Vitamín C je rozpustný ve vodě a v těle se neukládá, proto je jeho denní příjem důležitý, aby se předešlo jeho nedostatku. Ovoce a zelenina poskytují přirozený vitamín C a pomeranče patří mezi potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, uvádí Verywell Health .
Suzanne Fisherová, nutriční specialistka působící v USA, uvedla, že konzumace čerstvých pomerančů pomáhá udržovat téměř neporušenou hladinu vitaminu C, protože hladina vitaminu C se může snížit, pokud je vystavena světlu nebo dlouhodobě vařena.
Denní potřeba vitamínu C je 75 mg pro dospělé ženy, 90 mg pro dospělé muže, 85 mg pro těhotné ženy a 120 mg pro kojící ženy.
Lidé, kteří kouří nebo jsou pravidelně vystaveni pasivnímu kouření, jsou ohroženi nedostatkem vitaminu C. Odborníci doporučují, aby tato skupina doplňovala o 35 mg vitaminu C denně více než nekuřáci.
Ovoce a zelenina poskytují přirozený vitamín C a pomeranče patří mezi potraviny s vysokým obsahem vitamínu C.
Foto: Umělá inteligence
Správná denní doba pro konzumaci pomerančů
Načasování konzumace pomerančů neurčuje účinnost vstřebávání vitaminu C. Nejdůležitějším faktorem je pravidelná konzumace pomerančů jako součást pestré a vyvážené stravy.
Pomeranče poskytují účinný vitamín C při pravidelném užívání, zejména v obdobích slabosti nebo když je třeba posílit imunitní systém.
Neexistují žádné důkazy o tom, že by konzumace pomerančů na lačný žaludek zvyšovala vstřebávání vitamínu C. Lidé s citlivým žaludkem mohou při konzumaci pomerančů na lačný žaludek pociťovat nepříjemné pocity kvůli přirozené kyselosti ovoce.
Lidé s gastroezofageálním refluxem často reagují na citrusové plody, protože mohou způsobit pocit pálení. Lidé s refluxem by se měli vyhýbat konzumaci pomerančů těsně před ulehnutím nebo po těžkém jídle.
Vitamín C se nachází v mnoha potravinách, jako jsou červené a zelené papriky, kiwi, brokolice a jahody. Rozmanitá kombinace tohoto ovoce a zeleniny poskytuje lepší přínosy pro celkové zdraví.
Jak konzervovat a používat pomeranče, abyste si zachovali více živin
Vitamín C se snadno odbourává při vystavení silnému světlu nebo při dlouhodobém skladování. Spotřebitelé by měli pomeranče skladovat na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření, aby si udrželi stabilní obsah vitamínu C.
Čerstvé pomeranče vždy obsahují více vitamínu C než pomeranče, které byly dlouho skladovány nebo tepelně zpracovány.
Vaření potravin bohatých na vitamín C tento vitamín ničí. Konzumace čerstvých pomerančů je nejlepším způsobem, jak si zachovat veškerou nutriční hodnotu.
Celé pomeranče obsahují stabilnější množství vitamínu C než pomerančová šťáva, která byla skladována v chladničce. Je zdravější pomeranče konzumovat co nejdříve po nakrájení.
Úloha vitaminu C při vstřebávání železa
Vitamin C napomáhá vstřebávání železa, zejména nehemového železa, které se nachází ve fazolích, zelenině a ořeších.
Železo hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek a udržování zdravého imunitního systému. Konzumace pomerančů hned po jídle bohatém na železo pomáhá tělu efektivně využívat tento minerál.
Zdroj: https://thanhnien.vn/bao-quan-cam-the-nao-de-khong-mat-vitamin-c-185251125234435197.htm
Komentář (0)