Etnické skupiny Tay, Nung a Thajci soutěží v předvádění, přípravě a představování tradiční kulinářské kultury.

(Vlast) - Ráno 18. listopadu uspořádal organizační výbor 7. ročníku festivalu zpěvu Then a hry na loutnu Tinh etnických skupin Tay, Nung a Thai ve Vietnamské národní vesnici pro etnickou kulturu a cestovní ruch soutěž v prezentaci, přípravě a představení tradiční kulinářské kultury.

Cílem této aktivity je uctít, zachovat a propagovat kulinářské kulturní hodnoty etnických skupin Tay, Nung a Thai a slavné lidové kuchyně těchto lokalit; dále vytvářet a usilovat o nové a atraktivní turistické produkty organizované tak, aby sloužily domácím i mezinárodním turistům a veřejnosti.

Porotci hodnotili výstavní stánky.

V souladu s tím se na výstavním prostoru, kde se představily a propagovaly tradiční kulturní a kulinářské produkty 14 delegací účastnících se festivalu, střídali členové delegací, kteří představovali a vysvětlovali členům poroty proces zpracování, význam a jedinečné vlastnosti každého pokrmu.

Podle organizačního výboru skupiny přinesly rozmanité a bohaté pokrmy, prodchnuté jedinečnými chutěmi etnických skupin Tay, Nung a Thai v každé lokalitě.

Delegace vyslaly zástupce, aby prezentovali a představili kuchyni.

Tradiční jídla etnických skupin v provincii Dien Bien

Z typických surovin, jako je horská rýže, kuře z kopců, divoká zelenina, bambusové výhonky, vepřové maso atd., byly díky šikovným rukou řemeslníků sestaveny a vystaveny tradiční pokrmy.

V kulinářských výstavních stáncích festivalu lákají turisty tácy s tradičními pokrmy kmene Tay, Nung a Thajců, jako je pečená kachna, pečené vepřové maso, pětibarevná lepkavá rýže atd.

Tradiční kuchyně etnických menšin

Mnoho návštěvníků Vietnamské národní vesnice pro etnickou kulturu a cestovní ruch vyjádřilo překvapení a potěšení, když si mohli vychutnat speciality etnických menšin v horách a vidět barevné hostiny.

Umělci předvádějí tkaní tradičních krojů

Podle informací organizačního výboru zahrnuje struktura cen soutěže 5 cen A, 5 cen B a 4 ceny C.

Výsledky této soutěže shromažďuje hodnotitelská rada a zasílá je organizačnímu výboru festivalu k předání cen na závěrečném ceremoniálu, který se bude konat odpoledne 18. listopadu.

Zdroj: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm