Ochrana zdraví vietnamských kokosových palem

Podle Vietnamské asociace kokosových ořechů dosáhne v roce 2024 celkový obrat z vývozu kokosu více než 1 miliardy USD. V roce 2025 si vietnamský kokosový průmysl klade za cíl vzrůst o 20 %, čímž se celkový obrat z vývozu zvýší na 1,2 miliardy USD.

Scéna fóra „Komunikace o péči o zdraví vietnamských kokosových palem s cílem splnit výrobní požadavky spotřebitelů“

Dne 6. listopadu uspořádaly noviny Agriculture and Environment Newspaper ve spolupráci s katedrou rostlinné výroby a ochrany rostlin univerzity Tra Vinh, Vietnamskou asociací pro kokosové palmy a ministerstvem zemědělství a životního prostředí provincií delty Mekongu fórum s názvem „Komunikace o péči o zdraví vietnamských kokosových palem s cílem splnit výrobní požadavky spotřebitelů“.

Podle Ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin je plocha pěstování kokosových ořechů v zemi v současnosti více než 202 000 hektarů, z čehož se sklízí 181 000 hektarů s průměrným výnosem 125,6 centů/hektar a produkcí 2,28 milionu tun. Jen v deltě Mekongu se pěstují kokosové ořechy na 178 000 hektarech s produkcí 1,95 milionu tun.

Plocha pěstování kokosových ořechů v celé zemi je přibližně 202 000 hektarů.

Podle Vietnamské asociace kokosových ořechů dosáhl vietnamský kokosový průmysl v prvních 6 měsících roku 2025 exportního obratu 489 milionů USD, z čehož celé kokosové ořechy (sušené i čerstvé) tvořily 216 milionů USD (o 40 % více než ve stejném období loňského roku). V roce 2024 dosáhl celkový obrat exportu kokosových ořechů 1,089 miliardy USD a cílem odvětví je v roce 2025 růst o 20 % a dosáhnout milníku více než 1,2 miliardy USD.

Ve Vinh Longu, hlavním městě kokosových ořechů v zemi, s více než 120 000 hektary, což představuje více než 50 % celkové plochy kokosových ořechů ve Vietnamu, se odhaduje, že obrat z vývozu kokosu v roce 2025 dosáhne přibližně 500 milionů USD, což představuje nárůst o 2,9 % oproti roku 2024. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long je však produkce stále roztříštěná, v průměru každá domácnost pěstuje pouze asi 0,3–0,4 hektaru, míra účasti na produkčních vazbách je pouze asi 30 %.

Přestože se kokosové palmy dobře přizpůsobují změně klimatu, realita je taková, že výnos a kvalita plodů stále klesají; škůdců a chorob přibývá, zejména brouků. Cena surového kokosu (sušeného kokosu, čerstvého kokosu) silně kolísá, někdy náhle stoupá, což způsobuje, že zpracovatelské podniky čelí rizikům, pokud podepíší vývozní smlouvy s pevnými cenami.

V roce 2024 celkový obrat z exportu kokosových ořechů dosáhne více než jedné miliardy USD.

Pokud jde o zpracování, ačkoli mnoho podniků investovalo, vietnamský kokosový průmysl je stále slabý v oblasti hlubokého zpracování a konzervace čerstvé kokosové vody a technologie je stále částečně manuální. Mezitím hlavní exportní trhy, jako jsou USA, EU a Čína, stále více zpřísňují technické normy a bezpečnost potravin, což vyžaduje modernizaci vietnamských kokosových produktů.

Kokosový průmysl ve Vinh Long je vážně zasažen změnou klimatu. Nedostatek sladké vody, dlouhodobé sucho a rostoucí teploty narušují proces kvetení a plodění. Nejznepokojivější je pronikání slané vody, které způsobuje kokosovým palmám solný šok, snižuje vstřebávání živin, snižuje produktivitu po mnoho let a má nedostatek sladké vody pro zpracování. Přílivy během období dešťů způsobují záplavy, hnilobu kořenů a hromadné opadávání mladých plodů, což oslabuje kokosové palmy a degraduje obdělávanou půdu.

Na fóru vystoupil docent Dr. Nguyen Minh Hoa - rektor Univerzity Tra Vinh

Docent Dr. Nguyen Minh Hoa - rektor Univerzity Tra Vinh zdůraznil, že kokosové palmy nejenže poskytují obživu milionům domácností, ale jsou také strategickým zdrojem surovin pro zpracovatelský, exportní a ekologický hospodářský rozvoj. Vietnamský kokosový průmysl však čelí mnoha novým výzvám: změna klimatu, škůdci a choroby, kvalita osiva, výrobní standardy a požadavky na sledovatelnost na mezinárodních trzích. V této souvislosti má dnešní fórum zvláštní význam. Prostřednictvím fóra si oddělení a vědci sdílejí informace, výsledky výzkumu a praktické zkušenosti s péčí o zdraví kokosových palm a zároveň působí jako most mezi vědci, manažery, podniky a zemědělci v konkrétních krocích na podporu rozvoje delty Mekongu směrem k zelené cirkulaci a adaptaci na změnu klimatu, aby byl zajištěn udržitelný a dlouhodobý růst regionu.

Vietnamské kokosové palmy každoročně vynášejí více než miliardu dolarů, ale v poslední době se o jejich zdraví dostatečně nepečuje.

Na fóru představilo Ministerstvo rostlinné výroby a ochrany rostlin zprávu o současné situaci a řešeních pro zlepšení kvality oblastí s kokosovými ořechy v deltě Mekongu, směrem k inteligentnímu modelu zemědělství, snížení závislosti na chemikáliích a posílení biologických opatření. Vietnamská asociace pro kokosové ořechy se podělila o řešení pro bezpečnou ochranu rostlin a rozvoj domácího trhu v souladu s mezinárodními standardy. Zástupci Institutu pro kokosové ořechy delty Mekongu - Univerzity Tra Vinh představili nový výzkum v oblasti šlechtění, zachování cenných genetických zdrojů a zemědělských technik pro adaptaci na změnu klimatu. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Vinh Long se také podělilo o strategii rozvoje značky „Vinh Long Coconut“ spojenou s plánováním oblastí s těžbou surovin a investicemi do zpracovatelské infrastruktury.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin se očekává, že do roku 2030 dosáhne plocha kokosových ořechů v zemi 195 000–210 000 hektarů; z toho klíčová oblast delty Mekongu činí přibližně 170 000–175 000 hektarů. Přibližně 30 % plochy se pěstuje podle GAP nebo ekvivalentních postupů a má rostoucí kód oblasti pro export.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html