Západní manžel předvádí své kuchařské dovednosti vietnamské manželce, která 30 dní nejedla stejné jídlo.

Paní Le Thi Hong ( Hanoj ) a pan Ivo Fischer (Švýcarsko) se zasnoubili na Vánoce 2022. Oba žijí ve Švýcarsku a Vietnamu, aby se navzájem poznali a porozuměli si a vytvořili tak předpoklad pro budování udržitelného rodinného života.

Paní Hong a její snoubenec pracují většinou z domova. Spoustu času tráví společně vařením.

Během denních jídel má Ivo obvykle na starosti vaření. Paní Hong má na starosti prostírání nádobí a přípravu nápojů. Pro paní Hong jsou rodinná jídla velmi významná.

Vynikající večeře zahrnující: salát, salámový burger, kuřecí prsa s houbami, poke, dort a ovoce jako dezert.

„Dříve jsme s manželem často jedli venku. Postupně jsme si ale uvědomili, že vaření pro sebe bude lahodnější a více podle naší chuti. Jídla si také můžeme libovolně zdobit podle naší kreativity,“ svěřila se.

Neshoda ohledně vaření

Když byl Ivo svobodný, miloval vaření. Upřednostňoval bio suroviny a omezoval používání koření při vaření, aby si udržel zdravé stravovací návyky.

Paní Hong je mezitím zvyklá kořenit jídlo velkým množstvím glutamanu sodného a ústřicové omáčky. Řekla: „Pokaždé, když vařím, můj manžel požádá svou ženu, aby nekořenívala glutamanem sodným a ústřicovou omáčkou. Cítím se kvůli tomu nepříjemně a jídlo postrádá chuť.“

Paní Hong nedávno tajně přidávala kořenící prášek do své restované zeleniny a odhalil to její manžel. Poté si museli oba sednout a otevřeně probrat výživu. Podle jejího manžela jsou glutamát sodný a ústřicová omáčka zpracované ingredience, které nejsou zdraví prospěšné.

Ivo občas mění jídla pro svou ženu.

Ivo požádal Honga, aby se připojil k výzvě „30 dní vaření pro mou ženu“. Chtěl své ženě dokázat, že všechna jídla budou i bez použití nezdravého koření stále lahodná, krásná a chutná.

30 dní bez duplicitních jídel

Během 30 dnů výzvy Ivo před každým jídlem proaktivně konzultoval preference a stravovací touhy své ženy. Dále si sestavil seznam nezbytných potravin a pravidelně dvakrát denně chodil do supermarketu.

Kromě zeleniny, masa, ryb, vajec a mléka nakupuje také různé sušené a mražené potraviny a skladuje je v kuchyni, aby si je mohl kdykoli uvařit. Ivo je při přípravě jídla velmi pečlivý, protože dbá na to, aby bylo zdravé, chutné a krásně prezentované.

K přípravě jídla používá tři prkénka. Jedno slouží na krájení masa, jedno na krájení zeleniny a třetí na krájení ovoce. Ivo při vaření používá pouze čistě organické koření, jako je kurkuma, zázvor, růžová sůl, skořicový prášek atd., nebo prášky rostlinného původu.

Třicetidenní menu bez duplicitních jídel paní Hong ještě více obdivovala svého manžela.

Denní menu se pohybuje od evropské kuchyně až po čistě vietnamskou. Jídla zahrnují masové pokrmy, zeleninu, polévky a ovoce jako dezert. Během 30 dnů, kdy vařil pro svou ženu, menu neustále měnil, aniž by se jídla opakovala.

Kromě hlavního jídla obmění menu o nudle, hot pot, pizzu, chleba, knedlíky... aby pomohl své ženě jíst chutněji. Pokud z každého jídla nějaké jídlo zbyde, pečlivě ho zabalí do alobalu, dá do lednice a spotřebuje ho pouze do 24 hodin, ne příliš dlouho.

Přestože je tak propracovaný, příprava jídla mu zabere docela rychlou dobu, jen asi 15 - 30 minut. Cena každého jídla se pohybuje kolem 350 - 600 tisíc VND (vypočítáno dle životních nákladů ve Švýcarsku).

Ačkoliv vařil sám, manžel paní Hong se během soutěže nesetkal s žádnými obtížemi. Ivo měl dokonce spoustu nápadů, jak předvést svůj talent. Paní Hong se svěřila: „Někdy jsem ho musela povzbuzovat, aby vařil méně, protože jeho žena byla příliš plná a nemohla jíst.“

Díky účasti v soutěži se svým manželem je paní Hong vděčná a obdivuje svého manžela za jeho vynalézavost a pracovitost při vaření. Vždycky vkládá do každého jídla srdce, aby připravil lahodné pokrmy, které jsou zaručeně zdravé a prospěšné pro tělo.

Paní Hong je šťastná, že má dobrého manžela.

I přes svůj pracovní nabitý program je její manžel stále ochoten najít si čas na péči o rodinu. Večer je pro pár vždycky malou radostí v pohodě vaření.

„V dnešní době je vzácné najít muže, který je ochotný tak tvrdě pracovat v kuchyni. Proto mi rodiče vždycky připomínají, abych si ho více vážila,“ sdělila paní Hong.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm