové karbanátky: Pro vegetariány je tu možnost připravit si tyto vegetariánské houbové a koprové karbanátky. Ingredience jsou velmi jednoduché: bílé žampiony, houby enoki, půlka mrkve, kostka tofu, kořenící prášek, pepř, chilli, křupavé těstíčko a samozřejmě kopr. Tyto karbanátky mají křupavou, nadýchanou texturu, bohatou chuť hub a tofu, výraznou vůni kopru a pikantní chilli… to vše dohromady vytváří lahodný a výživný pokrm.

Polévka z škeblí a kopru: Tato polévka z škeblí a kopru vyzařuje neuvěřitelně lákavou vůni kopru a jarní cibulky. Vývar je jemně sladký a slaný, v kombinaci s žvýkavým masem škeblí a pikantní chutí rajčat a karamboly vytváří skutečně lahodný pokrm.

Polévka s vejci a koprem: Pro jednoduché a rychlé jídlo můžete zkombinovat vejce s koprem a vytvořit tak lahodnou polévku. Kopr pomáhá eliminovat rybí zápach, díky čemuž je polévka s vejci a koprem voňavější a chutnější.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm