Konzumace velkého množství vlákniny snižuje riziko rakoviny tlustého střeva

Zvýšený příjem vlákniny pomáhá ředit škodlivé látky, zkracovat dobu jejich průchodu střevem a fermentovat vlákninu na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které bojují proti rakovině.

Vláknina se nachází v rostlinných potravinách, jako jsou ořechy, ovoce a obiloviny. Tělo vlákninu nedokáže strávit, takže prochází trávením. střevní trakt rychle.

Existují dva hlavní typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Příjem vlákniny je spojován s rizikem kolorektálního karcinomu. Výběr správných potravin může toto riziko snížit nebo zvýšit.

Metaanalýza provedená v roce 2017 Jihovýchodní univerzitou v Číně, založená na 11 studiích, zjistila, že vláknina může ředit karcinogeny ve stolici a chránit tak před kolorektálním karcinomem. Vláknina zkracuje dobu průchodu, čímž zkracuje přežití karcinogenů v těle, a zvyšuje bakteriální fermentaci vlákniny na mastné kyseliny s krátkým řetězcem s protirakovinnými vlastnostmi.

Podle autorů existuje jasná souvislost mezi výskytem kolorektálního karcinomu a množstvím konzumované vlákniny. Studie ukazují, že lidé, kteří konzumují alespoň 5 gramů vlákniny denně, mají o 21 % vyšší riziko kolorektálního karcinomu než lidé, kteří konzumují nejvyšší množství vlákniny (10 gramů a více denně).

Na každých 10 g vlákniny konzumované denně se riziko kolorektálního karcinomu snížilo o 10 % a při zvýšení denního příjmu vlákniny a celozrnných výrobků na 90 g denně se snížilo přibližně o 20 %.

Ovoce je bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro zdraví. Foto: Freepik — Ovoce je bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro zdraví. Foto: *Freepik*

Studie provedená v roce 2015 Queen's University v Belfastu v Irsku na více než 77 000 lidech rovněž ukázala, že riziko kolorektálního karcinomu se snižuje s rostoucím množstvím konzumované vlákniny. Množství vlákniny, které účastníci denně konzumovali, bylo přibližně 23 g a čím vyšší byla konzumace, tím nižší byl příjem alkoholu, červeného masa a zpracovaného masa. Snížili riziko kolorektálního adenomu – onemocnění, které s větší pravděpodobností progreduje do kolorektálního karcinomu.

Podle výzkumníků může vláknina, zejména z celozrnných obilovin a ovoce, snížit riziko kolorektálních adenomů, raného stádia kolorektálního karcinomu a riziko metastázování této rakoviny.

Podle Harvard Medical School v USA jsou mezi potraviny přímo související s rizikem kolorektálního karcinomu červené maso, zpracované maso (klobásy, slanina, paštika, uzeniny), potraviny s vysokým obsahem cukru a alkohol.

Potraviny vařené při velmi vysokých teplotách, například grilované na dřevěném uhlí, jsou podle amerického Národního onkologického institutu také spojeny s kolorektálním karcinomem.

Zdravá strava s velkým množstvím čerstvého ovoce a zeleniny, omezení červeného masa, balených a zpracovaných potravin, vyhýbání se alkoholu, nekouření a pravidelné cvičení mohou zabránit riziku rakoviny.

Mai Ca t (podle Very Well Health )

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se rakoviny

Zdrojový odkaz