Odborník: Konzumace banánů a batátů pomáhá snižovat krevní tlak lépe než omezení soli

Các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ thêm 1g kali/ngày, tương đương hai quả chuối cỡ trung bình, có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp - Ảnh: TELEGRAPH — Vědci zjistili, že konzumace o 1 g draslíku denně navíc, což odpovídá dvěma středně velkým banánům, může pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku - Foto: TELEGRAPH

Podle britského deníku Telegraph vědci zjistili, že konzumace o 1 g draslíku denně navíc – což odpovídá dvěma středně velkým banánům, šálku špenátu nebo velkému batátu – by mohla být jednoduchým způsobem, jak vyřešit problém s vysokým krevním tlakem.

Aby dospěli k výše uvedenému závěru, odborníci z George Institute for Global Health na Imperial College v Londýně (Spojené království) analyzovali data ze studie Stroke and Salt Replacement Study. Tato studie trvala 5 let a sledovala 20 995 lidí v Číně, kteří prodělali mrtvici, nebo osoby starší 60 let s vysokým krevním tlakem.

Ve studii polovina účastníků nadále používala při vaření běžnou kuchyňskou sůl, zatímco druhá polovina dostávala „náhražku soli“, ve které byla čtvrtina chloridu sodného nahrazena chloridem draselným.

Výsledky ukázaly, že lidé, kteří konzumovali sůl bohatou na draslík, měli nižší krevní tlak a také snížené riziko mrtvice a srdečních onemocnění.

Nová analýza publikovaná v časopise The Journal of Human Hypertension 21. února ukazuje, že až 80 % snížení krevního tlaku je způsobeno zvýšeným příjmem draslíku, nikoli sníženým příjmem soli.

Toto je první studie, která přímo porovnává přínosy chloridu sodného a chloridu draselného a pro určení příjmu se spoléhá na hladiny sodíku a draslíku v moči účastníků.

Výzkum ukazuje, že zvýšení denního příjmu draslíku snižuje systolický krevní tlak v průměru o 2 milimetry rtuťového sloupce (mm Hg).

Při bližším zkoumání zjistili, že zvýšení příjmu draslíku snižuje riziko mrtvice přibližně o 10 %, zatímco snížení příjmu soli snižuje riziko pouze o 4 %.

„Vysoký příjem sodíku a nízký příjem draslíku jsou běžné. Obojí je spojeno s vysokým krevním tlakem a vyšším rizikem mrtvice, srdečních onemocnění a předčasného porodu. Použití náhrady soli, ve které je část chloridu sodného nahrazena chloridem draselným, by řešilo oba problémy najednou,“ uvedla Dr. Polly Huang, hlavní autorka studie z George Institute.

Mezinárodní experti nyní volají po revizi oficiálních doporučení ohledně vysokého krevního tlaku, která doporučují zvýšit příjem draslíku.

Globální spolupráce výzkumníků z USA, Austrálie, Japonska, Jižní Afriky a Indie rovněž vyzvala k zahrnutí suplementace draslíkem do mezinárodních zdravotních doporučení.

Je v pořádku jíst příliš mnoho draslíku?

Zdravotní experti obvykle doporučují dospělým konzumovat 3,5 g draslíku denně a maximálně 6 g soli denně.

Draslík se nachází v mnoha potravinách, včetně zelené listové zeleniny, fazolí a ořechů, ale jeho množství se během zpracování často snižuje.

Příliš mnoho draslíku může vést k hyperkalemii, která ovlivňuje srdeční funkci. Odborníci však tvrdí, že tento stav je vzácný a vyskytuje se pouze u lidí, kteří konzumují příliš mnoho draslíku, například když snědí stovky banánů najednou.

Zdroj