Pomáhá konzumace zelené fazolové kaše vystřízlivět?

Mnoho lidí říká, že kaše ze zelených fazolí je velmi dobrá na ochlazení a vystřízlivění, je to pravda? (Hau, 29 let, Ho Či Minovo Město)

Odpověď:

Zelené fazolky jsou Vietnamcům velmi dobře známé. Nejenže je to lahodná a výživná potravina, ale lze ji také považovat za lék, který naši prarodiče používali od pradávna.

Zelené fazolky lze považovat za lék na nachlazení, který má za následek odstraňování horka a odstraňování toxinů z těla. Podle tradiční medicíny je alkohol velmi horký nápoj, který při konzumaci spaluje střední část žaludku, což způsobuje mnoho různých onemocnění souvisejících s hromaděním tepla ve slezině a žaludku.

Aby se naši lidé vystřízlivěli, spoléhali se na chladivou schopnost mungo fazolí eliminovat toxické teplo nahromaděné alkoholem.

Recept na kaši ze zelených fazolí používá zelené fazolky vařené s kaší, protože kaše má schopnost posilovat slezinu a žaludek a obnovit jejich funkci po večírcích s velkým množstvím tučných, sladkých a kořeněných jídel.

Kromě toho, že zmírňují kocovinu, používají mungo fazole lidé jako potravinu ke snížení zánětu a léčbě akné. Dezert z mungo fazolí je lahodný, výživný a v horkých letních dnech ochlazuje tělo. Mungo fazole lze kombinovat s dalšími potravinami, které jsou také chladivé, pro zvýšení tepelného a detoxikačního účinku, jako je pupečník lékařský a kokosová voda.

Přestože mají zelené fazolky mnoho využití, neměly by se nadužívat. Lidé se slabou slezinou a žaludkem s příznaky, jako je náchylnost k nachlazení žaludku a zažívací potíže při konzumaci studených syrových potravin, by je neměli nadužívat. Zejména při konzumaci studených potravin, jako jsou krevety, krabi, šneci, úhoři, melouny... Zelené fazolky způsobí, že jídlo ztratí rovnováhu jin a jang, což může u lidí se slabou slezinou a žaludkem způsobit zažívací potíže, nachlazení, pocit plnosti a bolesti žaludku.

MSc. Dr. Nguyen Trong Tin
Nemocnice lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě - Zařízení 3

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-chao-dau-xanh-co-giup-giai-ruou-4697311.html