Řešení pro lidi, aby používali bezpečné produkty

S cílem nabídnout spotřebitelům zcela přírodní produkty bez toxických chemikálií si paní Nguyen Thi Trung, majitelka podniku Trung Nguyen (obec Ea Tul), osobně vyrábí pražená kávová zrna, čistou mletou kávu, sušené makadamové ořechy, obilný prášek, čaj z kávových květů... k prodeji na trhu. Paní Trung dokončuje registrační proces k výrobě dvou tříhvězdičkových produktů OCOP. „Chci, aby mé produkty byly kvalitnější, aby je znalo více lidí a aby se více prodávaly, a proto jsem investovala do továren a zařízení. Věnuji zvláštní pozornost předpisům o bezpečnosti potravin a dodržuji je, protože jen tak se spotřebitelé budou při jejich používání cítit bezpečně,“ sdělila paní Trung.

Zpracování nutričních semen v závodě v okrese Buon Ma Thuot.

Supermarket Co.opmart Buon Ma Thuot (okres Buon Ma Thuot) obchoduje s 5 skupinami produktů, přičemž skupina technologických potravin a čerstvých potravin je přísně kontrolována na základě kritérií surovin, vstupních potravin a záznamů o vývozu a dovozu každé zásilky. Supermarket také vždy upřednostňuje vysoce kvalitní domácí produkty a zajišťuje tak bezpečnost potravin. Ředitel této jednotky, pan Bui Quang Hoa, uvedl, že po úplném zavedení procesů a kontrolních fází týkajících se potravin, pokud produkt splňuje požadavky a má úplnou právní dokumentaci, bude umístěn na regály supermarketů. V posledních letech pomohla přísná kontrola kvality potravin eliminovat produkty, které nejsou dostatečně bezpečné pro zdraví spotřebitelů.

Podle zprávy Ministerstva průmyslu a obchodu o výsledcích inspekce bezpečnosti potravin během nedávného Festivalu středu podzimu provedl mezioborový inspekční tým č. 2 pod vedením Ministerstva průmyslu a obchodu inspekci 6 provozoven v okresech Buon Ma Thuot, Tan An a obci Quang Phu. Výsledkem bylo, že 6 provozoven splnilo požadavky na obecné podmínky pro zajištění bezpečnosti potravin. Ministerstvo průmyslu a obchodu dříve také zřídilo následný inspekční tým pro bezpečnost potravin a alkohol pod vedením průmyslu. Tým provedl inspekci a zjistil, že 7 provozoven v zásadě splňuje požadavky na podmínky bezpečnosti potravin, což představuje 100 %. Provozovny také plně splňovaly podmínky bezpečnosti potravin podle platných předpisů, jako například: Zařízení a vybavení byly investovány a zrekonstruovány tak, aby splňovaly požadavky; výrobní a zpracovatelské procesy byly prováděny v souladu s normami a předpisy pro bezpečnost potravin; osoby přímo vyrábějící a obchodující s potravinami byly proškoleny ve znalostech a absolvovaly pravidelné zdravotní prohlídky; byly plně implementovány právní dokumenty a postupy. V době inspekce však některé malé výrobní a obchodní provozovny neměly plně vedené vlastní záznamy o surovinách a přísadách; Zdravotní osvědčení majitelů zařízení a přímých obchodních zaměstnanců neobsahovala úplné informace, jak je předepsáno.

Členové interdisciplinárního inspekčního týmu kontrolují bezpečnost potravin v restauraci v okrese Tan An.

Podle zástupce Ministerstva průmyslu a obchodu požádaly inspekční týmy vedené ministerstvem výbory občanů a řídící výbory pro bezpečnost potravin v obvodech a obcích, aby proaktivně koordinovaly svou činnost s příslušnými sektory a jednotkami s cílem posílit řízení bezpečnosti potravin v provozovnách a na trzích zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami v dané oblasti; aby kontrolovaly, monitorovaly a odebíraly vzorky k testování instantních výrobků a výrobků vyžadujících konzervační podmínky; aby posílily poradenství, propagandu a šíření právních předpisů týkajících se výroby a obchodu s potravinami pro organizace i jednotlivce. Zároveň se požaduje, aby provozovny i nadále dodržovaly podmínky bezpečnosti potravin v místech výroby a obchodu, vedly záznamy o původu a zdroji potravinářských složek a další dokumenty týkající se celého procesu výroby a obchodu v souladu s předpisy.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/