Odborníci, manažeři, firmy a chovatelé krevet diskutují o řešeních pro zvýšení hodnoty řetězce krevetového průmyslu.

Dne 4. listopadu uspořádalo Národní zemědělské poradenské centrum a Ministerstvo rybolovu (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova provincie Nghe An konferenci, která shrnula uplatnění modelu organizace sdružování a výrobní spolupráce v odvětví krevet.

Krevety se podílejí 40–45 % na celkové hodnotě vývozu mořských plodů.

Podle zprávy Národního centra pro zemědělské poradenství hrál krevetí průmysl v posledních dvou desetiletích důležitou roli ve vietnamském exportu mořských plodů do světa . V současné době se vietnamské krevety vyvážejí do 100 zemí a teritorií, včetně 5 hlavních trhů, mezi které patří Evropa, USA, Japonsko, Čína a Jižní Korea.

Dne 4. listopadu uspořádalo Národní zemědělské poradenské centrum, Ministerstvo rybolovu ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova provincie Nghe An ve městě Cau Giat v okrese Quynh Luu v provincii Nghe An konferenci, jejímž cílem bylo shrnout a zopakovat model organizace sdružení a výrobní spolupráce v odvětví krevet. Foto: D.P.

Vietnam se stal třetím největším dodavatelem krevet na světě, přičemž hodnota exportu představuje 13–14 % celkové hodnoty světového exportu krevet. Ročně se krevetí průmysl podílí na celkové hodnotě exportu mořských plodů přibližně 40–45 %, což odpovídá 3,5–4 miliardám USD.

V provincii Nghe An je chov krevet považován za hlavní produkt zemědělského sektoru. Chov krevet je v současnosti soustředěn v pěti lokalitách, mezi které patří: Hoang Mai Town, Quynh Luu, Dien Chau, Nghi Loc a Vinh City, s přibližně 1 200 hospodářskými zařízeními. Roční zemědělská plocha je přibližně 1 600 hektarů. Produkce krevet je 10 000 tun ročně.

Na konferenci vystoupil pan Le Quoc Thanh, ředitel Národního centra pro zemědělskou poradenství. Foto: D.P.

Na podporu rozvoje zemědělské produkce, včetně chovu krevet, zavedl Lidový výbor provincie Nghe An řadu politik, jako například: Podpora zakládání nových zemědělských družstev, podpora spotřeby zemědělských produktů v souladu s hodnotovým řetězcem, podpora 80 % nákladů na certifikaci modelů zemědělských produktů, které splňují normy VietGAP, GlobalGAP a HACCP, podpora 50 % nákladů na razítka sledovatelnosti produktů od družstev.

Na konferenci si delegáti vyslechli zprávy agentur a jednotek a sdíleli zkušenosti řady družstev a podniků s uplatňováním technického pokroku a spolupráce v modelech chovu krevet.

Zástupce družstevní skupiny pro chov krevet na písku v obci Quynh Lap, město Hoang Mai, provincie Nghe An, uvedl: „Od založení družstevní skupiny měly domácnosti společný hlas. Družstevní skupina tak včas reagovala na problémy a předkládala je vládě, vysílala své zástupce k vyjednávání a podepisování dohod o spolupráci se společnostmi zabývajícími se chovem, krmivem, přípravou a produkcí krevet. Díky tomu je zaručena jak kvalita, tak i sníženy vstupní ceny, zaručena produkce a členové jsou pravidelně informováni o chovu krevet od předních odborníků v zemi.“

Pro zajištění udržitelných vazeb družstvo uzavřelo memoranda o dohodě a smlouvy o spolupráci s agenturami a podniky s konkrétnějšími závazky mezi oběma stranami. Lze potvrdit, že družstvo může v současnosti i budoucnosti vést řetězec vazeb. Družstvo rovněž žádá, aby řídící orgány na všech úrovních a podniky věnovaly pozornost budoucí podpoře družstva pro chov písečných krevet Quynh Lap.

Delegáti účastnící se konference 4. listopadu ve městě Cau Giat, okres Quynh Luu, provincie Nghe An. Foto: D.P.

Kromě úspěchů, kterých krevetový průmysl v poslední době dosáhl, podle hodnocení Národního zemědělského poradenského centra krevetový průmysl dosud plně nevyužil svůj potenciál, výhody přírody, lidí a pozornost státu.

Kromě omezených finančních zdrojů, změny klimatu, plánování atd. je hlavní příčinou to, že vazby a spolupráce mezi aktéry v hodnotovém řetězci krevet jsou stále roztříštěné, volné a neefektivní. Tyto příčiny negativně ovlivňují kvalitu produktů a jejich sledovatelnost a snižují konkurenceschopnost vietnamských produktů z krevet na mezinárodním trhu.

Delegáti konference také navštívili některé modelové chovné závody na chov krevet ve městě Hoang Mai v provincii Nghe An. Foto: D.P

10 řešení pro odstranění překážek v rozvoji vietnamského krevetového průmyslu

Na konferenci navrhlo Ministerstvo rybolovu 10 cílených řešení problémů v rozvoji vietnamského odvětví chovu krevet. Prvním je řešení v oblasti pozemkové politiky, včetně začlenění plánování akvakultury do místního socioekonomického plánování. Existuje politika scelování pozemků za účelem provedení přidělování půdy, udělování certifikátů o dlouhodobém užívání půdy zemědělským domácnostem nebo použití jako zástava pro rozvojové úvěry.

Finanční a úvěrové politiky je také třeba zjednodušit s rozumnými, dlouhodobými úrokovými sazbami. Kromě toho se zemědělský sektor musí zaměřit na investice do základní infrastruktury. Zároveň je nutné zlepšit kapacitu podniků a zemědělců v ekonomických vazbách a vyřešit vztahy zájmů v ekonomických vazbách.

Rozvíjet modely spolupráce a sdružování založené na organizaci malých výrobních zařízení, rozptýlených do družstev, kooperativ a profesních sdružení. Kromě toho je nutné zkoumat a formovat podniky v oblasti chovu, zpracování a spotřeby krevet podle produkčních oblastí s cílem zlepšit efektivitu výroby a hodnotu produktu.

Zároveň Ministerstvo rybolovu navrhlo řešení pro posílení propagandy, vzdělávání, koučování, transferu vědeckých a technologických aplikací, podpory obchodu, expanze na trh a budování značky. Důraz byl kladen i na posílení role průmyslových sdružení a právního povědomí subjektů v souvislosti s výrobou, zpracováním a spotřebou.

Ve svém závěrečném projevu na konferenci pan Le Quoc Thanh, ředitel Národního centra pro zemědělské poradenství, prohlásil: „Konference je příležitostí pro manažery, vědce, podniky, družstva a družstevní skupiny v odvětví krevet k výměně zkušeností, sdílení informací a budování udržitelných vztahů. Na základě toho navrhneme zásadní řešení k odstranění úzkých míst a výzev, kterým odvětví krevet čelí, aby se v budoucnu odvětví krevet rozvíjelo udržitelněji.“

Předtím si delegáti konference také prohlédli některé modelové farmy garnátů ve městě Hoang Mai v provincii Nghe An.

Zdroj: https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm