Lepkavá rýže je lahodná a výživná, ale u některých skupin lidí je považována za neslučitelnou.

Lepkavá rýže je pokrm, který má mnoho lidí rádo. Je lahodná a výživná, ale ne každý ji může jíst. Níže uvádíme několik lidí, kteří by se měli lepkavé rýži vyhýbat.

Lidé s bolestmi žaludku

Podle serveru VnExpress uvedl Dr. Truong Hong Son, ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny, že konzumace lepkavé rýže ráno může ztížit trávení. Důvodem je, že lepkavá rýže se po zpracování na lepkavou rýži obtížně tráví a snadno zvyšuje kyselost žaludku, což vede k refluxu, říhání, pálení žáhy a nevolnosti.

Lidé s nadváhou a obezitou

Lepkavá rýže je potravina s velmi vysokým obsahem energie. Balíček lepkavé rýže může v průměru poskytnout asi 600 kalorií, zatímco miska běžné rýže obsahuje asi 130 kalorií a miska pho obsahuje 400–450 kalorií.

Nemluvě o tom, že konzumace lepkavé rýže s masem, klobásou, dušenými vejci atd. může přidat ještě více kalorií. Častá konzumace lepkavé rýže proto může snadno vést k nadváze a obezitě. Pokud se snažíte zhubnout, je nejlepší konzumaci lepkavé rýže omezit.

Lidé, kteří se nedávno zotavili z nemoci

Podle článku Dr. Bui Thi Yen Nhi z Univerzitního lékařského centra v Ho Či Minově Městě, pobočka 3, publikovaného v novinách Health & Life, lepkavá rýže obsahuje amylopektinový škrob, který je lepkavý a může snadno způsobit nadýmání a zažívací potíže. Proto by ji měli konzumovat starší lidé, děti (děti do 1 roku by ji neměly jíst) a pacienti zotavující se z nemoci se špatným trávením.

Lepkavá rýže je sice lahodná, ale ne každý ji může jíst.

Lidé s chronickými onemocněními

Lidé s cukrovkou, vysokým cholesterolem (vysokými triglyceridy) a obezitou by měli omezit nebo snížit konzumaci lepkavé rýže. Protože lepkavá rýže má vyšší obsah tuku, škrobu a glykemický index (GI) než běžná rýže, může být obtížné tyto stavy kontrolovat.

Lepkavé rýžové koláčky, ať už sladké nebo slané, mají vysoký obsah sacharidů a sodíku, takže lidé s cukrovkou, nadváhou nebo jinými chronickými onemocněními (jako je onemocnění ledvin nebo vysoký cholesterol) by jich měli jíst co nejméně.

Kromě toho by jej neměli užívat lidé se sklonem k hlenu a horku, kteří trpí horečkou, kašlem se žlutým hlenem nebo žloutenkou či nadýmáním.

Výše uvedené jsou skupiny lidí, kterým se nedoporučuje jíst lepkavou rýži. Pokud patříte do některé z těchto skupin, prosím, vyhněte se tomuto pokrmu.

Thanh Thanh (sestaveno)

Zdroj: https://vtcnews.vn/com-nep-ngon-bo-nhung-lai-dai-ky-voi-nhung-nhom-nguoi-nay-ar856014.html