Artyčok Sa Pa: „Sladké ovoce“ z modelu udržitelného propojení

Zemědělci v Sa Pa jsou podporováni v pěstování artyčoků.

Na svazích Sa Pa se zeleň rozprostírá, kam až oko dohlédne. To je zelená barva artyčokových polí. Více než 150 domácností etnických menšin si díky pěstování rýže pouze jednou ročně a nestabilním příjmům vytvořilo stabilní ekonomiku , když se na ploše 50 hektarů podílelo na pěstování a produkci artyčoků.

Paní Hang Thi La, etnická osoba z kmene Mong, vypočítala ekonomickou efektivitu: „Je to mnohem lepší než předchozí plodiny. Pokud sklidíme listy, rostliny, hlízy a květy, pole mé rodiny pravděpodobně vydělá kolem 50 milionů VND.“

Stejně jako paní La, i paní Giang Thi Nhu pěstuje artyčok již 7–8 let. Paní Nhu uvedla, že stabilní smluvní cena jí pomohla být nezávislá na rodinných polích, aniž by se musela obávat dojíždění do práce daleko.

Paní Giang Thi Nhu má 7-8 let zkušeností s pěstováním artyčoků.

„Tato rostlina se v mládí pěstovala obtížně, stejně obtížně jako výchova dítěte. Teď, když už vyrostla, je to jednoduché. Když je v dubnu všechno sklizeno, zasadím zelí a v červenci a srpnu artyčok. Pěstování těchto dvou rostlin je nejúčinnější. Stačí si je jen vypěstovat doma, abyste měli co jíst,“ řekla šťastně paní Nhu.

Tento úspěch nepřišel náhodou. Je výsledkem modelu propojení „4 domů“: stát – vědci – podniky – zemědělci, v němž podniky hrají roli spojovacího jádra. Zemědělci tak mají nejen zaručenou produkci, ale také technickou podporu v celém procesu pěstování.

Pan Nguyen Phu Tri, manažer rozvoje pěstitelské oblasti společnosti TraphacoSapa, řekl: „Výhodou pěstování artyčoků je, že nemusí hledat odbytiště. Podniky za nimi přicházejí, samy je rozvíjejí a spravují a lidé je jen dodávají, když přijde čas. Společnost podpoří všechny výrobní techniky, v první řadě školení v hale a za druhé technickou podporu v terénu. Kdykoli nás lidé potřebují, jsme tam okamžitě, proto jsou všichni velmi vděční.“

Farmáři v Sa Pa si navzájem pomáhají sklízet artyčoky.

Technická podpora v kombinaci se stabilním výstupním trhem jsou dvěma pilíři tohoto modelu. Od listů sklizených podle standardů GACP-WHO přes moderní zpracovatelský závod jsou produkty Sapa Artichoke dostupné po celé zemi a ke spotřebitelům se dostávají prostřednictvím e-commerce kanálů. Zejména dva produkty z tohoto hodnotového řetězce se staly prvními 5hvězdičkovými produkty OCOP v provincii Lao Cai . Celkové tržby z řetězce spojeného s artyčoky se odhadují na přibližně 10 miliard VND ročně.

Podle pana Do Tien Sy, ředitele společnosti TraphacoSapa, kterému nedávno v roce 2025 ústřední výbor Vietnamského svazu farmářů udělil titul „Farmářský vědec“, cíl propojovacího řetězce nekončí u ekonomiky.

„Během školení nebo během podpory výroby se firmy s lidmi také dělí o otázky týkající se rovnosti žen a mužů. Dříve ženy mohly pracovat, ale příjem, který si přinášely domů, spravovali a utráceli jejich manželé, ale nyní o něm musí diskutovat společně. Kromě toho s nimi také sdílíme dovednosti v oblasti fotografování, střihu klipů a komunikace na sociálních sítích, abychom šířili hodnoty v komunitě,“ sdělil pan Sy.

Model propojení v Sa Pa přináší nejen ekonomické výhody, ale také hluboké společenské hodnoty, od posílení role žen z etnických menšin až po zachování domorodých znalostí. „Zelená - Harmonie - Identita - Štěstí“, filozofie rozvoje provincie Lao Cai, se realizuje z těchto artyčokových polí. To je důkazem, že efektivní využívání domorodého potenciálu nejen přináší udržitelnou hodnotu komunitě, ale také přispívá k posílení postavení vietnamského průmyslu léčivých bylin.

Komentář (0)