Příležitost pro udržitelnou restrukturalizaci kešu

Restrukturalizace průmyslu s cílem propojit oblasti surovin se zpracovatelskými závody a zajistit tak udržitelnost

Očekávejte stabilní růst

Podle Vietnamské asociace kešu ořechů (Vinacas) se odhaduje, že průměrná vývozní cena kešu ořechů za prvních 7 měsíců roku 2025 dosáhne 6 805 USD/tunu, což představuje nárůst o 21,4 % oproti stejnému období roku 2024.

V kontextu volatilního globálního trhu prudce vzrostly vývozní ceny kešu ořechů, což otevírá slibné období pro tento klíčový zemědělský produkt.

To je pozitivní signál, který povzbuzuje podniky a jednotlivé výrobní zařízení a pěstitele kešu ořechů, aby se zaměřili na zlepšení produkce, kvality a restrukturalizaci odvětví kešu ořechů v souladu s udržitelnými hodnotovými řetězci. Rodina paní Hoang Thi Dieu z vesnice č. 5 v obci Cu Jut pěstuje kešu ořechy na ploše 1,8 hektaru.

Podle paní Dieu si její rodina před 20 lety koupila výše uvedený pozemek a rozhodla se pěstovat kešu ořechy, protože zjistili, že půda není úrodná a zavlažování není vhodné. Půda, kterou rodina obdělávala, měla velký sklon, asi 45 %, a půda byla poměrně chudá, a tak se rodina rozhodla pěstovat kešu ořechy.

Naštěstí strom i přes malou péči stále normálně roste. Každý rok se o kešu zahradu stará 1–2krát, například hnojením, odřezáváním nemocných větví a pletím.

Zahrada kešu oříšků jí v dobrých letech přinášela poměrně vysoký příjem, například v letech 2015–2017 sklidila téměř 4 tuny s prodejní cenou 32 milionů VND/tuna, což představuje zisk téměř 128 milionů VND. Po odečtení nákladů dosáhla zisku přibližně 40 milionů VND/ha.

V posledních 5 letech však kešu stromy ovlivnilo počasí, v důsledku čehož kvetou, ale mají potíže s tvorbou plodů. Škůdci, jako jsou páchnoucí ploštice a zavíječi stonků, způsobili velké škody, takže příjmy se snížily.

Její rodina je však stále spjata s kešu zahradou. Každý rok ničí nemocné a staré stromy a znovu vysazuje některé roubované odrůdy kešu oříšků. V prvních měsících roku 2025, kdy bude cena kešu oříšků poměrně stabilní, doufá, že bude mít příležitost zvýšit příjem a stabilně rozvíjet kešu zahradu.

Mezi nimi si nejvíce přeje mít plemeno, které je vhodné pro současnou změnu klimatu.

Pan Nguyen Thanh Nam, Bon Philate, obec Quang Tan, který se kešu stromům věnuje již přes 20 let, se svěřil, že kdysi se dalo říci, že jeho rodina byla díky kešu stromům dobře situovaná.

Jeho rodinný desetihektarový sad s čistými kešu stromy produkuje vysoce kvalitní ovoce a každoročně vydělává stovky milionů dongů. Nyní však má rozlohu pouze přes 2 hektary. Věří, že aby se kešu stromy mohly udržitelně rozvíjet, potřebují lidé, zejména chudé domácnosti a etnické menšiny ve znevýhodněných oblastech, včasné vedení v prevenci a kontrole sezónních škůdců a chorob kešu stromů.

Pan Nam zdůraznil, že co je důležitější, funkční sektor a místní úřady musí kontrolovat kvalitu sazenic. Nové odrůdy kešu ořechů a roubované kešu ořechy rostou rychle, produkují mnoho velkých plodů a mají dobrá semena, ale pokud odrůdy nejsou zaručené a lidé je kupují z neznámých zdrojů, přijdou o peníze i zdraví.

Restrukturalizace v celém hodnotovém řetězci

Paní Nguyen Thi Minh Nguyet, ředitelka společnosti Hong Duc Company Limited v obci Kien Duc, která se již mnoho let zabývá produkcí a vývozem kešu oříšků přímo na čínský trh, k tomu uvedla: „Rok 2025 je i nadále rokem vývozu kešu oříšků s nárůstem jejich hodnoty.“

To je způsobeno mnoha faktory, jedním z nich je celosvětově rostoucí trend zdravého mlsání, který vede spotřebitele k tomu, aby věnovali více pozornosti výživným a zdraví prospěšným ořechům. Paní Nguyet se domnívá, že abychom mohli kešu stromy udržitelně restrukturalizovat, musíme nejprve přemýšlet o faktorech v hodnotovém řetězci.

Zejména je třeba změnit vnímání role kešu ořechů. Jedná se o strom, který při dobré péči může přinést poměrně vysoký příjem. Lidé musí změnit svůj pohled na věc, přestat považovat kešu ořechy za druhotnou plodinu a začít je považovat za hlavní plodinu, investovat do hnojiv a účinně předcházet škůdcům a chorobám. Spolu s tím je nutné zavést inovace i ve sklizni. To znamená, že se sklízí ve správný čas, aby kešu ořechy měly tu nejlepší kvalitu, což je základem pro zvýšení prodejní ceny. Její zpracovatelský podnik má stále velmi velkou poptávku po vstupních materiálech.

Některé názory rovněž uváděly, že provinční zemědělský a environmentální sektor potřebuje komplexní přehodnocení rozvoje pěstování kešu ořechů v provinčním měřítku. Na základě toho správně posoudit realitu a důkladně zhodnotit výzvy vyplývající z objektivních faktorů, jako jsou přírodní katastrofy a počasí. Provincie musí pro každou lokalitu naplánovat specifické a jasné produkční oblasti, vhodné pro každou odrůdu kešu ořechů, jako základ pro rozvoj v oblast koncentrované suroviny a investovat do hlubokého zpracování v souladu s hodnotovým řetězcem...

Je známo, že s cílem využít potenciál odvětví kešu ořechů posilují funkční odvětví, jako je zemědělství, průmysl a obchod, a provinční sdružení spolupráci, podporují podniky ve zpracování a obchodování s produkty z kešu ořechů s cílem diverzifikovat produkty, provádět hluboké zpracování za účelem zvýšení jejich hodnoty a propagovat produkty OCOP z kešu ořechů.

Provincie podporuje uplatňování elektronického obchodování, propaguje, inzeruje a pomáhá odvětví kešu ořechů Lam Dong snadno vstoupit na světový trh.

V celé provincii je v současné době 49 200 hektarů kešu ořechů, z čehož obchodní oblast činí 48 700 hektarů. Sklizeň kešu ořechů byla dokončena s produkcí přes 35 800 tun, což odpovídá 85,5 % plánu stanoveného pro rok 2025.

Zdroj: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html