Ceny kakaa dosáhly rekordních maxim, ceny čokolády vzrostly na Valentýna o 20 %.

Podle experta Davida Branche z Wells Fargo Institute for Food and Agriculture Research se očekává, že ceny čokolády na letošní Valentýn vzrostou o 10–20 % ve srovnání s loňským rokem, protože ceny kakaa se od začátku roku 2024 více než zdvojnásobily.

Ceny kakaa dosáhly v prosinci 2024 rekordního maxima 12 646 dolarů za tunu. Léta špatného počasí v hlavní oblasti produkce kakaa v západní Africe spolu s virem oteklých pupenů kakaa (CSSVD) způsobeným moučnými plošticemi snížily produkci.

Podle indexu cen výrobců se náklady na výrobu čokolády za poslední dva roky zvýšily o více než 167 %, což donutilo maloobchodníky upravit ceny.

Švýcarský výrobce čokolády Lindt ve své zprávě za rok 2024 uvedl, že rok 2024 byl „náročný“ kvůli rekordním cenám kakaa a slabé spotřebitelské důvěre. Společnost zvýšila ceny a předpověděla, že tento trend bude pokračovat i v roce 2025.

Společnost Hershey's, jedna z nejstarších značek čokolády v USA, uvedla, že bude i nadále spolupracovat s maloobchodními partnery, aby zajistila rozmanitou nabídku produktů vhodnou pro svátky a snažila se udržet stabilní ceny pro spotřebitele.

Dirk Van de Put, předseda představenstva a generální ředitel společnosti Mondelēz International, která vlastní značky Cadbury a Toblerone, ve své zprávě o hospodaření za čtvrté čtvrtletí roku 2024 zdůraznil bezprecedentní nárůst nákladů na kakao.

Podle experta Davida Branche vzrostou ceny kakaových futures do roku 2024 o 143 %. Přestože ceny kakaových futures v pondělí (10. února) klesly pod 10 000 dolarů za tunu, Branch podle Intercontinental Exchange varoval, že se ceny mohou velmi rychle změnit.

Řekl, že trh má i nadále obavy, zda sklizeň dokáže vyrovnat výpadek, jelikož poptávka stále roste.

Podle pana Branche produkují Pobřeží slonoviny a Ghana 70 % celkové světové produkce kakaa, ale v posledních letech se produkce v těchto západoafrických zemích stala nestabilní kvůli nepředvídatelnému počasí a nemocem.

To také vytváří příležitosti pro další země, jako je Ekvádor, aby se zapojily do produkce kakaa.

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp