V posledních několika dnech vzbudil mladý muž Le Tuan Khang (narozen v roce 2002 ze Soc Trangu ), který byl právě oceněn v kategorii „Tvůrce zábavního obsahu roku“, na sociálních sítích rozruch. 23. listopadu, v době získání ceny, měl kanál Le Tuan Khanga na TikToku přibližně 4 miliony sledujících. Do rána 2. prosince dosáhl kanál mladého muže ze Soc Trangu na TikToku 10,6 milionu sledujících a toto číslo se neustále zvyšuje.

Během živého vysílání (livestreamu) večer 30. listopadu dosáhl Le Tuan Khang více než 600 000 diváků, což je údajně rekord v počtu zhlédnutí živého streamu na platformě TikTok. Mladík vypadal dost stydlivě a nervózně. Řekl, že nemůže uvěřit, že má 9 milionů sledujících, a poděkoval milujícímu a podporujícímu publiku.

Jeden detail, který upoutal pozornost online komunity, bylo, že Khang stydlivě „pozval 9 milionů sledujících“ do svého rodného města na večeři.

„Pokud budu mít možnost, požádám matku, aby uvařila jídlo pro 9 milionů sledujících a pohostila je s rodinou. Pravděpodobně uvařím kyselou polévku a dušeného sumce,“ sdělil Le Tuan Khang.

Jednoduchá a intimní videa Tuana Khanga si zamilovalo mnoho lidí. Foto: Facebook postavy

Po živém vysílání zanechali uživatelé internetu mnoho „znepokojených“ komentářů pro Khanga: „Je Khangův dům dostatečně velký pro 9 milionů lidí?“, „Kdyby Khangova matka věděla, jak vařit pro 9 milionů lidí, ztratila by spánek“, „Khang se také bojí vyhynutí sumce“...

Také po videu mnoho uživatelů internetu hledalo „co je dušený sumec“. Mnoho sledujících Tuan Khanga uvedlo, že pocházejí ze severu a nikdy neslyšeli o názvu „sumec“.

Podle výzkumu je sumec sladkovodní ryba, patří do čeledi sumcovitých, má dlouhé tělo, vpředu kulaté a směrem dozadu se postupně zplošťuje, oblíbený na Západě. Existují 3 oblíbené druhy sumců: sumec vlajkový, sumec přehradní a sumec psí.

Mečoun je považován za nejsilnější sladkovodní rybu na světě , může dorůstat délky až 3 m a vážit 300 kg, je velmi agresivní, nicméně počet mečounů je stále vzácnější. Ve Vietnamu je mečoun zapsán v Červené knize jako jeden ze 100 nejohroženějších druhů zvířat na světě.

Říční guramí je typickým produktem mnoha lokalit v deltě Mekongu. V minulosti se tento druh ryb hojně rozmnožoval, ale byl chytrý a velmi obtížně chytatelný. Lidé jedli hlavně ryby o hmotnosti 5-10 kg, protože rybí maso bylo velmi tuhé, lahodné a bohaté na mastné kyseliny. Později se říční guramí stalo vzácným kvůli nadměrnému lovu elektrickým proudem.

Sekvence 02_25.mp4
Lidé loví sumce na řece Tien. Zdroj: Smoke Kitchen TV

Říční sumec stojí od 120 000 do 200 000 VND/kg, v závislosti na době, a je považován za mnohem chutnějšího než sumec z chovu. Lze z něj připravit mnoho lahodných pokrmů, jako je například rybí omáčka v hrnci, grilovaný, dušený s pepřem, dušený se sójovou omáčkou, smažený, filetovaný v hrnci...

Mořský sumec, známý také jako psí sumec, žije podél ústí řek vedoucích do moře a nejčastěji se vyskytuje v Ca Mau. Tento druh sumce má měkké, sladké a voňavé maso a místní ho často zpracovávají na rýžové hotpoty nebo ho dušejí v sójové omáčce. Toto je považováno za specialitu laguny Thi Tuong – známé turistické destinace v Ca Mau.

Sumec se často dusí se známým kořením, jako je česnek, chilli, jarní cibulka, rybí omáčka, pepř, sůl atd. Foto: Noon Chicken

Na sociálních sítích mnoho lidí spekuluje, že dušený sumec, o kterém se zmiňuje Le Tuan Khang, je dušený sumec. Lidé ze Západu často dusí ryby v čerstvé kokosové vodě a přidávají známé koření, jako je česnek, chilli, jarní cibulka, rybí omáčka, pepř, sůl atd.

Ryba se očistí od slizu horkou vodou nebo rýžovým octem a poté se zpracuje: vykuchá se, odstraní se ploutve a nakrájí se na kousky velikosti sousta. Ryba se před dušením osmaží a okoření. Dušená ryba se obvykle jí s horkou bílou rýží, trochou syrové zeleniny nebo okurkou.

(Syntetický)

Kdo je TikToker Le Tuan Khang, o jehož nalezení se sociální sítě předhánějí? Jméno TikTokera Le Tuan Khanga je v dnešní době velmi vyhledávané a jeho videa dosahují desítek až stovek milionů zhlédnutí.