Detail procesu výroby obří omelety v Belgii

Kuchaři ve městě Malmedy společně rozbíjeli a šlehali vejce na pánvi široké čtyři metry. Mezitím ostatní na pánvi smažili slaninu a pak ji přidávali k rozšlehaným vejcům.

15. srpna se stovky lidí shromáždily na náměstí v Malmedy ve východní Belgii, aby si pochutnaly na tradiční obří omeletě z tisíců vajec.

Tento pokrm se připravuje na den Nanebevzetí Panny Marie, festivalu, který se koná každoročně již více než 50 let.

Festival pořádá Světová asociace obřích omelet.

Kuchaři ve městě Malmedy společně rozbíjeli a šlehali vejce na pánvi široké čtyři metry. Mezitím ostatní na pánvi smažili slaninu a pak ji přidávali k rozšlehaným vejcům.

Poté, co jsou vejce omeleta, jsou rozdělena do malých misek s kouskem chleba, aby si je všichni mohli pochutnat.

Podle legendy se myšlenka vaření obří omelety datuje do 9. století, za vlády Viléma I. Quitánského, v dnešní jihozápadní Francii.

Bessieres zahájil tuto tradici v roce 1973 za účasti Malmedy a dalších měst v Argentině, Kanadě, Francii a USA.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp