Důlní inženýr Nguyen Hong Kien je vášnivým nadšencem pro výrobu čistého čaje. |
Kien se narodil v roce 1993 v chudém venkově Duc Luong a jeho dětským snem, stejně jako snem většiny jeho přátel, bylo žít a pracovat v rušném městě. Kien se proto pilně učil a složil přijímací zkoušky na Univerzitu báňskou a geologickou, aby se stal budoucím inženýrem.
Ale po období života a studia v hlučném městě, když se jednou vrátil do svého rodného města, procházel se mezi dlouhými čajovými kopci a vdechoval vonnou vůni mladých čajových pupenů, si Kien náhle uvědomil: Sem patří a čaj není jen identitou a duší země Duc Luong, ale také plodinou s velkým potenciálem.
Když se dozvěděl více o čaji, uvědomil si, že lidé v jeho rodném městě připravují čaj způsobem, jakým ho dědili jejich předkové – roztříštěně, v malém měřítku a neefektivně.
Po promoci se tedy vrátil do svého rodného města, aby založil podnik s tradičními čajovníky. Cílem bylo nejen vyrábět vysoce kvalitní čajové produkty, ale také vybudovat značku s udržitelnou hodnotou, spojenou s místní identitou, propojující tradici a modernu.
Zpočátku se setkával s mnoha obtížemi kvůli omezenému kapitálu, trh nebyl s novou značkou obeznámen a místní lidé si stále udržovali malovýrobní návyky a chyběla jim tržní orientace.
Ale s heslem „odvážit se myslet, odvážit se konat“ Kien neustoupil. Mobilizoval lidi ke spolupráci na postupném budování místní čajové značky založením čajového družstva Kien Thai Nguyen .
Zároveň trávil čas učením se od slavných čajových regionů, zkoumáním moderních technik pěstování, péče a sušení. Odvážně uplatňoval standardy VietGAP na celou oblast surovin, aby zajistil kvalitu produktů.
Hodně cestoval a učil se, postupně shromažďoval znalosti o výrobě čaje, poté přímo instruoval lidi v komuně o čistých výrobních procesech, správných technikách sklizně a předával jim dovednosti ručního sušení čaje...
Lidé postupně začali měnit svůj způsob myšlení, práce, důvěry a doprovázení družstva.
Čajové družstvo Kien Thai Nguyen zpracovává čaj s využitím moderních technologií a má rozlehlý výrobní areál. |
S mottem „Zachovat duši vietnamského čaje, posílit tradiční hodnoty“ se čajové družstvo Kien Thai Nguyen zaměřuje nejen na kvalitu surovin, ale také věnuje zvláštní pozornost procesu zpracování.
Čajové produkty jsou kombinací tradičních pražení a sušení s moderní technologií, čímž se zachovává přirozená chuť a zároveň zajišťuje hygiena a bezpečnost potravin.
Každý čajový pupen je pečlivě vybrán z kopců zeleného čaje na úpatí hor Hong a Bong – kde rostou stovky starobylých čajovníků starých stovky let. Při pití chladné pramenité vody a užívání si čistého vzduchu mají čajové lístky jedinečnou chuť, kterou jinde nenajdete: lehkou trpkost, hlubokou sladkost a elegantní aroma.
Družstvo doposud spolupracovalo s místními obyvateli na vytvoření surovinové plochy o rozloze přibližně 10 hektarů. Produkuje 3 hlavní produkty: čaj z háčku, krevetový čaj a čaj z nehtů.
Družstvo nejen hluboce investuje do kvality produktů, ale zaměřuje se také na balení, elegantní design, šetrnost k životnímu prostředí, vhodnost pro potřeby luxusních dárků i každodenní spotřeby.
Díky systematické komunikační strategii a flexibilnímu přístupu k trhu si značka čaje Kien Thai Nguyen postupně vybudovala oporu v srdcích spotřebitelů v provincii i mimo ni. Družstvo v průměru ročně prodá 5–7 tun suchého čaje a prodejní cena se také postupně zvyšuje v závislosti na kvalitě produktu.
Družstvo v současné době poskytuje stabilní pracovní místa desítkám místních pracovníků, zejména členům odborů a mladým lidem. Mnoho mladých lidí zde našlo svou vášeň a budoucnost u čajovníků své domoviny.
Mladý ředitel nejenže vyvíjí vlastní produkty družstva, ale také pravidelně pořádá bezplatná školení pro místní obyvatele o technikách péče o čaj, jeho sklizně a sušení. Přímo lidem pomáhá s tím, jak oslovit trh a budovat osobní značky pro pěstitelské domácnosti.
Pod vedením Kiena se mnoho místních domácností odvážně rozhodlo přejít z drobného zemědělství na řetězcovou výrobu, čímž se zvýšily příjmy a snížila rizika. V důsledku toho se kdysi roztříštěná čajová oblast Duc Luong nyní transformuje na oblast vysoce kvalitního a značkového čaje.
Z malého snu na venkově se dnes Tra Kien Thai Nguyen rozrostla v prestižní značku čaje Thai Nguyen, která potvrzuje svou kvalitu s udržitelnými hodnotami.
Tato cesta není jen příběhem statečného mladého muže, ale také živoucím důkazem touhy povznést se z venkova.
Úspěch Tra Kien Thai Nguyen je dnes výsledkem vytrvalé cesty, od osobní vášně k činu pro komunitu.
Nguyen Hong Kien si nezvolil snadnou cestu, ale tu správnou – cestu, kde jsou respektovány tradiční hodnoty, kde jsou podporovány inovace a kde mladí lidé mohou hrát vedoucí roli v rozvoji venkova.
Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/
Komentář (0)