Jak bezpečně uchovávat potraviny v chladničce a mrazničce

Podle Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) mohou zmrazené zbytky vydržet velmi dlouho. Potraviny však nelze vždy správně skladovat a zmrazovat, což může způsobit ztrátu kvality zmrazených potravin, uvádí livestrong.com .

Ovoce a zelenina

Podle pokynů amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) by se ovoce a zelenina měly mýt pod tekoucí vodou a skladovat v čisté chladničce při teplotě 4 stupně Celsia nebo nižší.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — Zeleninu a ovoce je třeba omýt pod tekoucí vodou a skladovat v čisté chladničce při teplotě 4 stupňů Celsia.

Vařené brambory a zelenina mohou být skladovány v chladničce 3 až 4 dny, dle doporučení USDA.

Americká kardiologická asociace (AHA) uvádí, že některé druhy ovoce uvolňují etylen (jablka, banány, melouny, hrušky atd.), který může způsobit rychlejší zkažení jiných plodin. Proto doporučuje skladovat je odděleně od ostatních plodin.

Mléko a vejce

Podle USDA lze syrová vejce bezpečně skladovat v chladničce 3 až 5 týdnů ode dne, kdy jsou do chladničky vložena. Vejce natvrdo lze skladovat 1 týden. Ideální teplota pro skladování vajec a mléčných výrobků je 4 stupně Celsia nebo nižší.

Doba skladování mléčných výrobků se liší v závislosti na druhu produktu. V chladničce tedy vydrží jogurt 1 až 2 týdny a čerstvé mléko 1 týden.

Maso a drůbež

Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb (HHS) lze vařené maso a drůbež, stejně jako zpracované maso, skladovat v chladničce 3 až 4 dny.

Otevřené, balené a nakrájené lahůdkové maso lze skladovat 3 až 5 dní.

Ryby a mořské plody

Vařené ryby lze podle FDA skladovat tři až čtyři dny, zatímco uzené ryby lze skladovat až 14 dní.

Ministerstvo zdravotnictví státu Washington (USA) uvedlo, že syrové oloupané slávky a škeble lze skladovat až 3 dny, zatímco vařené slávky a škeble s lasturami lze v chladničce uchovávat až 2 dny.

Chléb

Chléb lze skladovat v chladničce 1 až 2 týdny. Zejména byste podle USDA neměli jíst chléb, který vykazuje známky plísně.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 2. — Chléb lze skladovat v lednici 1 až 2 týdny.

Polévka

Polévky obsahující maso nebo zeleninu lze podle informací HHS uchovávat v chladničce tři až čtyři dny.

Pečivo

Doba skladování koláčů a dezertů v chladničce se liší v závislosti na druhu.

Předpřipravené nebo domácí sušenky lze tedy skladovat v chladničce až 2 měsíce. Měkké koláčky by se měly spotřebovat do 1 týdne.

Míchaný salát

HHS doporučuje, aby směsi na saláty (například salát s vejci, kuřetem, šunkou, tuňákem) mohly být bezpečně skladovány v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.

Zdrojový odkaz